Pimento Momentum

Plant de piment Serrano bio

Name: Plant de piment Serrano bio
Brand: Pimento Momentum
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Le Serrano est un piment mexicain de l'espèce Capsicum annuum, particulièrement intéressant à cultiver pour sa précocité, sa productivité et sa polyvalence en cuisine. Les fruits peuvent être récoltés verts ou laissés mûrir jusqu'au rouge. Nous cultivons le Serrano depuis cinq ans dans le Lot-et-Garonne. Dans nos conditions, il produit tôt dans la saison et continue à porter de nombreux fruits lorsqu'il est récolté régulièrement. Pourquoi choisir un plant de Serrano ? 🌶️ Fruits utilisables verts puis rouges à maturité 🌱 Variété précoce dans nos conditions de culture 🌶️ Production importante observée dans nos jardins ☀️ Très bonne tenue de la......

Le Serrano est un piment mexicain de l'espèce Capsicum annuum, particulièrement intéressant à cultiver pour sa précocité, sa productivité et sa polyvalence en cuisine. Les fruits peuvent être récoltés verts ou laissés mûrir jusqu'au rouge.

Nous cultivons le Serrano depuis cinq ans dans le Lot-et-Garonne. Dans nos conditions, il produit tôt dans la saison et continue à porter de nombreux fruits lorsqu'il est récolté régulièrement.

Pourquoi choisir un plant de Serrano ?

🌶️ Fruits utilisables verts puis rouges à maturité
🌱 Variété précoce dans nos conditions de culture
🌶️ Production importante observée dans nos jardins
☀️ Très bonne tenue de la floraison pendant les fortes chaleurs
🍴 Excellent pour les salsas, sauces, salades et condiments
☀️ Très aromatique également après séchage

Culture du plant de Serrano

Le Serrano peut être cultivé en pleine terre ou en pot suffisamment grand, dans une situation lumineuse et chaude.

Dans nos jardins, les plants atteignent généralement jusqu'à environ 80 cm de hauteur pour 35 à 50 cm de largeur. Leur port est plutôt structuré autour de quelques branches principales que véritablement buissonnant.

Nous conseillons de tuteurer le Serrano suffisamment tôt. Les branches peuvent porter une quantité importante de fruits et le poids de la récolte peut finir par coucher un plant insuffisamment maintenu.

Pour les conseils généraux après réception et lors de la culture :

Un piment à récolter vert ou rouge

Il n'est pas nécessaire de choisir entre un « Serrano vert » et un « Serrano rouge » : il s'agit ici du même piment à deux stades de maturité.

Nous récoltons une partie des fruits verts, lorsqu'ils présentent un profil plutôt végétal et terreux. Les fruits laissés sur le plant deviennent ensuite rouges et développent chez nous des notes plus fumées, légèrement florales et sucrées.

Une variété productive dans nos jardins

Après cinq années de culture, le Serrano fait partie des variétés dont nous connaissons particulièrement bien le comportement.

Dans nos conditions, nous récoltons généralement 50 à 80 fruits par plant, les pieds les plus chargés pouvant approcher ou dépasser une centaine de fruits.

Ces chiffres correspondent à nos propres cultures dans le Lot-et-Garonne et ne constituent pas une promesse de rendement : la production dépend notamment du climat, du sol, de l'exposition, de l'arrosage et de la conduite du plant.

En savoir plus sur le Serrano

Force, origine, goût, résistance à la chaleur, dimensions des fruits, précocité et résultats de nos cinq années de culture sont détaillés dans notre fiche variété.

Découvrir la fiche complète du piment Serrano →