Les piments doux prouvent que le piquant n'est pas obligatoire pour avoir du caractère. Entre 0 et 2 000 SHU, ces variétés concentrent tout leur potentiel sur les arômes - sucré, fumé, fruité, terreux - sans la brûlure qui masque parfois tout le reste.
Paprikas hongrois et espagnols, piments végétariens à chair épaisse, longs italiens, poivrons allongés à sécher ou à farcir. Des variétés qui se plaisent en Lot-et-Garonne et qui produisent généreusement dès la première saison. Idéales pour ceux qui cuisinent avec des enfants, pour les palais sensibles, ou pour quiconque veut explorer le piment au-delà du piquant.
| Gamme |
Force |
Pour qui |
| Doux ← vous êtes ici |
0 - 2 000 SHU |
Saveur sans brûlure |
| Débutants |
Toutes forces |
Première culture facile |
| Modérés |
2 000 - 50 000 SHU |
Piquant maîtrisé |
| Forts |
50 000 - 100 000 SHU |
Cuisines du monde |
| Super Forts |
100 000 - 500 000 SHU |
Amateurs confirmés |
| Extra Forts |
+ 500 000 SHU |
Experts uniquement |
| Rares |
Toutes forces |
Collectionneurs |
| Balcon et Pots |
Toutes forces |
Petits espaces |
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guide complet avec outil de calcul.
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guide culture débutant.
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