Pimento Momentum
Plant de piment Lemon Drop bio
Plant de piment Lemon Drop bio
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Plant bio de piment Lemon Drop, une variété de Capsicum baccatum connue pour ses petits fruits jaunes au goût citronné, légèrement acidulé, sucré et floral.
Nous cultivons cette variété depuis environ 5 ans. Chez nous, elle forme une plante vigoureuse et buissonnante pouvant atteindre environ 1,30 m de hauteur et produire 80 à 180 fruits par plant selon les conditions.
Le Lemon Drop en quelques mots
- Espèce : Capsicum baccatum
- Force estimée : environ 40 000 à 50 000 SHU sur notre lignée
- Couleur à maturité : jaune citron
- Taille des fruits : environ 6,5 × 1,4 cm
- Goût : citronné, légèrement acidulé, sucré et floral
- Port : buissonnant
- Hauteur observée : jusqu'à environ 1,30 m
- Premiers fruits mûrs : autour de la mi-août chez nous
Culture du plant de Lemon Drop
Le Lemon Drop apprécie une exposition chaude et lumineuse ainsi qu'un sol riche et suffisamment profond. Comme beaucoup de Capsicum baccatum, il demande davantage de place qu'un petit piment compact.
En pleine terre, prévoyez idéalement au moins 60 cm autour du plant. Il peut également être cultivé en pot, mais un volume généreux lui permettra de mieux exprimer son développement.
Les jeunes fruits commencent généralement par pousser orientés vers le haut, puis s'inclinent progressivement lorsqu'ils grossissent.
Pour réussir la reprise après l'achat : consultez notre guide de rempotage des piments .
Pourquoi choisir le Lemon Drop ?
C'est une variété particulièrement intéressante si vous cherchez un piment qui apporte autre chose que de la force.
Sa chair fine mais très croquante développe un vrai parfum d'agrumes. Le piquant est surtout concentré dans les membranes et le placenta, ce qui permet de profiter pleinement des arômes du fruit.
👅 Dégustation Pimento Momentum : citron, légère acidité, douceur et petite note florale. Le piquant est bien présent mais ne masque pas le goût.
En savoir plus sur cette variété
Retrouvez nos observations complètes après plusieurs années de culture : taille de la plante, rendement, floraison, dégustation, séchage et histoire de la variété.
👉 Voir la fiche variété Lemon Drop
Le Lemon Drop autrement
Production : agriculture biologique
Certification : FR-BIO-16
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