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Bio-Entdeckerbox mit frischen grünen Chilis - 100 g
Bio-Entdeckerbox mit frischen grünen Chilis - 100 g
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Mehrere Sorten, eine Schale und eine Zusammensetzung, die sich mit der Ernte verändert.
Diese Box enthält mindestens 100 g frische Bio-Chilis, die am Tag des Versands im Lot-et-Garonne von Hand geerntet werden.
Die Idee ist einfach: Du sollst mehrere Sorten entdecken können, ohne von jeder eine eigene Schale kaufen zu müssen. Formen, Farben, Texturen und Schärfegrade variieren je nachdem, was diese Woche im Garten verfügbar ist.
🌱 Biologischer Anbau · 🇫🇷 Angebaut im Lot-et-Garonne · ✋ Geerntet am Tag des Versands · ⚖️ Mindestens 100 g
Eine Box, die sich mit der Ernte wandelt
Es gibt bewusst keine feste Zusammensetzung. Ich wähle mehrere Sorten aus den Chilis aus, die zum Zeitpunkt der Vorbereitung deiner Bestellung verfügbar sind.
Beispielhaft umfasst die erste Ernte:
Shishito · Serrano grün · Serrano violett · Cayenne grün · Coyote Zan · Aurora · Doux Long des Landes
Die darauffolgende Woche kann anders aussehen: Genau das macht den Reiz dieser Entdecker-Box aus.
«Grüne» Chilis… nicht zwingend grün
Hier bezeichnet eine grüne Chili vor allem eine Chili, die vor ihrer vollen Reife geerntet wurde.
Je nach Sorte kann die Frucht daher grün, violett, sehr dunkel oder sogar cremefarben sein. Auch ihr Schärfegrad variiert: Die Box kann sowohl milde als auch deutlich schärfere Chilis enthalten.
Falls du eine Sorte nicht kennst, probiere erst eine kleine Menge, bevor du sie in dein Gericht gibst.
Möchtest du lieber eine bestimmte Sorte wählen? Entdecke alle unsere verfügbaren frischen Chilis und stelle deine Auswahl nach deinem Geschmack zusammen.
Wie verwendet man sie?
Es liegt an dir, mit den erhaltenen Sorten zu experimentieren: in der Pfanne gebraten oder gegrillt, roh und fein geschnitten, in einer Sauce, einer Marinade oder direkt in deinen Gerichten.
Du kannst sie auch einfrieren oder trocknen, wenn du sie länger haltbar machen möchtest.
Nach Erhalt solltest du die frischen Chilis im Kühlschrank aufbewahren.
Vom Garten ins Paket
Die Chilis werden biologisch im Lot-et-Garonne angebaut und am Tag ihres Versands von Hand geerntet.
Die Zusammensetzung hängt also tatsächlich von der verfügbaren Ernte ab: Anstatt die Box zu standardisieren, biete ich dir lieber die Sorten an, die der Garten zum jeweiligen Zeitpunkt gerade bietet.
Häufig gestellte Fragen
Welche Sorten werde ich erhalten?
Die Zusammensetzung ändert sich je nach Wochenernte. Jedes Sortiment enthält mehrere Sorten, eine bestimmte Sorte kann jedoch nicht garantiert werden.
Sind alle Chilis scharf?
Nein. Die Intensität kann je nach Sorte in deiner Box sehr unterschiedlich sein, und auch die Schärfe kann von einer Frucht zur anderen variieren.
Warum sind manche Chilis violett oder cremefarben?
Weil «grün» hier hauptsächlich ihr Reifestadium beschreibt und nicht ihre Farbe. Manche Sorten weisen von Natur aus violette, dunkle oder sehr helle Farben auf, bevor sie ihre endgültige Farbe erreichen.
Möchtest du mehr über grüne Chilis erfahren?
Warum werden sie vor der Reife geerntet? Sind sie weniger scharf? Ist ihr Geschmack anders? Und wie verwendet man sie?
Lies unseren Ratgeber «Grüne Chilis: Geschmack, Schärfe, Verwendung und Ernte».
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