{"product_id":"flocons-de-piments-verts-assemblage-artisanal","title":"Flocons de Piments Verts - Assemblage Artisanal","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 16px 20px; background: #fff8f0; border-left: 4px solid #e05a00; border-radius: 4px; margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px; font-weight: bold; color: #e05a00;\"\u003eL'assemblage en un coup d'œil\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.8; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e ~30 000 SHU - accessible, piquant présent sans agresser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e végétal, notes de foin sec, légèrement floral - piquant doux et progressif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Shishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (trace)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage idéal :\u003c\/strong\u003e poisson, salade, légumes rôtis, fromage frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e sachet kraft hermétique avec fenêtre - 25g \/ 50g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDes flocons de piments récoltés en vert - pas des piments rouges immatures, des piments récoltés intentionnellement à ce stade pour capturer un profil aromatique qu'on ne retrouve pas dans les piments rouges séchés. Végétal, légèrement sec, avec des notes florales qui rappellent le foin coupé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage introuvable ailleurs en France. Les flocons de piments verts n'existent quasiment pas dans le commerce - le marché s'est concentré sur le rouge depuis toujours. C'est un produit qui ouvre des possibilités dans des plats où un piment rouge serait trop présent visuellement et aromatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa force est modérée - autour de 30 000 SHU - avec un piquant doux et progressif qui laisse le temps aux arômes végétaux de s'exprimer. Adapté à ceux qui aiment le piment mais ne veulent pas que ça écrase tout le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.93em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa; width: 40%;\"\u003eForce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e~30 000 SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eProfil aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eVégétal, foin sec, légèrement floral, frais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eVariétés assemblées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eShishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (trace)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eCultivé et assemblé en Lot-et-Garonne (47), France\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eAgriculture biologique, sans pesticides\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eSéchage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eDéshydrateur artisanal à basse température\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eSachet kraft hermétique avec fenêtre - recharge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e6 à 12 mois - à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eRécolte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.1em; margin: 24px 0 10px;\"\u003eAvec quoi l'utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson vapeur ou grillé - saupoudrer en finition, les notes végétales s'accordent naturellement avec les chairs blanches. Salade verte ou de légumes - quelques flocons en finition à la place du poivre. Légumes rôtis au four - à ajouter en milieu de cuisson pour que les arômes s'intègrent. Fromage frais - mélanger directement dans la préparation pour un résultat original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur des pâtes froides également - le profil vert tranche bien avec un plat estival qu'un piment rouge chaud écraserait.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 10px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eBio et artisanal\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eCultivé sans pesticides, assemblé et conditionné à la main en Lot-et-Garonne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eIntrouvable ailleurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eLes flocons de piments verts n'existent quasiment pas dans le commerce en France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eAssemblage raisonné\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eGoûté et ajusté variété par variété pour équilibrer goût et piquant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eSachet recharge\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eConçu pour alimenter un pot en verre - hermétique, fenêtre transparente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #666; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 16px; margin-top: 8px;\"\u003ePour aller plus loin : \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/cuisiner-le-piment-vert-3-recettes\"\u003e3 recettes avec des piments verts séchés\u003c\/a\u003e - \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/conserver-ses-piments-seches\"\u003econserver ses piments séchés\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"25 grammes","offer_id":53442109309194,"sku":"FL-V-25","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 grammes","offer_id":53442109341962,"sku":"FL-V-50","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/sachet-flocon-de-piment-vert.jpg?v=1785235890","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/products\/flocons-de-piments-verts-assemblage-artisanal","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}