Hier liegt die Seltenheit nicht in der Vielfalt, sondern in der Menge. Jede Chili-Sorte dieser Kollektion wird bewusst in sehr kleinen Chargen produziert – je nach Ernte 2 bis 10 Beutel –, sei es aufgrund anspruchsvoller Anbaubedingungen, einer längeren Trocknungszeit oder einfach, weil wir etwas Neues ausprobieren wollten, ohne es zum Hauptanbauprodukt zu machen. Sobald ein Posten ausverkauft ist, muss auf die nächste jährliche Ernte gewartet werden: Es gibt während der Saison keinen Nachschub.
Manchmal handelt es sich um Sorten, die auf der Website auch in größeren Mengen zu finden sind, manchmal um Versuche, die nur ein Jahr dauern. Das Gemeinsame: Jeder Beutel ist nummeriert und steht für mehrere Monate Anbau und handwerkliche Trocknung im Lot-et-Garonne.
Um den Schärfegrad dessen einzuschätzen, was du dir ansiehst: Die Scoville-Skala erklärt. Du möchtest einige dieser Sorten selbst anbauen: Bio-Samen seltener Chilis. Du suchst eher nach unseren dauerhaft erhältlichen seltenen Sorten: Ultra-seltene Chilis. Möchtest du das gesamte Sortiment sehen: Alle unsere getrockneten Chilis.
Pimento Momentum – nummerierte Mikroserien, eine Ernte nach der anderen
Ausverkauft
