Pimento Momentum
Graines Aji Charapita Bio - Perle Dorée Péruvienne - 15 graines
Graines Aji Charapita Bio - Perle Dorée Péruvienne - 15 graines
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🌶️ AJI CHARAPITA
Variété : Capsicum chinense
Autres noms : Ají Charapita (ES), Charapita Pepper (EN), Perle Dorée du Pérou, Or du Pérou
📝 DESCRIPTION
L'Aji Charapita est la "Perle Dorée" du Pérou, piment le plus cher au monde ! Cette variété rare sauvage offre une chaleur intense (8-9/10) de 30 000 à 50 000 SHU. Minuscules fruits 0,5-1 cm, jaune-orange éclatant. Saveur fruitée citronnée complexe exceptionnelle. Récolte laborieuse explique prix élevé. Trésor gastronomie amazonienne !
Curieux de goûter sans attendre ? Parcourez notre collection exclusive de piments séchés pour découvrir des variétés rares. Apprenez à les sublimer avec notre guide pratique.
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert pâle |
| Couleur à maturité | Jaune-orange éclatant |
| Taille du fruit | 0,5-1 cm, minuscules baies |
| Forme | Ronde, petites perles dorées |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 100-150 cm |
| Port | Arbustif étalé ramifié |
| Espacement | 60 cm entre plants |
| Production | Abondante mais récolte laborieuse |
| Exposition | Plein soleil, mi-ombre tolérée |
| Sol | Riche, humifère, acide, drainé |
| Culture | Pleine terre, serre (recommandé) |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 14-35 jours - Patience requise ! |
| Température germination | 25-30°C |
| Semis | Février - Mars (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | Mai - Juin après gelées |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Août - Octobre |
| Durée totale | 90-110 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 8-9/10 |
| Scoville (SHU) | 30 000 - 50 000 |
| Saveur | Fruitée citronnée, tropicale complexe |
| Texture | Minuscules baies fermes |
👨🍳 UTILISATION
Haute gastronomie péruvienne ! Ceviches, sauces fines, huiles aromatisées. Saveur unique complexe rare !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Germination capricieuse, patience requise (jusqu'à 35 jours)
- Humidité constante essentielle, type climat amazonien
- Récolte laborieuse : fruits minuscules 0,5-1 cm
- Variété sauvage rare, piment le plus cher au monde
- Sol acide recommandé, type terreau amazonien
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété sauvage Amazonie péruvienne rare
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
📚 RESSOURCES UTILES
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- Pourquoi le piment pique ?
- Comment cultiver le piment, guide pour débutant
- L'échelle de Scoville, comment mesurer la puissance des piments ?
- L'histoire de l'arrivée du piment: de ses origines vers l'Europe
Pimento Momentum – piments de cuisine artisanaux, bio et français
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