Pimento Momentum
Graines Serrano Violet Bio - Piment Mexicain Décoratif - 15 graines
Graines Serrano Violet Bio - Piment Mexicain Décoratif - 15 graines
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SERRANO VIOLET
Variété : Capsicum annuum
Autres noms : Purple Serrano (EN), Serrano Pourpre (FR), Serrano Morado (ES)
📝 DESCRIPTION
Le Serrano Violet est une superbe variante ornementale du Serrano classique ! Cette variété annuum rare offre une chaleur soutenue (6/10) de 10 000 à 25 000 SHU. Fruits allongés de 5-7 cm passent du violet profond au rouge vif à pleine maturité. Feuillage pourpre spectaculaire qui ajoute une dimension visuelle exceptionnelle au jardin ! Saveur identique au Serrano rouge classique : fraîche, vive, herbacée - mais avec un attrait visuel exceptionnel pour salsas et plats colorés. Plante buissonnante compacte de 60-90 cm très décorative, parfaite en pleine terre ou en pot. Double intérêt culinaire et ornemental : aussi beau au jardin que dans l'assiette ! Production abondante dès mi-été. Le plein soleil intensifie la couleur violette du feuillage et des fruits. Un piment spectaculaire qui impressionne autant qu'il pimente !
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Découvrez nos Piments Séchés pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseille de lire comment utiliser les piments séchés en cuisine qui explique beaucoup de choses.
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert puis violet profond |
| Couleur à maturité | Rouge vif éclatant |
| Taille du fruit | 5-7 cm, allongés cylindriques |
| Forme | Allongée cylindrique, légèrement conique |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 60-90 cm |
| Port | Buissonnant compact érigé |
| Espacement | 50 cm entre plants |
| Production | Abondante et décorative |
| Exposition | Plein soleil (intensifie couleur violette) |
| Sol | Riche, drainé, humifère |
| Culture | Pleine terre, pot (Ø 30 cm min) |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 10-21 jours |
| Température germination | 25-30°C |
| Semis | Février - Avril (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | Mai - Juin après gelées |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Juillet - Octobre |
| Durée totale | 70-85 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 6/10 |
| Scoville (SHU) | 10 000 - 25 000 |
| Saveur | Fraîche, vive, herbacée (identique Serrano rouge) |
| Texture | Chair fine, croquante, juteuse |
👨🍳 UTILISATION
Salsas colorées spectaculaires (pico de gallo violet !), guacamole décoratif, marinades pour viandes et poissons, cuisine mexicaine authentique (tacos, enchiladas, quesadillas), pickles violets magnifiques, décoration de plats. Usage identique au Serrano rouge classique avec un effet visuel spectaculaire ! Récolter violet pour décoration maximale et saveur serrano, ou rouge pour saveur pleinement développée. Le feuillage pourpre est aussi décoratif que les fruits !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Plein soleil intensifie la couleur violette du feuillage et des fruits
- Compact 60-90 cm : excellent en pot Ø 30 cm minimum sur balcon/terrasse
- Double intérêt : fruits violets spectaculaires + feuillage pourpre décoratif
- Récolte violette pour effet visuel maximal dans salsas colorées
- Récolte rouge pour saveur serrano classique pleinement développée
- Production abondante dès juillet - fructification généreuse tout l'été
- Arrosage régulier et généreux pour croissance optimale
- Pincer l'apex tôt favorise ramification et feuillage pourpre dense
- Variété rare ornementale : impressionne au jardin et dans l'assiette !
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre ou pot
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété ornementale rare
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:
- Pourquoi le piment pique ?
- Anatomie d'un piment
- Histoire du piment, ses origines et son voyage vers l'Europe
- Choisir votre meilleur piment en 2 minutes
- Calendrier interactif pour le semis des piments
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