Pimento Momentum
Graines Cayenne Noir Bio - Cayenne Violet 15 graines
Graines Cayenne Noir Bio - Cayenne Violet 15 graines
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🌶️ CAYENNE NOIR
Variété : Capsicum annuum
Autres noms : Cayenne Violet (FR), Purple Cayenne (EN), Black Cayenne (EN), Chile de Cayena Negro (ES)
📝 DESCRIPTION
Le Cayenne Noir (Cayenne Violet) est une variante spectaculaire et rare du cayenne classique ! Cette variété ornementale exceptionnelle offre une chaleur marquée (8/10) de 30 000 à 50 000 SHU. Fruits allongés fins de 10-15 cm, noir-violet profond puis rouge vif à pleine maturité. Feuillage pourpre magnifique qui ajoute un intérêt visuel exceptionnel. Saveur identique au cayenne rouge classique : neutre poivrée légèrement sucrée, parfaite pour ajouter du piquant sans altérer le goût des plats. Double intérêt culinaire et ornemental : toute la puissance du cayenne traditionnel avec l'attrait visuel spectaculaire des variétés pourpres. Parfait pour créer des poudres et flocons noirs dramatiques !
Vous préférez acheter des piments bio déjà séchés? Visitez notre sélection de piments séchés artisanaux pour déguster ces variétés chez vous. D'ailleurs je vous conseille de lire cet article qui explique comment utiliser les piments séchés en cuisine.
🎨 APPARENCE DU FRUIT
| Couleur immature | Noir-violet profond, avec des traces de vert parfois |
| Couleur à maturité | Rouge vif (ou récolte noir-violet) |
| Taille du fruit | 10-15 cm de long, fins |
| Forme | Allongé effilé, légèrement courbé |
🌱 LA PLANTE
| Hauteur adulte | 60-90 cm |
| Port | Buissonnant compact pourpre |
| Espacement | 50 cm entre plants |
| Production | Abondante ornementale |
| Exposition | Plein soleil intense |
| Sol | Riche, drainé |
| Culture | Pleine terre, pot, serre |
📅 CALENDRIER DE CULTURE
| Étape | Période / Durée |
|---|---|
| Germination | 10-23 jours |
| Température germination | 23-28°C |
| Semis | Février - Mars (intérieur) - Trempage 24h recommandé |
| Rempotage | Mars - Avril |
| Mise en terre | Mai - Juin (après gelées) |
| Première récolte | Juillet - Octobre |
| Durée totale | 75-90 jours (semis → récolte) |
🔥 CHALEUR & SAVEUR
| Force | 8/10 |
| Scoville (SHU) | 30 000 - 50 000 |
| Saveur | Neutre poivrée, légèrement sucrée |
| Texture | Chair fine, parois minces |
👨🍳 UTILISATION
Usage identique au cayenne rouge classique ! Séché moulu en poudre noire spectaculaire, flocons violets dramatiques, sauces piquantes visuellement impressionnantes. Parfait pour pizzas, viandes, fruits de mer, cuisine cajun et créole. L'effet visuel noir puis rouge ajoute une dimension artistique aux plats. Excellent pour séchage et conservation en poudre ou flocons maison !
💡 CONSEILS DE CULTURE
- Trempage 24h avant semis pour accélérer la germination
- Plein soleil ESSENTIEL pour couleur pourpre profonde du feuillage
- Récolte noir-violet pour effet visuel maximal ou rouge à pleine maturité
- Double récolte possible : fruits noirs d'abord, puis rouges
- Excellent pour séchage : poudre noire spectaculaire
- Arrosage régulier et généreux pour production optimale
- Très décoratif : parfait pour potager ornemental comestible
- Variété rare : attrait visuel exceptionnel garanti !
📦 CONDITIONNEMENT
- Sachet kraft refermable
- 15 graines bio
- Culture pleine terre ou pot
🌱 ORIGINE BIO
- Production Pimento Momentum
- Lot-et-Garonne, France
- Agriculture biologique
- Variété ornementale rare
🌍 ENGAGEMENT
Graines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.
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- Pourquoi le piment pique ?
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- Quand semer les piments, guide du semis
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