Pimento Momentum
Graines Jalapeño Bio - Piment Mexicain Classique - 15 graines
Graines Jalapeño Bio - Piment Mexicain Classique - 15 graines
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🌶️ JALAPEÑO
Variété : Capsicum annuum
Autres noms : Jalapeño (ES), Jalapeno Pepper (EN), Chipotle (fumé), Cuaresmeño (Mexique)
📝 DESCRIPTION
Le Jalapeño est LE piment mexicain par excellence, le plus cultivé et consommé au monde ! Reconnu pour sa germination rapide et facile, c'est le piment idéal pour débuter. Sa chair épaisse et juteuse offre une chaleur modérée (3-4/10) avec des notes fraîches et végétales. Fumé, il devient le fameux Chipotle. Polyvalent : nachos, salsas, farcis, marinés... Un incontournable !
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Consultez nos [Piments Séchés Doux] pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseil de lire cet article qui explique comment les utiliser
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert foncé brillant |
| Couleur à maturité | Rouge profond |
| Taille du fruit | 5-9 cm de long, 2-3 cm de diamètre |
| Forme | Conique allongé, légèrement courbé |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 60-90 cm |
| Port | Buissonnant compact érigé |
| Espacement | 40-50 cm entre plants |
| Production | 25-35 fruits par plant - Très productif |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche, drainé, humifère |
| Culture | Pleine terre, pot (min. 5L), serre |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 10-14 jours - Facile, idéal débutants |
| Température germination | 25-30°C |
| Semis | Février - Avril (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | 4-6 semaines après germination |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Juillet - Août |
| Durée totale | 70-80 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 3-4/10 |
| Scoville (SHU) | 2 500 - 8 000 |
| Saveur | Fraîche, végétale, légèrement fumée |
| Texture | Chair épaisse, juteuse, croquante |
vous voulez en savoir plus sur la force des piments?
L'échelle de scoville, comment mesurer la piquance des piments?
👨🍳 UTILISATION
Frais en salsas, nachos, guacamole. Farci au fromage et grillé (Jalapeño Poppers). Mariné au vinaigre. Fumé = Chipotle pour sauces BBQ et marinades. Tranché sur pizzas, burgers, tacos.
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Récolte vert (plus doux) ou rouge (plus fort et sucré)
- Stress hydrique léger = fruits plus piquants
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre ou pot
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété Mexique traditionnelle
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:
- Pourquoi le piment pique ?
- Comment cultiver le piment, guide pour débutant
- Choisir votre meilleur piment en 2 minutes
- Le lexique pour les mots un peu technique concernant les piments.
Pimento Momentum - Producteur de piment bio en Lot-et-Garonne
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