Infos & Conseils autour du piment
Semences, culture, cuisine, piquant…
des articles simples, francs et efficaces pour tout comprendre.
Infos & Guides sur le Piment
Erreurs d'arrosage des piments : diagnostic et ...
L'essentiel à retenir Le sur-arrosage est l'erreur numéro un - et il ressemble au sous-arrosage en surface. Un pot trop grand crée un sur-arrosage involontaire même avec un arrosage modéré....
Erreurs d'arrosage des piments : diagnostic et ...
L'essentiel à retenir Le sur-arrosage est l'erreur numéro un - et il ressemble au sous-arrosage en surface. Un pot trop grand crée un sur-arrosage involontaire même avec un arrosage modéré....
Conserver ses piments séchés: durées réelles et...
L'essentiel à retenir Entiers dans un bocal hermétique : 2 à 3 ans de conservation correcte, voire plus. Flocons : 6 à 12 mois pour le goût. Poudre maison :...
Conserver ses piments séchés: durées réelles et...
L'essentiel à retenir Entiers dans un bocal hermétique : 2 à 3 ans de conservation correcte, voire plus. Flocons : 6 à 12 mois pour le goût. Poudre maison :...
Cuisiner le piment vert séché : pâtes, guacamol...
L'essentiel à retenir Flocons sur pâtes : fromage d'abord, flocons dessus, huile d'olive, on mélange. Pas de cuisson des flocons. Guacamole : à la fourchette obligatoirement, 1h au frais minimum...
Cuisiner le piment vert séché : pâtes, guacamol...
L'essentiel à retenir Flocons sur pâtes : fromage d'abord, flocons dessus, huile d'olive, on mélange. Pas de cuisson des flocons. Guacamole : à la fourchette obligatoirement, 1h au frais minimum...
Stress hydrique et piment : comment l'eau conce...
L'essentiel à retenir La capsaïcine est un métabolite secondaire - produite en grande quantité uniquement sous pression. Étude Sung et al. 2005 : capsaïcine jusqu'à 3,84 fois plus élevée sous...
Stress hydrique et piment : comment l'eau conce...
L'essentiel à retenir La capsaïcine est un métabolite secondaire - produite en grande quantité uniquement sous pression. Étude Sung et al. 2005 : capsaïcine jusqu'à 3,84 fois plus élevée sous...
À quelle heure arroser ses piments : matin, soi...
L'essentiel à retenir Règle générale : matin avant que le soleil tape sur la terre, idéalement entre 6h30 et 9h. En été : le soir après 19h est souvent...
À quelle heure arroser ses piments : matin, soi...
L'essentiel à retenir Règle générale : matin avant que le soleil tape sur la terre, idéalement entre 6h30 et 9h. En été : le soir après 19h est souvent...
Les piments verts : goût, piquant, usages et ré...
L’essentiel à retenir : un piment vert n’est pas forcément un piment “pas fini”. Récolté avant maturité complète, ildéveloppe un profil très différent des fruits rouges : plus végétal, plus...
Les piments verts : goût, piquant, usages et ré...
L’essentiel à retenir : un piment vert n’est pas forcément un piment “pas fini”. Récolté avant maturité complète, ildéveloppe un profil très différent des fruits rouges : plus végétal, plus...