🌶️ Piments séchés bio et artisanaux du Lot-et-Garonne

    Découvrez l’intensité et la richesse aromatique de nos piments séchés bio, cultivés et transformés artisanalement dans le sud-ouest de la France.      Séchés lentement à basse température, ils préservent toutes les nuances de goût propres à chaque variété : fruitées, florales, fumées ou citronnées.      De la graine à la mise en sachet, tout est fait à la main, sans additif ni intermédiaire. Chaque piment raconte le terroir et le savoir-faire d’un artisan passionné.  

💰 Pourquoi les piments séchés valent leur prix

    Le séchage artisanal concentre les arômes jusqu’à dix fois, révélant la puissance naturelle du piment.      Derrière chaque sachet, il y a plusieurs mois de culture, de surveillance quotidienne, de récolte manuelle et de séchage lent.      Contrairement aux productions industrielles, nos piments bio sont séchés avec soin, à température maîtrisée, pour conserver leur couleur, leur intensité et leurs qualités gustatives.  

🌡️ Frais ou séchés : quelle différence ?

    Lorsqu’on retire l’eau du piment frais — qui en contient près de 90 % — il ne reste que l’essence du goût.      Ainsi, 10 g de piment séché équivalent à 100 g de piment frais en termes de saveur et de puissance.      À quantité équivalente, le séché est donc plus concentré, plus aromatique et souvent plus économique à l’usage.  

🏆 Les avantages des piments séchés bio

• Concentration des arômes : un goût plus riche, plus long, plus intense.
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• Conservation longue durée : jusqu’à 2 ans sans perte de qualité.
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• Utilisation simple : émiettez, réduisez en poudre ou réhydratez selon vos envies.
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• Origine locale : production bio du Lot-et-Garonne, sans import ni transformation industrielle.
  

🌿 Notre engagement artisanal

    Chez Pimento Momentum, nous privilégions la qualité à la quantité : séchage lent, tri manuel, respect du cycle naturel des plants et conditionnement à la main.      Nos piments séchés ne sont pas « chers » : ils traduisent le temps, le soin et la passion investis dans chaque étape de leur production.  

🔥 Découvrez nos variétés

    Explorez notre collection de piments séchés bio et artisanaux : Habanero, Lemon Drop, Jalapeño, Espelette et bien d’autres.      Cultivés avec passion, séchés avec patience, conditionnés avec soin — pour sublimer vos créations culinaires.  

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