Infos & Conseils autour du piment
Semences, culture, cuisine, piquant…
des articles simples, francs et efficaces pour tout comprendre.
Infos & Guides sur le Piment
Anatomie du piment : décrypter le fruit pour mi...
Ce qu’il faut retenir : le piquant du piment provient principalement du placenta, la partie blanchâtre centrale du fruit, et non des graines. Comprendre l’anatomie du piment permet de mieux...
Anatomie du piment : décrypter le fruit pour mi...
Ce qu’il faut retenir : le piquant du piment provient principalement du placenta, la partie blanchâtre centrale du fruit, et non des graines. Comprendre l’anatomie du piment permet de mieux...
Quand semer les piments : le calendrier sans se...
Le piment est un grand frileux et un sacré marathonien : pour espérer une vraie récolte, tout se joue au moment du semis. Trop tôt, les plants filent et s’épuisent...
Quand semer les piments : le calendrier sans se...
Le piment est un grand frileux et un sacré marathonien : pour espérer une vraie récolte, tout se joue au moment du semis. Trop tôt, les plants filent et s’épuisent...
Histoire du piment : comment ce fruit a conquis...
Ce qu'il faut retenir : parti des Amériques, le piment a profité d'une erreur de Colomb pour devenir une superstar mondiale. Au-delà du feu, ce fruit conserve les aliments et...
Histoire du piment : comment ce fruit a conquis...
Ce qu'il faut retenir : parti des Amériques, le piment a profité d'une erreur de Colomb pour devenir une superstar mondiale. Au-delà du feu, ce fruit conserve les aliments et...
Pourquoi le piment pique ?
L'essentiel à retenir : la brûlure du piment est une simple hallucination thermique provoquée par la capsaïcine qui trompe ton cerveau sans danger réel. Pour stopper ce piratage neuronal, l'eau...
Pourquoi le piment pique ?
L'essentiel à retenir : la brûlure du piment est une simple hallucination thermique provoquée par la capsaïcine qui trompe ton cerveau sans danger réel. Pour stopper ce piratage neuronal, l'eau...
Piments séchés en cuisine : le secret pour tout...
Découvre comment réveiller tes piments séchés et transformer n’importe quel plat : grillage, réhydratation, sauces, huiles maison, poudres… Un guide simple pour enfin les utiliser comme il faut.
Piments séchés en cuisine : le secret pour tout...
Découvre comment réveiller tes piments séchés et transformer n’importe quel plat : grillage, réhydratation, sauces, huiles maison, poudres… Un guide simple pour enfin les utiliser comme il faut.
Les piments les plus forts du monde : classemen...
Un tour d’horizon des piments les plus forts du monde : Pepper X, Carolina Reaper, Moruga… Explications simples, chiffres clairs et conseils pour éviter les mauvaises surprises.
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Un tour d’horizon des piments les plus forts du monde : Pepper X, Carolina Reaper, Moruga… Explications simples, chiffres clairs et conseils pour éviter les mauvaises surprises.