Pimento Momentum

Graines Cayenne Noir Bio - Cayenne Violet 15 graines

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Conditionnement 15 graines

🌶️ CAYENNE NOIR – Graines Bio Variété : Capsicum annuum Autres noms : Cayenne Violet (FR), Purple Cayenne (EN), Black Cayenne (EN), Chile de Cayena Negro (ES) 📝 DESCRIPTION Les graines de piment Cayenne Noir vous permettent de cultiver cette variété ornementale rare et spectaculaire ! Cette Capsicum annuum offre une chaleur marquée (8/10) de 30 000 à 50 000 SHU, avec des fruits allongés fins de 10-15 cm, noir-violet profond virant au rouge vif à pleine maturité. Son feuillage pourpre magnifique en fait un atout visuel exceptionnel au potager comme en pot. Saveur identique au cayenne rouge classique......

🌶️ CAYENNE NOIR – Graines Bio

Variété : Capsicum annuum

Autres noms : Cayenne Violet (FR), Purple Cayenne (EN), Black Cayenne (EN), Chile de Cayena Negro (ES)

📝 DESCRIPTION

Les graines de piment Cayenne Noir vous permettent de cultiver cette variété ornementale rare et spectaculaire ! Cette Capsicum annuum offre une chaleur marquée (8/10) de 30 000 à 50 000 SHU, avec des fruits allongés fins de 10-15 cm, noir-violet profond virant au rouge vif à pleine maturité. Son feuillage pourpre magnifique en fait un atout visuel exceptionnel au potager comme en pot.

Saveur identique au cayenne rouge classique : neutre poivrée légèrement sucrée, parfaite pour ajouter du piquant sans altérer le goût des plats. Double intérêt culinaire et ornemental : toute la puissance du cayenne traditionnel avec l'attrait visuel spectaculaire des variétés pourpres. Parfait pour créer des poudres et flocons noirs dramatiques !

Vous préférez déguster sans cultiver ? Consultez notre sélection de piments séchés artisanaux. Et pour tout savoir sur l'utilisation en cuisine, lisez notre article sur comment utiliser les piments séchés.

🎨 APPARENCE DU FRUIT

Couleur immature	Noir-violet profond, traces de vert parfois
Couleur à maturité	Rouge vif (ou récolte noir-violet)
Taille du fruit	10-15 cm de long, fins
Forme	Allongé effilé, légèrement courbé

🌱 LA PLANTE

Hauteur adulte	60-90 cm
Port	Buissonnant compact pourpre
Espacement	50 cm entre plants
Production	Abondante, ornementale
Exposition	Plein soleil intense
Sol	Riche, drainé
Culture	Pleine terre, pot, serre

📅 CALENDRIER DE CULTURE

Étape	Période / Durée
Germination	10-23 jours
Température germination	23-28°C
Semis	Février - Mars (intérieur) – Trempage 24h recommandé
Rempotage	Mars - Avril
Mise en terre	Mai - Juin (après gelées)
Première récolte	Juillet - Octobre
Durée totale	75-90 jours (semis → récolte)

🔥 CHALEUR & SAVEUR

Force	8/10
Scoville (SHU)	30 000 - 50 000
Saveur	Neutre poivrée, légèrement sucrée
Texture	Chair fine, parois minces

👨🍳 UTILISATION

Séché moulu en poudre noire spectaculaire, flocons violets dramatiques, sauces piquantes visuellement impressionnantes. Parfait pour pizzas, viandes, fruits de mer, cuisine cajun et créole. L'effet visuel noir puis rouge ajoute une dimension artistique aux plats. Excellent pour séchage et conservation en poudre ou flocons maison !