{"product_id":"pimenta-lisa-seche-bio","title":"Piment Pimenta Lisa séché bio","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003ePimenta Lisa sous forme séchée\u003c\/strong\u003e, un piment rare de l'espèce \u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e cultivé en agriculture biologique dans nos jardins du Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePimenta Lisa est un \u003cstrong\u003epiment très fort\u003c\/strong\u003e. Le séchage permet de le conserver longtemps et de prélever seulement la quantité nécessaire pour relever sauces, plats et préparations maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePimenta Lisa séché en quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌶️ \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e très forte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👨🌾 \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e cultivé et récolté dans nos jardins du Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☀️ \u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e séché par nos soins après récolte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAgriculture biologique :\u003c\/strong\u003e FR-BIO-16\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle est la force de Pimenta Lisa séché ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePimenta Lisa appartient aux \u003cstrong\u003epiments très forts\u003c\/strong\u003e. Certaines sources horticoles lui attribuent environ 150 000 unités Scoville, mais nous n'avons pas retrouvé d'analyse permettant de présenter cette valeur comme une mesure exacte de la variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe séchage retire principalement de l'eau : \u003cstrong\u003ele piment séché reste donc un produit particulièrement puissant\u003c\/strong\u003e. Commencez par une très petite quantité, puis ajustez selon votre tolérance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel goût a Pimenta Lisa séché ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes sources décrivent Pimenta Lisa comme aromatique et fruité. Nous documentons actuellement son profil gustatif dans nos propres cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette section sera notamment complétée après comparaison entre \u003cstrong\u003efruit frais mûr et fruit séché\u003c\/strong\u003e, afin de déterminer quels arômes sont conservés ou transformés par le séchage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser Pimenta Lisa séché ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe piment peut être utilisé entier, émietté ou réduit en poudre selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉmietté dans un plat mijoté ou une sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéhydraté avant incorporation dans une préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit en poudre ou en flocons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouté aux marinades et condiments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé en petite quantité dans les mélanges d'épices maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa force permet généralement d'en utiliser \u003cstrong\u003eune quantité très faible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e évitez de respirer les poussières produites lors du broyage d'un piment très fort et évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDu jardin au piment séché\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos Pimenta Lisa sont \u003cstrong\u003ecultivés, récoltés puis séchés par nos soins\u003c\/strong\u003e dans le Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette production à petite échelle nous permet de suivre la variété depuis le plant jusqu'au fruit séché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrir Pimenta Lisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon feuillage violet, ses étonnants changements de couleur et son histoire méritent davantage qu'une simple fiche produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/varietes\/pimenta-lisa\"\u003e Découvrir la fiche variété Pimenta Lisa → \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCette variété, autrement\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☀️ \u003cstrong\u003ePimenta Lisa séché\u003c\/strong\u003e - vous êtes ici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌶️ \u003ca href=\"\/products\/piment-pimenta-lisa-frais-bio\"\u003ePimenta Lisa frais \u003c\/a\u003e- disponibilité saisonnière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003ca href=\"\/products\/graines-pimenta-lisa-bio\"\u003eGraines de Pimenta Lisa bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪴 \u003ca href=\"\/products\/plant-de-piment-pimenta-lisa-bio\"\u003ePlant de Pimenta Lisa bio\u003c\/a\u003e - disponibilité saisonnière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/piments-seches-bio-artisanaux\"\u003e Voir tous nos piments séchés bio → \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduction\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiments cultivés dans le Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécoltés à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchés par nos soins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction artisanale française\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique certifiée \u003cstrong\u003eFR-BIO-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5g","offer_id":53623018094858,"sku":"UFO-R-05","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":53623018127626,"sku":"UFO-R-10","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":53623018160394,"sku":"UFO-R-20","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/Pimenta-lisa-lot-et-garonne-2026.jpg?v=1788365252","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/products\/pimenta-lisa-seche-bio","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}