Bio-Samen für gelben vegetarischen Chili

GELBER VEGETARISCHER CHILI

Sorte: Capsicum chinense

Weitere Namen: Ají Dulce Amarillo (ES-Karibik), Yellow Vegetarian Pepper (EN), Cachucha Amarilla (CU)

📝 BESCHREIBUNG

Der gelbe vegetarische Chili ist die goldgelbe Variante des berühmten vegetarischen Chilis von den Antillen ! Diese milde Chinense-Version bietet eine nahezu nicht vorhandene Schärfe (0-1/10) von 0 bis 500 SHU. Die länglichen Früchte sind mit 4-6 cm kleiner (vs. 10-12 cm bei der roten Version) und bei voller Reife leuchtend goldgelb. Kraftvoller, sehr aromatischer Geschmack, charakteristisch für Antillen-Chilis, aber völlig ohne Schärfe! Die sehr produktive Pflanze wird 70-90 cm groß und ist eine großzügige Chinense-Sorte. Das kleinere Format eignet sich perfekt für konzentrierte kreolische Chilipasten. Ermöglicht eine großzügige Dosierung bei Acras, Sauce Chien und Fischmarinaden. Eine kompakte Variante, die die ganze aromatische Intensität der Antillen in einem kleinen, praktischen Format vereint!

Sie möchten lieber bereits getrocknete Bio-Chilis kaufen? Entdecken Sie unser komplettes Sortiment an getrockneten Bio-Chilis, um diese Sorten bei sich zu Hause zu genießen. Übrigens empfehle ich Ihnen diesen Artikel, der erklärt, wie man getrocknete Chilis in der Küche verwendet.

🎨 AUSSEHEN DER FRUCHT

Farbe unreif	Hell-blassgrün
Farbe bei Reife	Leuchtendes, strahlendes Goldgelb
Fruchtgröße	4-6 cm (kleiner als die rote Version)
Form	Länglich kompakt, glatte, glänzende Haut

🌱 DIE PFLANZE

Wuchshöhe	70-90 cm
Wuchsform	Kompakt buschig verzweigt
Pflanzabstand	50 cm zwischen den Pflanzen
Ertrag	Sehr ergiebige Chinense
Standort	Volle Sonne
Boden	Reichhaltig, humusreich, gut durchlässig
Kultur	Freiland, Topf Ø mindestens 30 cm

📅 KULTURKALENDER

Schritt	Zeitraum / Dauer
Keimung	14-28 Tage (Chinense-Sorten sind langsam)
Keimtemperatur	25-30°C
Aussaat	Februar - März (drinnen) - Einweichen für 24h empfohlen
Umtopfen	Mai - Juni nach dem Frost
Auspflanzen	Mai - Juni (nach dem Frost)
Erste Ernte	August - Oktober
Gesamtdauer	90-110 Tage (Aussaat → Ernte)

🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK

Schärfegrad	0-1/10 - Ohne Schärfe
Scoville (SHU)	0 - 500
Geschmack	Kraftvoll, sehr aromatisch, intensives Chili-Aroma ohne Schärfe
Textur	Dünnfleischig, saftig, ultra-aromatisch

🌴 KOMPAKTE ANTILLEN-VARIANTE

👨🍳 VERWENDUNG

Hausgemachte kreolische Chilipaste (ideal zum Zerstoßen!), Kabeljau-Accras und Gemüse, authentische kreolische Sauce Chien, Marinaden für gegrillten Fisch, kreolischer Court-Bouillon, Fisch-Blaff, Lambis-Frikassee, Antillen-Colombo. Kompaktes 4-6 cm Format, perfekt zum Zerstoßen zu einer konzentrierten Paste! Kraftvoller, aromatischer Geschmack, identisch mit der roten Version, aber in einem kleinen, praktischen Format. Erlaubt eine großzügige Dosierung ohne Verbrennungsgefahr. Der reichhaltige Ertrag gleicht die geringe Größe aus. Unverzichtbar in der kreolischen Küche für die ganze Familie!

💡 KULTURTIPPS

• 24-stündiges Einweichen vor der Aussaat für eine optimale Chinense-Keimung
• Langsame Keimung (2-4 Wochen): typische Chinense-Geduld erforderlich!
• Kompaktes Format 4-6 cm: kleiner als die rote Version (10-12 cm)
• Leuchtend goldgelb bei Reife: spektakuläre, strahlende Farbe
• Sehr produktive Chinense-Sorte: viele kleine Früchte gleichen die Größe aus
• Pflanzen 70-90 cm: leichte Stützhilfe bei starkem Fruchtbehang
• Ohne Schärfe (0-500 SHU): für die ganze Familie geeignet
• Ideales Format für Chilipasten: leicht zu konzentrierter Paste zerstoßbar
• Kreolische Tradition: authentische kompakte gelbe Variante
• Kultivieren Sie Gelb + Rot für eine komplette Antillen-Palette!

📦 VERPACKUNG

• Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
• 15 Bio-Samen
• Freilandkultur

🌱 BIO-HERKUNFT

• Produktion Pimento Momentum
• Lot-et-Garonne, Frankreich
• Biologische Landwirtschaft
• Authentische traditionelle Antillen-Sorte

🌍 ENGAGEMENT

Samen nachbaufähig, keine F1-Hybride. Französische handwerkliche Bio-Produktion.

📚 NÜTZLICHE RESSOURCEN

Haben Sie Fragen zu Chilis? Diese Artikel werden Ihnen helfen:

• Warum ist Chili scharf?
• Wie man Chilis anbaut, ein Leitfaden für Anfänger
• Wann sät man Chilis, der Leitfaden, um Fehler zu vermeiden
• Interaktiver Kalender, wählen Sie Ihren Chili und Ihr Departement

Pimento Momentum – französische Chilis vom Hof, direkt vom Feld auf den Teller