Piment Serrano Violet frais bio - 100 g

Description

Un Serrano rare qui se distingue immédiatement par sa couleur violet sombre et ses fruits plus petits.

Cette barquette contient 100 g minimum de Serrano violet frais bio, cultivés dans le Lot-et-Garonne et récoltés à la main le jour de l'expédition.

🌱 Agriculture biologique · 🇫🇷 Cultivé en Lot-et-Garonne · ✋ Récolté le jour de l'expédition · ⚖️ 100 g minimum

Un Serrano vraiment différent

Plus petit et beaucoup plus rare que le Serrano classique, le Serrano violet permet de retrouver l'usage polyvalent de cette famille de piments dans un fruit particulièrement original.

Sa couleur sombre permet aussi d'apporter un contraste intéressant lorsqu'il est utilisé frais.

Comment l'utiliser ?

Utilise les cru et finement émincé, dans les salsas, sauces fraîches ou marinades. Il peut également être grillé ou incorporé directement à tes plats.

Comme pour tous les piments, son intensité peut varier : goûte une petite quantité avant de doser généreusement.

Récolte et conservation

Les fruits sont récoltés à la main le jour de l'expédition. À réception, conserve  les au réfrigérateur. Ils peuvent également être congelés ou déshydratés.

Envie de découvrir d'autres variétés ? Retrouve notre sélection de piments frais bio disponibles au fil des récoltes.

FAQ

Quelle différence avec le Serrano vert ?
Le Serrano violet est une variété distincte, plus rare et produisant des fruits plus petits. Pour le Serrano classique récolté vert ou rouge, retrouve notre autre fiche Serrano frais.

Est-il toujours violet ?
La couleur évolue avec le développement et la maturité du fruit. Les nuances peuvent donc varier naturellement et à pleine maturité il est bien rouge.

Puis-je récupérer les graines ?
Certaines peuvent germer, mais nos plants sont cultivés en pollinisation libre : la fidélité variétale n'est pas garantie pour les piments frais ou séchés