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Bio-Samen der Chilisorte Jamaican Mushroom Gelb - 15 Samen
Bio-Samen der Chilisorte Jamaican Mushroom Gelb - 15 Samen
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Auf einen Blick
- Art: Capsicum annuum - breiter Kelch, abgeflachte Pilzform
- Geschätzte Schärfe: ~80.000 SHU - die mildere der beiden Mushroom-Sorten
- Reifeprofil: zitrusartig-fruchtig, blumig, sanfte und progressive Schärfe
- Pflanzengröße: 60 bis 90 cm - produktiv sowohl im Topf als auch im Freiland
- Aussaat: Februar bis März mit Wärme (mindestens 20-25 °C)
Der Jamaican Mushroom Yellow ist eine eigene Pflanze und keine bloße Reifestufe der roten Variante – es handelt sich um eine eigenständige Sorte. Er weist die gleiche charakteristische abgeflachte Pilzform und den breiten Kelch auf, der seine Zugehörigkeit zu den Annuum verrät, bietet jedoch ein deutlicheres zitrusartiges und blumiges Profil sowie eine etwas mildere Schärfe.
Genau dieser Unterschied im Profil verleiht ihm einen besonderen Platz im Garten. Während sich die rote Sorte natürlich für kräftige Marinaden und intensive karibische Soßen eignet, eröffnet die gelbe Sorte neue Möglichkeiten – Fisch, Meeresfrüchte und leichtere Gerichte, bei denen die Zitrusnote den entscheidenden Unterschied macht. Beide im Garten zu haben bedeutet, über zwei komplementäre „Werkzeuge“ zu verfügen.
Das Saatgut wurde von unseren eigenen Pflanzen im Lot-et-Garonne selektiert und stammt von den schönsten und sortentypischsten Früchten.
| Art | Capsicum annuum |
| Geschätzte Schärfe | ~80.000 SHU - etwas milder als die rote Variante |
| Aromaprofil | Zitrusartig-fruchtig, blumig, sanfte und progressive Schärfe |
| Farbe bei Reife | Hellgelb bis goldgelb |
| Pflanzengröße | 60 bis 90 cm |
| Empfohlene Aussaat | Februar-März bei konstanter Wärme (20-25 °C) |
| Keimung | 10 bis 20 Tage - gleichmäßiger als bei Chinense-Sorten |
| Anbau | Topf oder Freiland - in beiden Fällen ertragreich |
| Selektion | Saatgut von unseren Pflanzen, Lot-et-Garonne 2025 |
Warum diese Sorte anbauen
Wegen der Ergänzung zur roten Sorte – beide Mushroom-Sorten zusammen decken zwei unterschiedliche aromatische Bereiche ab. Wegen der sehr dekorativen, hellgelben Farbe an der Pflanze. Für die Verwendung in der Küche bei Fischgerichten und leichten Speisen, bei denen eine zitrusartige, fruchtige Chili mit sanfter Schärfe genau das Richtige ist. Und natürlich, um eine seltene Sorte im Garten zu haben, die sonst niemand in der Nachbarschaft anbaut.
Hier selektiert
Von unseren eigenen Pflanzen in Lot-et-Garonne – an das Klima im Südwesten angepasst
Eigenständige Sorte
Keine Reifestufe der roten Sorte – eine eigenständige Züchtung
Einzigartiges Zitrusprofil
Blumiger und zitrusartiger als die rote Variante – andere Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Begrenzter Vorrat
Handwerkliche Produktion in kleiner Menge – unbehandeltes Saatgut
- Wann Chilis aussäen: Kalender nach Art und Region - Erfolgreiche Chili-Keimung
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