Les 3 Visages du Piment (Lemon drop - Ancho - Cayenne)

Coffret découverte - 3 x 5g de piments séchés bio

Prix : 9,90€ ~~12,30€~~ — Économisez 20% vs l'achat séparé

Trois piments. Trois caractères. Trois façons de comprendre que le piment, c'est d'abord du goût. Un coffret pensé pour les curieux qui veulent explorer le monde du piment sans se jeter dans le grand bain.

Tu crois connaître le piment ? Ce coffret va te surprendre.

Le piment, on l'a trop longtemps réduit à une seule question : "c'est fort à combien ?" Ici, on te pose une autre question : "ça goûte quoi ?"

Les 3 Visages du Piment, c'est un voyage en trois étapes soigneusement choisies pour te montrer l'étendue des profils aromatiques du piment - du plus lumineux au plus profond.

🍋 Lemon Drop — Le fruité lumineux

Capsicum baccatum — 15 000 à 30 000 SHU

C'est lui qui a tout changé pour Morgan, le fondateur de Pimento Momentum. Un jour, un ami lui en tend un. Il s'attendait à souffrir. Il a eu une révélation.

Notes de citron, d'agrumes, de fruits jaunes. Un piquant franc mais gérable, qui laisse de la place aux arômes. Le piment parfait pour ceux qui veulent découvrir le goût avant la chaleur.

En cuisine : vinaigrettes, marinades pour poissons, ceviche, sauces légères, plats asiatiques.

🍫 Ancho (Poblano séché) — Le rond et profond

Capsicum annuum — 1 000 à 2 000 SHU

La star de la cuisine mexicaine. Doux, complexe, presque gourmand.

Notes de chocolat noir, café, pruneaux, réglisse. Très peu piquant, mais d'une profondeur aromatique rare. C'est le piment qui convainc les plus sceptiques - parce qu'il ressemble plus à une épice qu'à un défi.

En cuisine : mole, enchiladas, sauces mijotées, soupes, marinades pour viandes rouges.

🔥 Cayenne — La référence revisitée

Capsicum annuum — 30 000 à 50 000 SHU

Tu croyais le connaître en poudre dans un tiroir. Séché artisanalement en Lot-et-Garonne, c'est autre chose.

Notes poivrées, légèrement fumées, chaleur nette et franche. Le piment de référence, mais dans sa version concentrée, vivante, sans additif. La base pour comprendre ce que le séchage artisanal change vraiment.

En cuisine : huiles pimentées, pizzas, pâtes, viandes grillées, plats du monde.

Ce coffret est fait pour toi si...

• Tu veux découvrir le piment par le goût, pas par la douleur
• Tu cherches un cadeau original pour quelqu'un qui cuisine
• Tu veux comprendre pourquoi les grands cuisiniers du monde entier ont leur piment séché fétiche
• Tu n'as jamais goûté de piment séché artisanal et tu veux voir ce que ça change vraiment

Ce que tu reçois

• 3 sachets kraft refermables de 5g chacun
• Cultivés et séchés artisanalement en Lot-et-Garonne
• Agriculture biologique (BIO-FR-16), sans pesticides ni additifs
• Récolte manuelle, séchage lent à basse température
• Conservation optimale : jusqu'à 2 ans à l'abri de la lumière

🎁 Une idée cadeau ?

Ce coffret est parfait pour offrir. Si tu veux l'accompagner d'une petite carte personnalisée, laisse un message dans les notes de commande.