{"product_id":"poudre-de-piments-verts-assemblage-artisanal","title":"Poudre de Piments Verts - Assemblage Artisanal","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 16px 20px; background: #fff8f0; border-left: 4px solid #e05a00; border-radius: 4px; margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px; font-weight: bold; color: #e05a00;\"\u003eL'assemblage en un coup d'œil\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.8; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e ~30 000 SHU - accessible, piquant présent sans agresser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e végétal, notes de foin sec, légèrement floral - piquant doux et progressif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Shishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (trace)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage idéal :\u003c\/strong\u003e vinaigrettes, marinades poisson, fromage frais, sel vert maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e sachet kraft hermétique avec fenêtre - 10g \/ 25g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa même base que nos flocons verts - 6 variétés de piments récoltés en vert, assemblées pour capturer un profil végétal et légèrement floral - mais sous forme de poudre fine pour une intégration immédiate dans les préparations froides et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne poudre de piments verts n'existe quasiment pas dans le commerce. Le marché s'est concentré sur le rouge et le paprika depuis toujours. Ce produit ouvre des possibilités dans des préparations où un piment rouge serait visuellement et aromatiquement trop présent - une vinaigrette verte, un fromage frais aux herbes, une marinade pour poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil : végétal, foin sec, légèrement floral. Un piquant doux qui arrive progressivement et laisse toute la place aux arômes. Rien à voir avec une poudre de piment de Cayenne - c'est un autre univers aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.93em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa; width: 40%;\"\u003eForce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e~30 000 SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eProfil aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eVégétal, foin sec, légèrement floral, frais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eVariétés assemblées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eShishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (trace)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eCultivé et assemblé en Lot-et-Garonne (47), France\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eAgriculture biologique, sans pesticides\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eSéchage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eDéshydrateur artisanal à basse température\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eSachet kraft hermétique avec fenêtre - recharge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e3 à 6 mois - à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eRécolte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.1em; margin: 24px 0 10px;\"\u003eAvec quoi l'utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinaigrette verte - mélanger avec huile d'olive, citron et herbes pour une vinaigrette légèrement piquante sans changer la couleur verte. Marinade pour poisson - la poudre pénètre dans la chair plus efficacement que les flocons pour un résultat homogène. Fromage frais épicé - mélanger directement dans un chèvre frais ou un labneh. Sel vert maison - mélanger avec de la fleur de sel pour un condiment original à poser sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoins adapté que les flocons pour les finitions où on veut voir la texture - dans ce cas préférer les flocons verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 10px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eBio et artisanal\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eCultivé sans pesticides, assemblé et conditionné à la main en Lot-et-Garonne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eIntrouvable ailleurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eLa poudre de piments verts n'existe quasiment pas dans le commerce en France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eAssemblage raisonné\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eGoûté et ajusté variété par variété pour équilibrer goût et piquant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eSachet recharge\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eConçu pour alimenter un pot en verre - hermétique, fenêtre transparente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #666; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 16px; margin-top: 8px;\"\u003ePour aller plus loin : \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/cuisiner-le-piment-vert-3-recettes\"\u003e3 recettes avec des piments verts séchés\u003c\/a\u003e - \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/conserver-ses-piments-seches\"\u003econserver ses piments séchés\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"10 grammes","offer_id":53442225078538,"sku":"PD-V-10","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 grammes","offer_id":53442225111306,"sku":"PD-V-25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/difference-couleur-et-texture-piment-vert-et-rouge.jpg?v=1785235093","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/products\/poudre-de-piments-verts-assemblage-artisanal","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}