Pimento Momentum
Graines Red Chili Small Bio - Piment Oiseau Petit Rouge - 15 graines
Graines Red Chili Small Bio - Piment Oiseau Petit Rouge - 15 graines
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🌶️ RED CHILI SMALL
Variété : Capsicum annuum
Autres noms : Petit Piment Rouge (FR), Small Red Chili (EN), Bird's Eye Chili (EN), Piment Oiseau (FR), Piri Piri (AF)
📝 DESCRIPTION
Le Red Chili Small ou "Petit Piment Rouge" est un authentique piment oiseau type Bird's Eye ! Cette variété compacte traditionnelle offre une chaleur intense (7-8/10) de 50 000 à 100 000 SHU. Petits fruits de 3-5 cm, rouge vif éclatant à maturité. Chaleur immédiate et franche caractéristique des piments oiseaux. Plante très productive de 50-80 cm, compacte et facile à cultiver en pot ou pleine terre. Incontournable de la cuisine asiatique et africaine depuis des siècles ! Utilisé dans les currys thaïs, tom yum vietnamien, rougails réunionnais et pâtes de piment africaines. La règle d'or des piments s'applique parfaitement : plus c'est petit, plus c'est fort ! Un piment essentiel pour tous les amateurs de cuisine épicée authentique.
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Visitez notre sélection de piments séchés artisanaux pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseille de lire cet article qui explique comment utiliser les piments séchés en cuisine.
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Vert |
| Couleur à maturité | Rouge vif éclatant |
| Taille du fruit | 2-4 cm, petits et compacts |
| Forme | Allongé conique, effilé, dressé |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 40-60 cm |
| Port | Compact buissonnant |
| Espacement | 40 cm entre plants |
| Production | Très abondante |
| Exposition | Plein soleil intense |
| Sol | Drainant, léger |
| Culture | Pleine terre, pot, serre |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 14-24 jours |
| Température germination | 24-27°C |
| Semis | Février - Mars (intérieur) |
| Rempotage | Mars - Avril |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Août - Octobre |
| Durée totale | 85-95 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 7/10 |
| Scoville (SHU) | 50 000 - 100 000 |
| Saveur | Piquante nette, fruitée, vive |
| Texture | Petits fruits fermes, croquants |
👨🍳 UTILISATION
Cuisine thaïlandaise (currys verts, rouges, pad thaï), vietnamienne (phở, soupes), cambodgienne, africaine (rougails, piri piri). Tom yum, pâtes de piment traditionnelles, sambals indonésiens. Séché excellent en flocons pour huiles pimentées. Frais ou mariné au vinaigre. Indispensable pour cuisine asiatique authentique !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Compact 40-60 cm : excellent en pot sur balcon
- Très productif : un plant suffit pour usage familial
- Arrosage modéré et régulier - éviter excès d'eau
- Récolte rouge vif pour chaleur maximale
- ⚠️ ATTENTION : Plus c'est petit, plus c'est fort ! Manipuler avec gants
- Chaleur immédiate et franche - dosage prudent recommandé
- Séchage facile : enfiler sur fil et suspendre
- Production abondante : parfait pour conservation flocons/poudre
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft
- 15 graines bio
- Culture pleine terre ou pot
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété américaine traditionnelle Bird's Eye
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
Vous vous posez beaucoup de question sur les piments? Ces articles vont vous aider:
- Pourquoi le piment pique ?
- Comment cultiver le piment, guide pour débutant
- Le voyage du piment à travers le monde
- Quand semer les piments, guide du semis
- Comprendre l'intérieur d'un piment
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