Pimento Momentum

Bio-Cayennepfeffer-Samen - Klassische, bekannte und bewährte Chilisorte - 15 Samen

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Verpackung 15 Samen

🌶️ CAYENNE ROT - Bio-Samen aus französischem Anbau

Sorte: Capsicum annuum

Weitere Namen: Cayenne Pepper (EN), Chile de Cayena (ES), Piment Enragé, Guinea-Pfeffer

📝 BESCHREIBUNG

Die Samen der roten Cayenne-Chili ermöglichen Ihnen den Anbau DER universellen Chili schlechthin! Diese klassische Capsicum annuum bietet eine deutliche Schärfe (6/10) von 30.000 bis 50.000 SHU, mit länglichen, dünnen 10-15 cm langen Früchten, die bei Reife leuchtend rot sind. Ihr neutraler, pfeffriger Geschmack ist ideal, um Gerichten Schärfe zu verleihen, ohne deren Eigengeschmack zu verfälschen. Die Basis für weltweites Cayennepulver und ein Schlüsselzutat für Tabasco-Sauce!

Sie möchten lieber genießen statt anbauen? Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl an handwerklich getrockneten Chilis. Und um alles über die Verwendung in der Küche zu erfahren, lesen Sie unseren Artikel über die Verwendung von getrockneten Chilis beim Kochen.

🎨 ERSCHEINUNGSBILD DER FRUCHT

Farbe (unreif)	Grün
Farbe (reif)	Leuchtendes Hellrot
Fruchtgröße	10-15 cm lang, dünn
Form	Länglich, spitz zulaufend, leicht gebogen

🌱 DIE PFLANZE

Wuchshöhe	60-90 cm
Wuchsform	Buschig, aufrecht
Pflanzabstand	50 cm zwischen den Pflanzen
Ertrag	Sehr ergiebig
Standort	Vollsonnig
Boden	Nährstoffreich, durchlässig
Anbau	Freiland, Topf, Gewächshaus

📅 ANBAUKALENDER

Schritt	Zeitraum / Dauer
Keimung	10-18 Tage
Keimtemperatur	25-30°C
Aussaat	Februar - April (innen) – 24h Einweichen empfohlen
Umtopfen	Mai - Juni nach dem Frost
Auspflanzung	Mai - Juni (nach dem Frost)
Erste Ernte	Juli - Oktober
Gesamtdauer	70-85 Tage (Aussaat → Ernte)

🔥 SCHÄRFE & GESCHMACK

Schärfegrad	6/10
Scoville (SHU)	30.000 - 50.000
Geschmack	Neutral pfeffrig, leicht süßlich
Textur	Feines Fleisch, dünne Wände

👨🍳 VERWENDUNG

Universell einsetzbar! Getrocknet und gemahlen als Pulver, Flocken, in scharfen Saucen, auf Pizza, zu Fleisch oder Meeresfrüchten. Die Grundlage der Cajun- und kreolischen Küche!