Pimento Momentum
Piment La Fournaise frais bio - 70g
Piment La Fournaise frais bio - 70g
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Description
La Fournaise porte plutôt bien son nom : un piment extrêmement fort et rare, destiné à ceux qui savent réellement ce qu'ils mettent dans leur assiette.
Cette barquette contient 70 g minimum de piments La Fournaise frais bio, cultivés dans le Lot-et-Garonne et récoltés à la main le jour de l'expédition.
🌱 Agriculture biologique · 🇫🇷 Cultivé en Lot-et-Garonne · 🔥 Extrêmement fort · 💎 Variété rare · ⚖️ 70 g minimum
Pas simplement « un autre superhot »
La Fournaise fait partie des variétés que nous cultivons en petites quantités et que l'on rencontre très rarement dans le commerce.
Son niveau de force la réserve à des usages où quelques morceaux peuvent suffire : sauces extrêmement relevées, condiments ou transformations maison destinées aux amateurs de superhots.
Le format de 70 g est volontaire : avec un piment de cette intensité, c'est déjà une quantité conséquente à cuisiner.
À manipuler avec précaution
Porte des gants lors de la manipulation, évite tout contact avec les yeux et le visage et nettoie soigneusement le matériel utilisé.
Commence par de très petites quantités. La Fournaise n'est pas un piment destiné à découvrir le piquant. Attention ne reprenez pas de ce piment avant d'avoir attendu 5 minutes après la première prise, il monte lentement lais surement!
Récolte et conservation
Les fruits sont récoltés à la main le jour de l'expédition. Conserve-les au réfrigérateur ou congèle-les pour pouvoir les utiliser progressivement.
Cette variété, autrement
Lorsqu'il est disponible, retrouve également La Fournaise séchée pour une conservation longue. (si la plante produit bien cet année)
Pour tenter sa culture, découvre nos graines de piment La Fournaise. (bientôt)
Tu cherches quelque chose de moins extrême ? Parcours nos piments frais bio, classés de variétés accessibles jusqu'aux superhots.
FAQ
La Fournaise est-elle vraiment très forte ?
Oui. Elle appartient à la catégorie des piments extrêmement forts et doit être utilisée en très petites quantités. Si ça porte le nom d'un volcan en général c'est un signe.
Pourquoi la barquette ne contient-elle que 70 g ?
La Fournaise est à la fois rare et extrêmement forte. 70 g représentent déjà une quantité importante pour les usages auxquels elle est destinée.
Est-elle adaptée à quelqu'un qui débute avec les piments forts ?
Non. Pour commencer, mieux vaut choisir une variété moins intense dans notre collection de piments frais.