Infos & Conseils autour du piment
Semences, culture, cuisine, piquant…
des articles simples, francs et efficaces pour tout comprendre.
Infos & Guides sur le Piment
Cuisiner le piment vert séché : pâtes, guacamol...
L'essentiel à retenir Flocons sur pâtes : fromage d'abord, flocons dessus, huile d'olive, on mélange. Pas de cuisson des flocons. Guacamole : à la fourchette obligatoirement, 1h au frais minimum...
Cuisiner le piment vert séché : pâtes, guacamol...
L'essentiel à retenir Flocons sur pâtes : fromage d'abord, flocons dessus, huile d'olive, on mélange. Pas de cuisson des flocons. Guacamole : à la fourchette obligatoirement, 1h au frais minimum...
Stress hydrique et piment : comment l'eau conce...
L'essentiel à retenir La capsaïcine est un métabolite secondaire - produite en grande quantité uniquement sous pression. Étude Sung et al. 2005 : capsaïcine jusqu'à 3,84 fois plus élevée sous...
Stress hydrique et piment : comment l'eau conce...
L'essentiel à retenir La capsaïcine est un métabolite secondaire - produite en grande quantité uniquement sous pression. Étude Sung et al. 2005 : capsaïcine jusqu'à 3,84 fois plus élevée sous...
À quelle heure arroser ses piments : matin, soi...
L'essentiel à retenir Règle générale : matin avant que le soleil tape sur la terre, idéalement entre 6h30 et 9h. En été : le soir après 19h est souvent...
À quelle heure arroser ses piments : matin, soi...
L'essentiel à retenir Règle générale : matin avant que le soleil tape sur la terre, idéalement entre 6h30 et 9h. En été : le soir après 19h est souvent...
Les piments verts : goût, piquant, usages et ré...
L’essentiel à retenir : un piment vert n’est pas forcément un piment “pas fini”. Récolté avant maturité complète, ildéveloppe un profil très différent des fruits rouges : plus végétal, plus...
Les piments verts : goût, piquant, usages et ré...
L’essentiel à retenir : un piment vert n’est pas forcément un piment “pas fini”. Récolté avant maturité complète, ildéveloppe un profil très différent des fruits rouges : plus végétal, plus...
Piri piri : qu'est-ce que c'est vraiment ? Orig...
L'essentiel à retenir : le piri piri - aussi appelé pili pili ou piment oiseau — est une seule et même espèce botanique (Capsicum frutescens) originaire des Andes boliviennes,...
Piri piri : qu'est-ce que c'est vraiment ? Orig...
L'essentiel à retenir : le piri piri - aussi appelé pili pili ou piment oiseau — est une seule et même espèce botanique (Capsicum frutescens) originaire des Andes boliviennes,...
Arrosage du piment en pleine terre : le guide t...
L'essentiel à retenir Connais ton sol d'abord : argileux, caillouteux ou mixte - la rétention d'eau n'est pas la même. Teste à 15 cm, pas en surface : si c'est...
Arrosage du piment en pleine terre : le guide t...
L'essentiel à retenir Connais ton sol d'abord : argileux, caillouteux ou mixte - la rétention d'eau n'est pas la même. Teste à 15 cm, pas en surface : si c'est...