Pimento Momentum

Bio-Samen Hungarian Black Chili

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Verpackung 15 Samen

HUNGARIAN BLACK

Sorte: Capsicum annuum

Andere Namen: Fekete Paprika (HU), Black Hungarian (EN), Piment Noir de Hongrie (FR), Schwarzer Paprika (DE)

📝 BESCHREIBUNG

Die Hungarian Black ist eine spektakuläre ungarische Chili, die von Schwarz zu Rubinrot wechselt ! Diese traditionelle Annuum-Sorte bietet eine milde bis mittelscharfe Hitze (3-4/10) von 5.000 bis 10.000 SHU. Die Früchte sind 7-10 cm groß, Jalapeño-förmig und leuchten bei voller Reife von tiefem Purpurschwarz zu brillantem Rubinrot. Wunderschöne violette Blüten, die eine außergewöhnliche dekorative Note verleihen! Der Geschmack ist mild, leicht rauchig, zart und raffiniert. Die kräftigen, 60-90 cm großen Pflanzen sind sehr dekorativ im Garten, wobei das dunkelgrüne Laub einen tollen Kontrast zu den erst schwarzen und dann roten Früchten bildet. Kulinarischer und optischer Genuss garantiert! Verwendung ähnlich wie bei der Jalapeño: Salsas, Salate, gefüllt, getrocknet. Ein ungarisches Juwel, das spektakuläre Schönheit mit authentisch rauchigem Geschmack vereint. Perfekt, um im Garten zu beeindrucken und in der Küche zu begeistern!

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🎨 AUSSEHEN DER FRUCHT


Farbe unreif	Grün, dann tiefes Purpurschwarz
Farbe bei Reife	Brillantes Rubinrot
Fruchtgröße	7-10 cm, Jalapeño-Typ
Form	Zylindrisch bis leicht konisch, abgerundete Schulter

🌱 DIE PFLANZE


Wuchshöhe	60-90 cm
Wuchsform	Buschig, aufrecht, kräftig
Pflanzabstand	50 cm zwischen den Pflanzen
Ertrag	Reichhaltig und dekorativ
Standort	Vollsonne (intensiviert die schwarze Farbe)
Boden	Reichhaltig, gut durchlässig
Anbau	Freiland, Topfkultur möglich

📅 ANBAUKALENDER

Schritt	Zeitraum / Dauer
Keimung	10-18 Tage
Keimtemperatur	25-28°C
Aussaat	Februar - April (innen) - 24h Einweichen empfohlen
Umtopfen	Mai - Juni nach dem Frost
Auspflanzen	Mai - Juni (nach dem Frost)
Erste Ernte	Juli - Oktober
Gesamtdauer	70-80 Tage (Aussaat → Ernte)

🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK


Schärfegrad	3-4/10
Scoville (SHU)	5.000 - 10.000
Geschmack	Mild, leicht rauchig, zart und raffiniert
Textur	Dickes, saftiges, knackiges Fruchtfleisch

👨🍳 VERWENDUNG

Spektakuläre Salsas (schwarz oder rubinrot!), dekorative bunte Salate, gefüllt mit Käse im Jalapeño-Stil, gegrillt für ein ausgeprägtes Raucharoma, getrocknet für einzigartige schwarze Flocken, traditionelle ungarische Küche. Verwendung ähnlich wie bei der Jalapeño mit spektakulärem visuellen Effekt. Schwarz ernten für maximale Dekoration und milden Geschmack, oder rubinrot für voll entwickeltes Raucharoma. Das dicke Fruchtfleisch ist ideal zum Füllen. Eine Chili, die ebenso beeindruckt wie sie schmeckt! Perfekt, um visuell spektakuläre Gerichte mit authentischem ungarischem Raucharoma zu kreieren.

💡 ANBAUTIPPS

24-stündiges Einweichen vor der Aussaat für eine schnelle und gleichmäßige Keimung
Vollsonne intensiviert die spektakuläre purpurschwarze Farbe
Wunderschöne violette Blüten - außergewöhnliche dekorative Dimension
Doppelte Ernte möglich: schwarz (dekorativ) oder rubinrot (maximaler Geschmack)
Jalapeño-Form: identische Verwendung mit einzigartigem optischen Bonus
Kräftige, 60-90 cm große Pflanzen - hervorragend im Freiland oder Topf Ø 30 cm
Reichhaltiger Ertrag den ganzen Sommer bis zum ersten Frost
Traditioneller, milder und zugänglicher ungarischer Rauchgeschmack
Perfekt für Anfänger: mild (3-4/10), ertragreich, spektakulär
Traditionelle ungarische Sorte - authentisches kulinarisches Erbe