Infos & Tipps rund um die Chili
Saatgut, Anbau, Küche, Schärfe…
einfache, direkte und effektive Artikel für den vollen Durchblick.
Infos & Ratgeber zum Thema Chili
Fehler beim Gießen von Chilis: Diagnose und Kor...
Das Wichtigste auf einen Blick Überbewässerung ist der Fehler Nummer eins – und sie sieht an der Oberfläche genauso aus wie Unterbewässerung. Ein zu großer Topf führt zu unbeabsichtigter Überbewässerung,...
Fehler beim Gießen von Chilis: Diagnose und Kor...
Das Wichtigste auf einen Blick Überbewässerung ist der Fehler Nummer eins – und sie sieht an der Oberfläche genauso aus wie Unterbewässerung. Ein zu großer Topf führt zu unbeabsichtigter Überbewässerung,...
Getrocknete Chilis aufbewahren: Tatsächliche Ha...
Das Wichtigste auf einen Blick Ganz in einem luftdichten Glas: 2 bis 3 Jahre korrekte Haltbarkeit, oft sogar länger. Flocken: 6 bis 12 Monate für den Geschmack. Hausgemachtes Pulver: 3...
Getrocknete Chilis aufbewahren: Tatsächliche Ha...
Das Wichtigste auf einen Blick Ganz in einem luftdichten Glas: 2 bis 3 Jahre korrekte Haltbarkeit, oft sogar länger. Flocken: 6 bis 12 Monate für den Geschmack. Hausgemachtes Pulver: 3...
Getrocknete grüne Chili zubereiten: Pasta, Guac...
Das Wichtigste auf einen Blick Flocken auf Pasta: Erst Käse, dann Flocken darüber, Olivenöl, vermengen. Die Flocken nicht mitkochen. Guacamole: Unbedingt mit der Gabel zerdrücken, mindestens 1 Stunde vor dem...
Getrocknete grüne Chili zubereiten: Pasta, Guac...
Das Wichtigste auf einen Blick Flocken auf Pasta: Erst Käse, dann Flocken darüber, Olivenöl, vermengen. Die Flocken nicht mitkochen. Guacamole: Unbedingt mit der Gabel zerdrücken, mindestens 1 Stunde vor dem...
Wasserstress und Chili: Wie Wasser den Geschmac...
Das Wichtigste auf einen Blick Capsaicin ist ein sekundärer Pflanzenstoff - er wird nur unter Stress in großen Mengen produziert. Studie von Sung et al. 2005: Capsaicin-Gehalt bei Wasserstress bis...
Wasserstress und Chili: Wie Wasser den Geschmac...
Das Wichtigste auf einen Blick Capsaicin ist ein sekundärer Pflanzenstoff - er wird nur unter Stress in großen Mengen produziert. Studie von Sung et al. 2005: Capsaicin-Gehalt bei Wasserstress bis...
Wann man Chilipflanzen gießen sollte: morgens, ...
Das Wichtigste in Kürze Allgemeine Regel: morgens, bevor die Sonne auf die Erde trifft, idealerweise zwischen 6:30 und 9:00 Uhr. Im Sommer: abends nach 19 Uhr ist oft effektiver...
Wann man Chilipflanzen gießen sollte: morgens, ...
Das Wichtigste in Kürze Allgemeine Regel: morgens, bevor die Sonne auf die Erde trifft, idealerweise zwischen 6:30 und 9:00 Uhr. Im Sommer: abends nach 19 Uhr ist oft effektiver...
Grüne Chilis: Geschmack, Schärfe, Verwendung un...
Das Wichtigste in Kürze: Eine grüne Chili ist nicht zwangsläufig eine „unfertige“ Chili. Vor der vollständigen Reife geerntet, entwickelt sie ein ganz anderes Profil als die roten Früchte: pflanzlicher, frischer,...
Grüne Chilis: Geschmack, Schärfe, Verwendung un...
Das Wichtigste in Kürze: Eine grüne Chili ist nicht zwangsläufig eine „unfertige“ Chili. Vor der vollständigen Reife geerntet, entwickelt sie ein ganz anderes Profil als die roten Früchte: pflanzlicher, frischer,...