Ce sont les variétés qu'on ne trouve pas en jardinerie, pas en grande surface, rarement chez les semenciers spécialisés. Des piments anciens préservés par des communautés locales, des variétés régionales jamais passées par la sélection industrielle, des formes et des profils aromatiques qui n'existent qu'ici.
Pas une collection par niveau de force - une collection par rareté. On y trouve du doux et de l'extrême, du courant et de l'improbable. Ce qui les réunit : elles méritent d'exister dans plus de jardins, et elles n'y arrivent pas sans quelqu'un pour les cultiver, les sélectionner et les proposer. C'est ce qu'on fait ici depuis plusieurs saisons.
| Gamme |
Force |
Pour qui |
| Toutes les variétés |
Toutes forces |
Catalogue complet |
| Débutants |
Toutes forces |
Première culture facile |
| Doux |
0 - 5 000 SHU |
Saveur sans brûlure |
| Modérés |
5 000 - 50 000 SHU |
Piquant maîtrisé |
| Forts |
50 000 - 100 000 SHU |
Cuisines du monde |
| Super Forts |
100 000 - 500 000 SHU |
Amateurs confirmés |
| Extra Forts |
+ 500 000 SHU |
Experts uniquement |
| Rares |
Toutes forces |
Collectionneurs et curieux |
| Balcon et Pots |
Toutes forces |
Petits espaces |
Pour le calendrier de semis selon la variété choisie : guide complet avec outil de calcul. Pour maîtriser la culture des variétés exigeantes : guide culture expert. Pour découvrir nos raretés séchées avant de les cultiver : collection piments ultra rares séchés.
