Zwischen 50.000 und 100.000 SHU liefern diese Chilis eine direkte und anhaltende Schärfe. Keine halben Sachen – das Brennen setzt schnell ein, baut sich deutlich auf und bleibt bestehen. Für alle, denen Jalapeños zu mild sind und die echte Schärfe suchen, ohne ins Extreme abzugleiten.
Rote Cayenne und Langer Kolumbianer, thailändische Bird's Eye, Habanero Orange, Jamaican Mushroom – Klassiker der Weltküchen, hier im Lot-et-Garonne angebaut und bei niedriger Temperatur schonend getrocknet, um ihr Aroma zu konzentrieren.
| Sortiment |
Schärfe |
Für wen |
| Mild |
0 – 5.000 SHU |
Geschmack ohne Brennen |
| Moderat |
5.000 – 50.000 SHU |
Schärfe für jede Gelegenheit |
| Scharf ← Sie sind hier |
50.000 – 100.000 SHU |
Weltküchen |
| Sehr scharf |
100.000 – 500.000 SHU |
Erfahrene Genießer |
| Extrem scharf |
+ 500.000 SHU |
Nur für Experten |
| Ultra selten |
Alle Stärken |
Sammler |
Du weißt nicht, wo du anfangen sollst? Unser 2-Minuten-Quiz führt dich zur richtigen Sorte. Um zu lernen, wie man sie je nach Sorte zubereitet: scharfe getrocknete Chilis in der Küche – Techniken nach Sorte. Lust auf komplette Rezepte: unsere 4 Rezepte für zu Hause. Du möchtest sie selbst anbauen: Bio-Samen für scharfe Chilis.
Pimento Momentum – handwerkliche scharfe Chilis zum Würzen, ohne den Eigengeschmack zu verdecken
