{"product_id":"piment-serrano-violet-frais-bio","title":"Frische Bio-Serrano-Chilis lila - 100 g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unseren \u003cstrong\u003efrischen Bio-Serrano violet\u003c\/strong\u003e, angebaut und geerntet im Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Serrano-Sorte bringt kleine, längliche, glatte und glänzende Früchte hervor, die bei direkter Sonneneinstrahlung eine \u003cstrong\u003esehr dunkle, fast schwarze violette Farbe\u003c\/strong\u003e annehmen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Reife färben sich die Früchte rot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des frischen Serrano violet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Serrano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e grün oder violett-schwarz, bei Reife dann rot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBei uns beobachtete Länge:\u003c\/strong\u003e ca. 4 bis 6 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBei uns beobachteter Durchmesser:\u003c\/strong\u003e ca. 1 bis 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Lot-et-Garonne, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologischer Anbau:\u003c\/strong\u003e zertifiziert nach FR-BIO-16\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt der Serrano violet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung erscheint uns unser Serrano violet aktuell \u003cstrong\u003eetwas süßer und ein wenig schärfer\u003c\/strong\u003e als unser klassischer Serrano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir planen eine weitere Vergleichsverkostung von Früchten, die im gleichen Stadium geerntet wurden, um diesen Unterschied noch genauer zu bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sind manche Früchte violett und andere grün?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie violette Färbung hängt stark von der Lichteinstrahlung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte, die der Sonne am stärksten ausgesetzt sind, können sehr dunkel werden, während solche, die unter dem Laub bleiben, manchmal überwiegend grün mit nur wenigen violetten Spuren sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Farbunterschied kann daher zwischen mehreren Früchten derselben Pflanze bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendet man den frischen Serrano violet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr wird wie ein klassischer Serrano verwendet und eignet sich besonders für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalsas ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efrische Saucen ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePickles ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalate ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMarinaden ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTacos und mexikanische Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeine violett-schwarze Farbe sorgt zudem für eine originelle Optik, wenn er roh oder einfach nur in Scheiben geschnitten verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSerrano violet oder klassischer Serrano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Serrano violet bringt in der Regel kürzere Früchte als unser klassischer Serrano hervor und bildet buschigere Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist er zudem sehr ertragreich, mit meist \u003cstrong\u003e80 oder mehr Früchten pro Pflanze\u003c\/strong\u003e, wobei manche Pflanzen sogar 120 Früchte übertreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📖 \u003ca href=\"\/de\/pages\/varietes-serrano-violet\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie das vollständige Datenblatt zum Serrano violet und unseren Vergleich mit dem klassischen Serrano\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewahren Sie den frischen Serrano violet nach Erhalt im \u003cstrong\u003eKühlschrank\u003c\/strong\u003e auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kann für eine längere Haltbarkeit auch eingefroren, eingelegt oder getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiese Sorte, alternativ\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003ca href=\"\/de\/products\/graines-serrano-violet-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Samen Serrano violet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌶️ \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-serrano-violet-frais-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Bio-Serrano violet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\nSie bevorzugen den klassischen Serrano?\n\u003cli\u003e🌶️ \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-serrano-frais-bio-100-g\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Bio-Serrano klassisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📖 \u003ca href=\"\/de\/pages\/varietes-serrano\"\u003e\u003cstrong\u003eDatenblatt Sorte Serrano klassisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMehr erfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/difference-jalapeno-serrano\"\u003eJalapeño oder Serrano: Was sind die Unterschiede?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/les-piments-verts-gout-piquant-usages-et-recolte\"\u003eGrüne Chilis: Geschmack, Schärfe, Verwendung und Ernte\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"Rot (reif)","offer_id":53519579349258,"sku":"PF-SerVioR-100","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Violett 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