Pimento Momentum
Graines Scotch Bonnet Rouge Bio - Bonnet Écossais Jamaïque - 15 graines
Graines Scotch Bonnet Rouge Bio - Bonnet Écossais Jamaïque - 15 graines
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SCOTCH BONNET ROUGE
Variété : Capsicum chinense
Autres noms : Scotch Bonnet (EN), Bonney Pepper (JM), Boabs Bonnet (JM), Scotty Bons (JM), Piment Bonnet Écossais (FR)
📝 DESCRIPTION
Le Scotch Bonnet Rouge est LE piment emblématique de la Jamaïque et des Caraïbes ! Cette variété chinense iconique offre une chaleur explosive (9/10) de 200 000 à 350 000 SHU. Fruits écrasés de 3-5 cm avec forme de bonnet écossais caractéristique et plissée. Saveur fruitée tropicale sucrée florale absolument incomparable - c'est cette saveur unique qui fait toute la différence avec le Habanero ! Essence même du jerk chicken et de la cuisine jamaïcaine authentique. Plant compact 60-80 cm très productif. Rouge vif brillant à maturité. Sans ce piment, impossible de reproduire les vraies saveurs des Caraïbes ! Comparable au Habanero en puissance mais avec profil aromatique distinctif des îles.
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Découvrez nos Piments Séchés pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseille de lire comment utiliser les piments séchés en cuisine qui explique beaucoup de choses.
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert |
| Couleur à maturité | Rouge vif brillant éclatant |
| Taille du fruit | 3-5 cm, forme bonnet écrasé |
| Forme | Écrasée plissée, bonnet écossais caractéristique |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 60-80 cm |
| Port | Buissonnant érigé compact |
| Espacement | 50 cm entre plants |
| Production | Abondante |
| Exposition | Plein soleil intense |
| Sol | Riche, humifère, drainé |
| Culture | Pleine terre, serre |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 14-28 jours - Patience chinense |
| Température germination | 25-30°C |
| Semis | Février - Mars (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | Mai - Juin après gelées |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Août - Octobre |
| Durée totale | 90-110 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 9/10 |
| Scoville (SHU) | 200 000 - 350 000 |
| Saveur | Fruitée tropicale, sucrée, florale incomparable |
| Texture | Chair fine, juteuse, très aromatique |
👨🍳 UTILISATION
Jerk chicken jamaïcain (marinade signature des Caraïbes) ! Sauces piquantes caribéennes authentiques, marinades pour viandes grillées, poissons, crevettes. Colombo antillais, rougails créoles, curry caribéen. Indispensable pour cuisine antillaise authentique - le Scotch Bonnet est irremplaçable pour recréer les vraies saveurs des îles !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Germination plus longue des chinense (2-4 semaines) - patience !
- Chaleur constante 25-30°C essentielle pour germination
- Forme bonnet écrasé caractéristique se développe à maturité
- Récolte rouge vif brillant pour saveur tropicale optimale
- Arrosage régulier et généreux pour production abondante
- DANGER : Manipuler avec gants obligatoires, très irritant
- Saveur unique différente du Habanero - profil caribéen distinctif
- Plant compact productif : excellent rendement
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété Jamaïque Caraïbes classique emblématique
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:
- Pourquoi le piment pique ?
- Anatomie d'un piment
- Histoire du piment, ses origines et son voyage vers l'Europe
- Choisir votre meilleur piment en 2 minutes
- Calendrier interactif pour le semis des piments
Pimento Momentum - Producteur de piment bio, à la ferme en Lot-et-Garonne
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