Pimento Momentum
Bio-Samen für gelben vegetarischen Chili
Bio-Samen für gelben vegetarischen Chili
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GELBER VEGETARISCHER CHILI
Sorte: Capsicum chinense
Weitere Namen: Ají Dulce Amarillo (ES-Karibik), Yellow Vegetarian Pepper (EN), Cachucha Amarilla (CU)
📝 BESCHREIBUNG
Der gelbe vegetarische Chili ist die goldgelbe Variante des berühmten vegetarischen Chilis von den Antillen ! Diese milde Chinense-Version bietet eine nahezu nicht vorhandene Schärfe (0-1/10) von 0 bis 500 SHU. Die länglichen Früchte sind mit 4-6 cm kleiner (vs. 10-12 cm bei der roten Version) und bei voller Reife leuchtend goldgelb. Kraftvoller, sehr aromatischer Geschmack, charakteristisch für Antillen-Chilis, aber völlig ohne Schärfe! Die sehr produktive Pflanze wird 70-90 cm groß und ist eine großzügige Chinense-Sorte. Das kleinere Format eignet sich perfekt für konzentrierte kreolische Chilipasten. Ermöglicht eine großzügige Dosierung bei Acras, Sauce Chien und Fischmarinaden. Eine kompakte Variante, die die ganze aromatische Intensität der Antillen in einem kleinen, praktischen Format vereint!
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🎨 AUSSEHEN DER FRUCHT
| Farbe unreif | Hell-blassgrün |
| Farbe bei Reife | Leuchtendes, strahlendes Goldgelb |
| Fruchtgröße | 4-6 cm (kleiner als die rote Version) |
| Form | Länglich kompakt, glatte, glänzende Haut |
🌱 DIE PFLANZE
| Wuchshöhe | 70-90 cm |
| Wuchsform | Kompakt buschig verzweigt |
| Pflanzabstand | 50 cm zwischen den Pflanzen |
| Ertrag | Sehr ergiebige Chinense |
| Standort | Volle Sonne |
| Boden | Reichhaltig, humusreich, gut durchlässig |
| Kultur | Freiland, Topf Ø mindestens 30 cm |
📅 KULTURKALENDER
| Schritt | Zeitraum / Dauer |
|---|---|
| Keimung | 14-28 Tage (Chinense-Sorten sind langsam) |
| Keimtemperatur | 25-30°C |
| Aussaat | Februar - März (drinnen) - Einweichen für 24h empfohlen |
| Umtopfen | Mai - Juni nach dem Frost |
| Auspflanzen | Mai - Juni (nach dem Frost) |
| Erste Ernte | August - Oktober |
| Gesamtdauer | 90-110 Tage (Aussaat → Ernte) |
🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK
| Schärfegrad | 0-1/10 - Ohne Schärfe |
| Scoville (SHU) | 0 - 500 |
| Geschmack | Kraftvoll, sehr aromatisch, intensives Chili-Aroma ohne Schärfe |
| Textur | Dünnfleischig, saftig, ultra-aromatisch |
🌴 KOMPAKTE ANTILLEN-VARIANTE
☀️ Kompakte goldgelbe Version
Der gelbe vegetarische Chili ist eine natürliche Variante des klassischen roten vegetarischen Chilis mit besonderen Merkmalen:
🌶️ Hauptunterschiede zur roten Version:
- Größe: 4-6 cm (vs. 10-12 cm beim Roten) = kompaktes Format
- Farbe: Spektakulär leuchtendes Goldgelb
- Verwendung: Konzentrierte Pasten - kleines Format ideal zum Zerstoßen
- Geschmack: Identisch kraftvolles, karibisches Chinense-Aroma
💡 Vorteil des kompakten Formats: Leichter zum Zerstoßen für hausgemachte kreolische Chilipasten ! Die kleinen 4-6 cm Früchte verwandeln sich schnell in eine geschmeidige Paste. Sehr ergiebiger Ertrag gleicht die geringe Größe aus.
🎨 Tipp: Kultivieren Sie gelbe (goldene) + rote (lebhafte) vegetarische Chilis = komplette farbenfrohe Antillen-Palette für verschiedene Pasten!
👨🍳 VERWENDUNG
Hausgemachte kreolische Chilipaste (ideal zum Zerstoßen!), Kabeljau-Accras und Gemüse, authentische kreolische Sauce Chien, Marinaden für gegrillten Fisch, kreolischer Court-Bouillon, Fisch-Blaff, Lambis-Frikassee, Antillen-Colombo. Kompaktes 4-6 cm Format, perfekt zum Zerstoßen zu einer konzentrierten Paste! Kraftvoller, aromatischer Geschmack, identisch mit der roten Version, aber in einem kleinen, praktischen Format. Erlaubt eine großzügige Dosierung ohne Verbrennungsgefahr. Der reichhaltige Ertrag gleicht die geringe Größe aus. Unverzichtbar in der kreolischen Küche für die ganze Familie!
💡 KULTURTIPPS
- 24-stündiges Einweichen vor der Aussaat für eine optimale Chinense-Keimung
- Langsame Keimung (2-4 Wochen): typische Chinense-Geduld erforderlich!
- Kompaktes Format 4-6 cm: kleiner als die rote Version (10-12 cm)
- Leuchtend goldgelb bei Reife: spektakuläre, strahlende Farbe
- Sehr produktive Chinense-Sorte: viele kleine Früchte gleichen die Größe aus
- Pflanzen 70-90 cm: leichte Stützhilfe bei starkem Fruchtbehang
- Ohne Schärfe (0-500 SHU): für die ganze Familie geeignet
- Ideales Format für Chilipasten: leicht zu konzentrierter Paste zerstoßbar
- Kreolische Tradition: authentische kompakte gelbe Variante
- Kultivieren Sie Gelb + Rot für eine komplette Antillen-Palette!
📦 VERPACKUNG
- Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
- 15 Bio-Samen
- Freilandkultur
🌱 BIO-HERKUNFT
- Produktion Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, Frankreich
- Biologische Landwirtschaft
- Authentische traditionelle Antillen-Sorte
🌍 ENGAGEMENT
Samen nachbaufähig, keine F1-Hybride. Französische handwerkliche Bio-Produktion.
📚 NÜTZLICHE RESSOURCEN
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