Pimento Momentum
Graines de Piment Poblano Bio -Emblème du Mexique
Graines de Piment Poblano Bio -Emblème du Mexique
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🌶️PIMENT POBLANO
Variété : Capsicum annuum
Autres noms : Poblano Pepper (EN), Chile Poblano (ES), Ancho (séché)
📝 DESCRIPTION
Le Poblano est un piment mexicain emblématique, incontournable de la cuisine authentique ! Grand piment 10-15 cm en forme de cœur, vert foncé brillant. Chair épaisse et charnue. Doux à légèrement piquant (1-2/10) de 1 000 à 2 000 SHU. Une fois séché, il devient le fameux Ancho utilisé dans les moles. Parfait farci pour les chile rellenos !
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Consultez nos [Piments Séchés] pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseil de lire cet article qui explique comment les utiliser
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert foncé brillant |
| Couleur à maturité | Rouge brun |
| Taille du fruit | 10-15 cm, large |
| Forme | Forme cœur, épaule large |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 60-90 cm |
| Port | Buissonnant érigé |
| Espacement | 50 cm entre plants |
| Production | Abondante |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Riche, drainé, humifère |
| Culture | Pleine terre, pot, serre |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 10-18 jours |
| Température germination | 25-28°C |
| Semis | Février - Avril (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | Mai - Juin après gelées |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Juillet - Octobre |
| Durée totale | 65-80 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 1-2/10 |
| Scoville (SHU) | 1 000 - 2 000 |
| Saveur | Douce, légèrement terreuse, riche |
| Texture | Chair très épaisse, charnue |
👨🍳 UTILISATION
Chile rellenos farci, sauces mole, rôti pelé, rajas con crema, cuisine mexicaine authentique !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Récolte vert foncé pour chile rellenos
- Récolte rouge pour séchage en Ancho
- Chair épaisse parfaite pour farcir
- Arrosage régulier et généreux
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre ou pot
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété Mexique Puebla traditionnelle
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:
- Pourquoi le piment pique ?
- Comment cultiver le piment, guide pour débutant
- L'échelle de scoville, comment mesurer la piquance des piments?
- Choisir votre meilleur piment en 2 minutes
- Le lexique pour les mots un peu technique concernant les piments.
Pimento Momentum - Producteur de piment bio en Lot-et-Garonne
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