{"product_id":"poudre-de-piments-verts-assemblage-artisanal","title":"Grünes Chilipulver – Handwerkliche Mischung","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"padding: 16px 20px; background: #fff8f0; border-left: 4px solid #e05a00; border-radius: 4px; margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px; font-weight: bold; color: #e05a00;\"\u003eDie Mischung auf einen Blick\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.8; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchärfe:\u003c\/strong\u003e ~30.000 SHU – zugänglich, spürbare Schärfe, ohne zu beißen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e pflanzlich, Noten von trockenem Heu, leicht floral – weiche, progressive Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSorten:\u003c\/strong\u003e Shishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (Spuren)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdeale Verwendung:\u003c\/strong\u003e Vinaigrettes, Fischmarinaden, Frischkäse, hausgemachtes grünes Salz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e luftdichter Kraftpapierbeutel mit Sichtfenster – 10g \/ 25g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eDie gleiche Basis wie unsere grünen Flocken – 6 grün geerntete Chilisorten, die so kombiniert wurden, dass sie ein pflanzliches und leicht florales Profil einfangen –, jedoch als feines Pulver für eine sofortige Integration in kalte Zubereitungen und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrünes Chilipulver ist im Handel kaum zu finden. Der Markt konzentriert sich seit jeher auf rote Chilis und Paprika. Dieses Produkt eröffnet neue Möglichkeiten für Zubereitungen, in denen ein roter Chili visuell und geschmacklich zu dominant wäre – wie bei einer grünen Vinaigrette, einem Kräuter-Frischkäse oder einer Fischmarinade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Profil: pflanzlich, trockenes Heu, leicht floral. Eine milde Schärfe, die sich nach und nach entfaltet und den Aromen Raum lässt. Hat nichts mit Cayennepfeffer-Pulver zu tun – es ist eine ganz andere aromatische Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.93em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa; width: 40%;\"\u003eSchärfe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e~30.000 SHU\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eAromaprofil\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003ePflanzlich, trockenes Heu, leicht floral, frisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eEnthaltene Sorten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eShishito, Jamaican Mushroom, Antillais, Poblano, Serrano, Big Mama (Spuren)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eAngebaut und gemischt im Lot-et-Garonne (47), Frankreich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eBiologischer Anbau, ohne Pestizide\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eTrocknung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eHandwerkliche Trocknung bei niedriger Temperatur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eVerpackung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003eLuftdichter Kraftpapierbeutel mit Sichtfenster – Nachfüllpackung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e3 bis 6 Monate – vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee; font-weight: 600; background: #fafafa;\"\u003eErnte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 9px 14px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.1em; margin: 24px 0 10px;\"\u003eVerwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrüne Vinaigrette – mit Olivenöl, Zitrone und Kräutern für eine leicht scharfe Vinaigrette mischen, ohne die grüne Farbe zu verändern. Fischmarinade – das Pulver dringt effektiver in das Fleisch ein als Flocken und sorgt für ein homogenes Ergebnis. Würziger Frischkäse – direkt unter Ziegenfrischkäse oder Labneh rühren. Hausgemachtes grünes Salz – mit Fleur de Sel mischen für ein originelles Würzmittel für den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeniger gut für Garnierungen geeignet als Flocken, wenn die Textur sichtbar sein soll – in diesem Fall bevorzugen Sie bitte die grünen Flocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 10px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eBio und handwerklich\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eOhne Pestizide angebaut, von Hand gemischt und verpackt im Lot-et-Garonne\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eEinzigartig\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eGrünes Chilipulver ist in Frankreich im Handel kaum zu finden\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eSorgfältige Mischung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eSorte für Sorte verkostet und abgestimmt, um Geschmack und Schärfe auszubalancieren\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f9f9f9; border: 1px solid #eee; border-radius: 6px; padding: 12px 14px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px; font-weight: bold;\"\u003eNachfüllpackung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #666;\"\u003eKonzipiert zum Nachfüllen eines Glases – luftdicht, mit transparentem Sichtfenster\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #666; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 16px; margin-top: 8px;\"\u003eWeiterführende Informationen: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/cuisiner-le-piment-vert-3-recettes\"\u003e3 Rezepte mit getrockneten grünen Chilis\u003c\/a\u003e – \u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/conserver-ses-piments-seches\"\u003eGetrocknete Chilis richtig lagern\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"10 Gramm","offer_id":53442225078538,"sku":"PD-V-10","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Gramm","offer_id":53442225111306,"sku":"PD-V-25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/difference-couleur-et-texture-piment-vert-et-rouge-_1.jpg?v=1786906759","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/de\/products\/poudre-de-piments-verts-assemblage-artisanal","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}