Pimento Momentum
Bio-Samen der NuMex Big Jim Chili
Bio-Samen der NuMex Big Jim Chili
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🌶️ NUMEX BIG JIM
Sorte: Capsicum annuum
Andere Namen: Big Jim (EN), Big Jim Pepper (EN), NuMex Big Jim Chile (EN)
📝 BESCHREIBUNG
Die NuMex Big Jim ist DER Riese unter den Chilis - Guinness-Weltrekord für die größte Chilischote der Welt ! Diese spektakuläre Sorte aus New Mexico bringt beeindruckende Früchte mit einer Länge von bis zu 30 cm hervor. Das sehr dicke und saftige Fruchtfleisch ist perfekt zum Füllen geeignet. Die Farbe ist erst dunkelgrün und wird bei Reife leuchtend rot. Der Geschmack ist mild bis mittelscharf (2-3/10) mit 2.500 bis 3.000 SHU, ideal für die ganze Familie. In den 1970er Jahren von der New Mexico State University entwickelt, ist sie die Vorzeigesorte für traditionelle Chile Rellenos. Eine ertragreiche Pflanze (60-90 cm), die mit ihren gigantischen Früchten im Garten beeindruckt! Ein Muss für die Tex-Mex-Küche und den amerikanischen Südwesten.
Bevorzugen Sie bereits getrocknete Bio-Chilis? Besuchen Sie unsere Auswahl an handwerklich getrockneten Chilis, um diese Sorten bei sich zu Hause zu genießen. Ich empfehle Ihnen außerdem, diesen Artikel zu lesen, der erklärt, wie man getrocknete Chilis in der Küche verwendet.
🎨 AUSSEHEN DER FRUCHT
| Farbe unreif | Glänzend dunkelgrün |
| Farbe bei Reife | Leuchtendes Rot |
| Größe der Frucht | 20-30 cm lang (RIESIG!) |
| Form | Länglich kegelförmig, leicht gebogen |
🌱 DIE PFLANZE
| Höhe ausgewachsen | 60-110 cm |
| Wuchs | Robuster, aufrechter Busch |
| Pflanzabstand | 50 cm zwischen den Pflanzen |
| Ertrag | Ertragreich - Riesige Früchte |
| Standort | Volle Sonne |
| Boden | Reichhaltig, durchlässig, humos |
| Anbau | Freiland, Gewächshaus |
📅 ANBAUKALENDER
| Schritt | Zeitraum / Dauer |
|---|---|
| Keimung | 10-23 Tage |
| Keimtemperatur | 23-28°C |
| Aussaat | Februar - März (drinnen) |
| Umtopfen | März - April |
| Auspflanzen | Mai - Juni (nach dem Frost) |
| Erste Ernte | Juli - Oktober |
| Gesamtdauer | 75-95 Tage (Aussaat → Ernte) |
🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK
| Schärfegrad | 2/10 |
| Scoville (SHU) | 2.500 - 3.000 |
| Geschmack | Mild, leicht scharf, fruchtig |
| Textur | Sehr dickes, saftiges Fruchtfleisch, perfekt zum Füllen |
👨🍳 VERWENDUNG
💡 ANBAUTIPPS
- 24 Stunden vor der Aussaat einweichen, um die Keimung zu beschleunigen
- Anbinden empfohlen, um das Gewicht der Riesenfruchte zu stützen
- Regelmäßiges und großzügiges Gießen - die voluminösen Früchte benötigen viel Wasser
- Organischen Dünger verwenden, um die Produktion großer Früchte zu unterstützen
- Grüne Ernte für Chile Rellenos oder rote für die Trocknung
- Robuste Pflanze, aber schwere Früchte: Stützen vorsehen
- Guinness-Rekord: bis zu 30 cm unter optimalen Bedingungen!
- Beeindruckend im Gemüsegarten - garantierter Effekt bei Besuchern
📦 VERPACKUNG
- Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
- 15 Bio-Samen
- Freilandanbau
🌱 BIO-HERKUNFT
- Produktion Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, Frankreich
- Biologischer Landbau
- Sorte New Mexico USA Guinness-Rekord
🌍 VERPFLICHTUNG
Samen samenfest, keine F1-Hybride. Handwerkliche französische Bio-Produktion.
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