Pimento Momentum
Bio-Cayennepfeffer-Samen - Klassische, bekannte und bewährte Chilisorte - 15 Samen
Bio-Cayennepfeffer-Samen - Klassische, bekannte und bewährte Chilisorte - 15 Samen
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🌶️ CAYENNE ROT - Bio-Samen aus französischem Anbau
Sorte: Capsicum annuum
Weitere Namen: Cayenne Pepper (EN), Chile de Cayena (ES), Piment Enragé, Guinea-Pfeffer
📝 BESCHREIBUNG
Die Samen der roten Cayenne-Chili ermöglichen Ihnen den Anbau DER universellen Chili schlechthin! Diese klassische Capsicum annuum bietet eine deutliche Schärfe (6/10) von 30.000 bis 50.000 SHU, mit länglichen, dünnen 10-15 cm langen Früchten, die bei Reife leuchtend rot sind. Ihr neutraler, pfeffriger Geschmack ist ideal, um Gerichten Schärfe zu verleihen, ohne deren Eigengeschmack zu verfälschen. Die Basis für weltweites Cayennepulver und ein Schlüsselzutat für Tabasco-Sauce!
Sie möchten lieber genießen statt anbauen? Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl an handwerklich getrockneten Chilis. Und um alles über die Verwendung in der Küche zu erfahren, lesen Sie unseren Artikel über die Verwendung von getrockneten Chilis beim Kochen.
🎨 ERSCHEINUNGSBILD DER FRUCHT
| Farbe (unreif) | Grün |
| Farbe (reif) | Leuchtendes Hellrot |
| Fruchtgröße | 10-15 cm lang, dünn |
| Form | Länglich, spitz zulaufend, leicht gebogen |
🌱 DIE PFLANZE
| Wuchshöhe | 60-90 cm |
| Wuchsform | Buschig, aufrecht |
| Pflanzabstand | 50 cm zwischen den Pflanzen |
| Ertrag | Sehr ergiebig |
| Standort | Vollsonnig |
| Boden | Nährstoffreich, durchlässig |
| Anbau | Freiland, Topf, Gewächshaus |
📅 ANBAUKALENDER
| Schritt | Zeitraum / Dauer |
|---|---|
| Keimung | 10-18 Tage |
| Keimtemperatur | 25-30°C |
| Aussaat | Februar - April (innen) – 24h Einweichen empfohlen |
| Umtopfen | Mai - Juni nach dem Frost |
| Auspflanzung | Mai - Juni (nach dem Frost) |
| Erste Ernte | Juli - Oktober |
| Gesamtdauer | 70-85 Tage (Aussaat → Ernte) |
🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK
| Schärfegrad | 6/10 |
| Scoville (SHU) | 30.000 - 50.000 |
| Geschmack | Neutral pfeffrig, leicht süßlich |
| Textur | Feines Fleisch, dünne Wände |
👨🍳 VERWENDUNG
Universell einsetzbar! Getrocknet und gemahlen als Pulver, Flocken, in scharfen Saucen, auf Pizza, zu Fleisch oder Meeresfrüchten. Die Grundlage der Cajun- und kreolischen Küche!
💡 ANBAUTIPPS
- 24-stündiges Einweichen vor der Aussaat beschleunigt die Keimung
- Für optimale Trocknung leuchtend rot ernten
- Regelmäßig und großzügig gießen
- Hervorragend zum Trocknen und für hausgemachtes Chilipulver
📦 VERPACKUNG
- Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
- 15 Bio-Samen
- Freilandanbau
🌱 BIO-HERKUNFT
- Produktion Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, Frankreich
- Ökologischer Landbau
- Klassische Sorte aus Französisch-Guayana
🌍 VERPFLICHTUNG
Samenfest, keine F1-Hybride. Handwerkliche biologische Produktion aus Frankreich.
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