Calendrier de semis des piments
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Piments Artisanaux Bio Production Locale 47
De notre jardin à votre table venez savourer l’authenticité. Des piments, cultivés en Lot-et-Garonne, cueillis à la main et transformés sans intermédiaire, pour vous offrir le goût vrai du terroir français.
Le mot du jour
Capsaïcine
La molécule responsable du piquant dans les piments. Plus il y en a, plus ça chauffe, tout simplement.
Notre Histoire : 4 Ans de Culture Bio en Lot-et-Garonne
Depuis 2021, nous cultivons nos piments en agriculture biologique dans le Lot-et-Garonne, au rythme des saisons et du soleil du Sud-Ouest.
Du semis à la cueillette, chaque étape est réalisée à la main, sans intermédiaire, pour préserver le goût vrai et la personnalité de chaque variété.
Nos récoltes deviennent des produits simples, sincères et savoureux — à l’image de la terre qui les a nourris et du soleil qui les a regardé pousser.
Quel piment choisir ?
Doux, moyen ou extrême ? Quiz gratuit en 4 questions pour trouver les meilleurs piments bio selon votre tolérance et vos goûts.
Articles de blog
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Goût du piment: bien plus que du piquant
L'essentiel à retenir : Le piment ne se résume pas à sa brûlure, simple sensation masquant souvent sa véritable richesse. Il dévoile en réalité quatre grandes familles aromatiques (fruitée, végétale, fumée,...
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Anatomie du piment : décrypter le fruit pour mi...
Ce qu’il faut retenir : le piquant du piment provient principalement du placenta, la partie blanchâtre centrale du fruit, et non des graines. Comprendre l’anatomie du piment permet de mieux...
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Quand semer les piments : le calendrier sans se...
Le piment est un grand frileux et un sacré marathonien : pour espérer une vraie récolte, tout se joue au moment du semis. Trop tôt, les plants filent et s’épuisent...
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Ce que vous allez préférer chez nous!
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100% BIO
Piments cultivés en agriculture biologique certifiée en Lot-et-Garonne
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Artisanal
Transformation à la main dans notre atelier. Chaque pot est unique.
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Local & Circuit Court
De notre champ à votre table. Traçabilité totale.
