Graines de Piment Anaheim Bio

ANAHEIM

Variété : Capsicum annuum

Autres noms : New Mexico Pepper (EN), California Chili (EN), Piment Nouveau-Mexique (FR), Chile Verde (ES)

📝 DESCRIPTION

L'Anaheim est mon alternative personnelle cultivée en Lot-et-Garonne au piment d'Espelette qui s'avère trop fort sous notre climat ! Cette variété annuum classique offre une chaleur douce à moyenne (2-3/10) de 500 à 2 500 SHU. Fruits longs de 15-20 cm, chair épaisse et charnue, vert éclatant puis rouge vif à maturité. Parfaitement adapté au terroir Lot-et-Garonne après 3 ans de sélection locale ! Saveur douce légèrement sucrée, parfait pour remplacer le piment d'Espelette en version locale et accessible. Excellent séché et moulu en poudre rouge type Espelette. Plante robuste et productive de 60-80 cm. Idéal pour chile rellenos farcis grâce à sa chair épaisse et sa cavité généreuse. Une alternative locale économique et savoureuse au piment basque ! Cultivé avec amour dans le Sud-Ouest pour s'adapter parfaitement à nos terroirs.

Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Découvrez nos Piments Séchés pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseille de lire comment utiliser les piments séchés en cuisine qui explique beaucoup de choses.

🎨 APPARENCE DU FRUIT

🌱 LA PLANTE

📅 CALENDRIER DE CULTURE

🔥 CHALEUR & SAVEUR

👨🍳 UTILISATION

Chile rellenos farcis (plat emblématique mexicain), poudre rouge type Espelette alternative locale, rôti et pelé pour salsas douces, farci au fromage ou viande, grillades et barbecue, cuisine tex-mex et sud-ouest américain. Excellent séché et moulu pour remplacer le piment d'Espelette dans vos recettes ! Alternative économique et locale cultivée avec amour en Lot-et-Garonne. Chair épaisse parfaite pour farcir. Douceur accessible à toute la famille tout en apportant caractère et couleur aux plats.

💡 CONSEILS DE CULTURE

• Trempage 24h avant semis pour germination rapide et homogène
• Variété adaptée terroir Lot-et-Garonne après 3 ans de sélection locale
• Chair épaisse : attendre pleine maturité rouge pour séchage optimal
• Excellent pour poudre maison type Espelette - alternative locale économique
• Robuste 60-80 cm : croissance vigoureuse, peu de tuteurage nécessaire
• Récolte verte pour chile rellenos et usage frais immédiat
• Récolte rouge pour séchage et poudre rouge savoureuse
• Production régulière et abondante tout l'été jusqu'aux gelées
• Parfait pour débutants : doux, productif, facile à cultiver
• Alternative locale au piment d'Espelette : cultivé et adapté Sud-Ouest !

📦 CONDITIONNEMENT

• Sachet kraft refermable
• 10 graines bio
• Culture pleine terre

🌱 ORIGINE BIO

• Production Pimento Momentum
• Lot-et-Garonne, France
• Agriculture biologique
• Adaptation terroir local Sud-Ouest

🌍 ENGAGEMENT

Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.

Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:

• Pourquoi le piment pique ?
• Anatomie d'un piment
• Histoire du piment, ses origines et son voyage vers l'Europe
• Choisir votre meilleur piment en 2 minutes
• Calendrier interactif pour le semis des piments

 Pimento Momentum - Producteur de piment bio, à la ferme en Lot-et-Garonne