Frische Bio-Shishito-Peperoni - 100 g

Die Shishito ist eine Chili zum Anbraten in der Pfanne. Grün geerntet wird sie im Ganzen einige Minuten bei hoher Hitze zubereitet, bis die Haut Blasen wirft. Ein Spritzer Öl, eine Prise Salz und sie kann direkt als Aperitif oder Beilage serviert werden.

Diese Schale enthält mindestens 100 g frische Bio-Shishito, die im Lot-et-Garonne angebaut und am Tag des Versands von Hand geerntet werden.

🌱 Biologischer Anbau · 🇫🇷 Anbau in Lot-et-Garonne · ✋ Geerntet am Tag des Versands · ⚖️ mindestens 100 g

Eine grüne Chili zur Zubereitung als Ganzes

Die Shishito hat eine charakteristische, dünne und unregelmäßige Form. Sie ist vor allem dafür bekannt, dass sie grün, ganz in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet wird.

Sie gehört zu den Chilis, die im Allgemeinen mild sind, aber manche Früchte können eine Überraschung bereiten und deutlich schärfer sein als andere. Das gehört beim Shishito einfach dazu.

Wie bereitet man frische Shishito zu?

Am einfachsten geht es so: Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl, gib die ganzen Shishitos hinein und brate sie unter Wenden einige Minuten an, bis ihre Haut leicht Blasen wirft.

Sie können auch auf dem Grill oder der Plancha zubereitet, als Beilage serviert oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Lust, andere Sorten zu entdecken? Hier findest du unsere Auswahl an frischen Bio-Chilis in der Saisonkollektion.

Ernte und Lagerung

Die Shishito werden biologisch angebaut und am Tag des Versands von Hand geerntet.

Bewahre sie nach Erhalt im Kühlschrank auf. Sie können auch eingefroren oder getrocknet werden, um sie später zu verwenden.

Außerhalb der Saison? Frische Shishito sind natürlich von der Ernte abhängig. Wenn die frischen Früchte nicht mehr verfügbar sind, findest du hier auch unsere getrocknete Bio-Shishito, damit du das ganze Jahr über diese Sorte genießen kannst. Aber Vorsicht, das ist die rote Version, die also deutlich schärfer sein wird, als du vielleicht erwartest.

Möchtest du sie selbst anbauen? Hier findest du auch unser Bio-Shishito-Saatgut für den Anbau im eigenen Gemüsegarten.

Häufig gestellte Fragen

Ist die Shishito scharf?
Die Shishito ist normalerweise mild, aber ihre Schärfe ist nicht ganz einheitlich: Manche Früchte können deutlich schärfer sein. Und bei mir zu Hause brennt sie oft ein wenig mehr.

Muss man die Samen entfernen?
Nein. Für die Zubereitung in der Pfanne oder auf der Plancha kann die Shishito im Ganzen gelassen werden.

Möchtest du sie wieder aussäen? Da unsere Pflanzen frei abblühend sind, ist die Sortenreinheit nicht garantiert, alle Erklärungen dazu findest du hier

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