Piment Aji Mango frais bio - 100g

Description

Un piment de la famille des Aji à utiliser frais quand on cherche autant le caractère du fruit que son piquant.

Cette barquette contient 100 g minimum d'Aji Mango frais bio, cultivés dans le Lot-et-Garonne et récoltés à la main le jour de l'expédition.

🌱 Agriculture biologique · 🇫🇷 Cultivé en Lot-et-Garonne · 🌶️ Capsicum baccatum · ⚖️ 100 g minimum

Un Aji à découvrir autrement que séché

L'Aji Mango appartient à l'espèce Capsicum baccatum, différente des Habanero et autres Capsicum chinense.

Frais, il est particulièrement intéressant dans les préparations où le piment reste un véritable ingrédient : salsas, sauces fraîches, marinades, condiments ou plats relevés.

Comment utiliser l'Aji Mango frais ?

Utilise-le cru ou cuit, entier ou découpé selon ta préparation. Commence par une quantité modérée, puis ajuste en fonction de la force des fruits et de tes habitudes.

Il peut également servir de base à des sauces maison ou être congelé pour être utilisé plus tard.

Récolte et conservation

Les fruits sont récoltés à la main le jour de l'expédition et se conservent au réfrigérateur après réception.

Cette variété, autrement

Pour l'utiliser toute l'année, retrouve notre Aji Mango séché bio.

Pour le cultiver au potager, découvre également nos graines d'Aji Mango.

Et si tu veux découvrir ce qui mûrit actuellement au jardin, retrouve toute notre sélection de piments frais bio cultivés en France.

FAQ

L'Aji Mango est-il un Habanero ?
Non. L'Aji Mango est un Capsicum baccatum, tandis que les Habanero appartiennent à l'espèce Capsicum chinense. Ce piment est encore plus fruité et bien moins fort que le habanero.

Peut-on manger l'Aji Mango cru ?
Oui. Il peut notamment être utilisé dans des sauces et préparations fraîches en adaptant la quantité au piquant recherché.