Pimento Momentum
Bio-Jalapeño-Samen „Hot“ – Jalapeño extra scharf – 10 Samen
Bio-Jalapeño-Samen „Hot“ – Jalapeño extra scharf – 10 Samen
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Der Jalapeño Hot ist eine Jalapeño-Linie, die wir getrennt von unserem klassischen Jalapeño kultivieren.
Sie produziert die für Jalapeños typischen fleischigen Früchte, die grün geerntet oder bis zur roten Reife am Strauch belassen werden können. Wir beobachten diese Sorte jedoch weiterhin, bevor wir ihr allzu präzise sortentypische Merkmale oder einen Scoville-Wert zuschreiben.
Da die Bezeichnung „Jalapeño Hot“ für verschiedene Selektionen verwendet wird, die nicht unbedingt derselben Sorte entsprechen, beschreiben wir hier lieber, was wir tatsächlich anbauen, anstatt allgemeine Merkmale zu übernehmen, die unter dieser Bezeichnung zu finden sind.
Merkmale unseres Jalapeño Hot
- Art: Capsicum annuum
- Typ: Jalapeño
- Herkunft des Jalapeño-Typs: Mexiko
- Farbe: erst grün, bei Reife rot
- Frucht: fleischig, typische Jalapeño-Form
- Wuchsform: eher kompakt
- Anbau: Freiland oder Topf
Wir werden dieses Datenblatt nach und nach mit unseren eigenen Messungen zu Wuchshöhe, Fruchtgröße, Ertrag, Frühreife und Verkostung dieser Linie ergänzen.
Wie scharf ist der Jalapeño Hot?
Wir verzichten bewusst darauf, zum jetzigen Zeitpunkt einen präzisen Scoville-Wert für unseren Jalapeño Hot anzugeben.
Es gibt zahlreiche Jalapeño-Selektionen mit unterschiedlicher Schärfe, und der bloße Name „Jalapeño Hot“ reicht nicht aus, um eine bestimmte Sorte zweifelsfrei zu identifizieren oder ihr einen zuverlässigen Scoville-Bereich zuzuordnen.
Daher kultivieren wir diese Linie separat und führen unsere Beobachtungen fort, um ihren Schärfegrad im Vergleich zu unserem klassischen Jalapeño besser charakterisieren zu können.
Es gibt viele Jalapeños
Die Jalapeño ist keine einzelne, vollkommen einheitliche Sorte. Es gibt zahlreiche Linien, Selektionen und Hybride, die Unterschiede in Größe, Frühreife, Ertrag, Farbe und vor allem im Schärfegrad aufweisen.
Einige Selektionen wurden gezielt entwickelt, um deutlich schärfer als klassische Jalapeños zu sein.
Diese Vielfalt erklärt, warum zwei unter ähnlichen Namen verkaufte Samen spürbar unterschiedliche Pflanzen hervorbringen können.
Um die Jalapeño, die verschiedenen existierenden Selektionen und die Eigenschaften der von uns üblicherweise angebauten Sorte kennenzulernen:
🌶️ Unseren vollständigen Jalapeño-Steckbrief ansehen
Warum einen schärferen Jalapeño anbauen?
Ein kräftigerer Jalapeño kann interessant sein, wenn Sie die fleischige Textur und die kulinarische Verwendung des Jalapeño schätzen, aber auf der Suche nach mehr Schärfe sind.
Wie andere Jalapeños können die Früchte insbesondere wie folgt verwendet werden:
- in Salsas;
- in Scheiben geschnitten;
- in Tacos und Nachos;
- eingelegt;
- gegrillt;
- gefüllt;
- in Saucen.
Die roten Früchte können zudem geräuchert und getrocknet werden, um eine Zubereitung nach Chipotle-Art zu erhalten.
Jalapeño Hot Samen aussäen
Der Jalapeño Hot wird wie andere Capsicum annuum kultiviert. Die Samen benötigen Wärme zum Keimen und anschließend ausreichend Licht, damit sich die Jungpflanzen gut entwickeln können.
Um die allgemeinen Ratschläge, die für alle unsere Sorten gelten, hier nicht zu wiederholen, können Sie unsere Anleitungen konsultieren:
Jalapeño Hot oder klassischer Jalapeño?
Wir kultivieren beide Linien getrennt voneinander.
Unser klassischer Jalapeño ist derzeit wesentlich besser dokumentiert: Wir haben über mehrere Saisons hinweg seine Früchte vermessen sowie seine Frühreife und seinen Ertrag erfasst.
Der Jalapeño Hot bleibt bei Pimento Momentum vorerst eine Linie, deren Charakterisierung noch andauert.
🌱 Samen für den klassischen Bio-Jalapeño ansehenVerpackung
- 10 Bio-Samen des Jalapeño Hot
- Samenfest
- Produziert im Lot-et-Garonne
- Zertifizierter biologischer Anbau FR-BIO-16
Diese Sorte in anderen Formen
Um den klassischen Jalapeño in seinen verschiedenen Formen zu entdecken:
- 🌱 Bio-Jalapeño-Samen
- 🪴 Bio-Jalapeño-Jungpflanze
- 🌶️ Frischer Bio-Jalapeño – 100 g
- ☀️ Getrockneter Bio-Jalapeño
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