Infos & Conseils autour du piment
Semences, culture, cuisine, piquant…
des articles simples, francs et efficaces pour tout comprendre.
Infos & Guides sur le Piment
Mais qui sont les parents de Lisa ? Enquête sur...
Je voulais simplement écrire une fiche variété. ( et je l'ai fait: Variété Pimenta Lisa ) Tout est parti de ce piment. Un fruit violet presque noir, sur une plante...
Mais qui sont les parents de Lisa ? Enquête sur...
Je voulais simplement écrire une fiche variété. ( et je l'ai fait: Variété Pimenta Lisa ) Tout est parti de ce piment. Un fruit violet presque noir, sur une plante...
Capsicum annuum : botanique, variétés et cultur...
L'essentiel à retenir : Capsicum annuum est l'espèce de piment la plus cultivée au monde, et la plus polyvalente : elle couvre à elle seule le poivron doux, le Jalapeño,...
Capsicum annuum : botanique, variétés et cultur...
L'essentiel à retenir : Capsicum annuum est l'espèce de piment la plus cultivée au monde, et la plus polyvalente : elle couvre à elle seule le poivron doux, le Jalapeño,...
Piments forts séchés : 4 recettes maison (hot s...
L'essentiel à retenir 4 recettes complètes : hot sauce Tabasco, sauce Piri Piri, nam pla prik thaï, harissa maison. Les classiques : Cayenne, Bird's Eye, Tabasco, Piri Piri, Thai Dragon,...
Piments forts séchés : 4 recettes maison (hot s...
L'essentiel à retenir 4 recettes complètes : hot sauce Tabasco, sauce Piri Piri, nam pla prik thaï, harissa maison. Les classiques : Cayenne, Bird's Eye, Tabasco, Piri Piri, Thai Dragon,...
Piment doux séché : comment je les utilise en c...
L'essentiel à retenir Le doux, ce n'est pas fade : c'est le piment qui laisse le goût parler avant le piquant. Chaque variété a son usage : Ancho pour la...
Piment doux séché : comment je les utilise en c...
L'essentiel à retenir Le doux, ce n'est pas fade : c'est le piment qui laisse le goût parler avant le piquant. Chaque variété a son usage : Ancho pour la...
Piments modérés séchés en cuisine le piquant q...
L'essentiel à retenir Les modérés sont les plus polyvalents - pas parce qu'ils sont au milieu, mais parce qu'ils s'invitent partout. Jalapeño : herbacé, poêlées de légumes, huile à l'ail,...
Piments modérés séchés en cuisine le piquant q...
L'essentiel à retenir Les modérés sont les plus polyvalents - pas parce qu'ils sont au milieu, mais parce qu'ils s'invitent partout. Jalapeño : herbacé, poêlées de légumes, huile à l'ail,...
Avant d'acheter des graines de piment, goûtez d...
L'essentiel à retenir Choisir sur la force SHU c'est jouer à la loterie avec 5 mois de culture. La bonne question : quel profil aromatique je cherche - pas quelle...
Avant d'acheter des graines de piment, goûtez d...
L'essentiel à retenir Choisir sur la force SHU c'est jouer à la loterie avec 5 mois de culture. La bonne question : quel profil aromatique je cherche - pas quelle...