{"title":"Getrocknete süße Paprika und Bio-Paprikapulver - 0 bis 5.000 SHU","description":"\u003cp\u003eUnter 5.000 SHU ist die milde Chili keine Krücke für empfindliche Gaumen: Sie ist oft die ausdrucksstärkste der gesamten Palette. Ohne die Maske der Schärfe entfaltet sich die Frucht voll und ganz – je nach Sorte fruchtig, rauchig, blumig oder karamellisiert. Mild steht für reinen Geschmack, perfekt für die tägliche Küche, ohne ein Gericht je zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncho für geschmorte Saucen und Guacamole, mit rauchigen Noten und Pflaumengeschmack. Paprika Alma für die Plancha und den Grill, ein Fruchtfleisch, das karamellisiert wie confierte Paprika. Paprika Szentesi für hausgemachtes Pulver, das Bindeglied, das andere Aromen hervorhebt. Friarello für Pfannengerichte mit Olivenöl, einfach und verlässlich. Doux Long des Landes für die Piperade, der traditionelle Gebrauch im Südwesten. Biquinho für hausgemachte Pickles und gemischte Salate, knackig und mit einer kleinen Prise Scoville. Sechs Charaktere, sechs natürliche Anwendungen – hier im Lot-et-Garonne angebaut und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSortiment\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStärke\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eFür wen\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMild ← Sie sind hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0 - 5.000 SHU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack ohne Brennen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-moderes-seches-bio\"\u003eModerat\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5.000 - 50.000 SHU\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSchärfe, die überall passt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-forts-seches-bio\"\u003eScharf\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50.000 - 100.000 SHU\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eInternationale Küche\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-super-forts-seches-bio\"\u003eSehr scharf\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e100.000 - 500.000 SHU\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eErfahrene Liebhaber\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-extremes-bio\"\u003eExtrem scharf\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e+ 500.000 SHU\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNur für Experten\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-ultra-rares-seches-bio\"\u003eUltra-rar\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAlle Stärken\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSammler\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eUm zu erfahren, wie man sie wirklich zubereitet, Sorte für Sorte: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/piment-doux-sec-comment-je-les-utilise-en-cuisine\"\u003eGetrocknete milde Chili, wie ich sie in der Küche verwende\u003c\/a\u003e. Möchtest du sie selbst anbauen: \u003ca href=\"\/de\/collections\/graine-de-piments-doux-bio\"\u003eBio-Samen für milde Chilis\u003c\/a\u003e. Willst du erst einmal probieren: Hier bist du richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – handwerkliche milde Chilis und Paprikas, Geschmack ohne Brennen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paprika-szentesi-seche-bio-artisanal","title":"Getrockneter ungarischer Szentesi-Paprika – Herkunft aus dem Kulturerbe","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEntdecken Sie den authentischen Szentesi-Paprika aus Ungarn, eine traditionelle Sorte, die seit Generationen in der Region Szeged, der Welthauptstadt des Paprikas, angebaut wird. Unsere Chilischoten werden bei perfekter Reife leuchtend rot geerntet und anschließend in handwerklicher Tradition getrocknet, um Ihnen ein Gewürz der Extraklasse zu bieten. Französische Produktion aus dem Lot-et-Garonne, gewonnen aus authentischem ungarischem Saatgut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔴 \u003cstrong\u003eSZENTESI-PAPRIKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie legendäre Milde aus Ungarn. Eine feine Schärfe (2-3\/10) mit süßlichen, leicht rauchigen Noten und dem intensiven Aroma sonnengereifter Paprika. Perfekt für Gulasch, Paprikasch, Chorizo, Paella und gebratenes Gemüse. Sein einzigartiges Aromaprofil verleiht Farbe und Geschmack ohne Brennen – ideal für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ SCHÄRFE:\u003c\/strong\u003e 2-3\/10 auf der Scoville-Skala (100 - 500 SHU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🎨 AROMEN:\u003c\/strong\u003e Süßliche, leicht rauchige Noten, intensiver Duft nach reifer Paprika\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🔥 VERWENDUNG:\u003c\/strong\u003e Gulasch, Paprikasch, Chorizo, Paella, gebratenes Gemüse, hausgemachtes Pulver\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⚡ g.g.A.:\u003c\/strong\u003e Sorte mit geschützter geografischer Angabe (EU-Siegel)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🏆 GESCHICHTE \u0026amp; HERKUNFT\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVon Szentes bis Szeged, der Welthauptstadt des Paprikas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Szentesi-Paprika verdankt seinen Namen der Stadt Szentes im Komitat Csongrád, mitten in der ungarischen Region Szeged. Diese geografische Zone ist seit dem 18. Jahrhundert weltweit anerkannt und produziert dank ihres außergewöhnlichen Bodens und des einzigartigen Klimas der Großen Ungarischen Tiefebene den besten Paprika der Welt. Die Sorte Szentesi genießt seit 2013 den Schutz der geografischen Angabe (g.g.A.), was ihre Authentizität und herausragende Qualität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBulgarische Gärtner, Pioniere des Anbaus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Geschichte des Szentesi-Paprikas begann in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als sich bulgarische Gärtner in der Nähe von Szegvár niederließen und innovative Methoden für den bewässerten Anbau entwickelten. Laut der großen Landwirtschaftszählung von 1895 konzentrierten sich nicht weniger als 92,74 % der gesamten ungarischen Paprikaproduktion auf diese Region. Dieses von Generation zu Generation weitergegebene Wissen schuf ein einzigartiges Know-how und einen unvergleichlichen Weltruf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVom \"Pfeffer des armen Mannes\" zum Nationalgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIm 19. Jahrhundert, nach der napoleonischen Kontinentalsperre, die zu einem Mangel an importiertem Pfeffer führte, wurde Paprika zum \"Pfeffer des armen Mannes\" und setzte sich schnell in allen Schichten der ungarischen Bevölkerung durch. 1897 führte der renommierte französische Koch Georges Auguste Escoffier, Chefkoch des Grand Hôtel de Monte-Carlo, den Szegediner Paprika in die westliche Haute Cuisine ein, indem er zwei legendäre Rezepte kreierte: Huhn mit Paprika und ungarisches Gulasch. Ende des 19. Jahrhunderts war Paprika zum ungarischen Nationalgewürz mit Weltruf geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNobelpreis und Vitamin C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e1928 entdeckte der ungarische Wissenschaftler Albert Szent-Györgyi zufällig Vitamin C in einem frischen ungarischen Paprika, den er in sein Labor mitgenommen hatte. Diese Entdeckung brachte ihm 1937 den Nobelpreis für Medizin ein und trug zur weltweiten Bekanntheit des ungarischen Paprikas bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere französische Produktion einer ungarischen Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSeit 4 Jahren mit Leidenschaft in unserem Garten im Lot-et-Garonne aus authentischem ungarischem Szentesi-Saatgut angebaut, profitieren unsere Paprikas vom sonnigen Klima im Südwesten Frankreichs, das dem der Großen Ungarischen Tiefebene ähnelt. Dies ermöglicht eine optimale Reifung und die charakteristische tiefrote Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 VERPACKUNG\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLuftdicht wiederverschließbarer Kraftbeutel mit Zipp-Verschluss\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eGarantierter UV- und Feuchtigkeitsschutz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHandwerkliches Etikett von Pimento Momentum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHergestellt und verpackt im Lot-et-Garonne (47)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePräzise kontrolliertes Nettogewicht\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 HERKUNFT \u0026amp; BIO-QUALITÄT\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut auf unseren Feldern im Lot-et-Garonne (47), Frankreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eZertifizierte biologische Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLangsames handwerkliches Trocknen bei niedriger Temperatur (48-72 Std.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eOhne Pestizide, ohne Zusätze, ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVollständige Rückverfolgbarkeit: von der Saat bis zu Ihrer Küche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eProduktion in kleinen Mengen für optimale Qualität\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eManuelle Ernte bei perfekter Reife\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔪 ANWENDUNGSTIPPS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGanz:\u003c\/strong\u003e 2-3 Schoten 2-3 Wochen lang in 250 ml Olivenöl oder Essig ziehen lassen. Perfekt für Vinaigrettes und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eZerbröselt:\u003c\/strong\u003e Direkt auf Pizza, Pasta oder gebratenes Gemüse bröseln. Erst am Ende des Garvorgangs hinzufügen, um die Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eZu hausgemachtem Pulver gemahlen:\u003c\/strong\u003e Kerne und Trennwände für extra milden Paprika entfernen. In der Mühle oder im Mörser mahlen. Ergiebigkeit: 10g getrocknet = 8g Pulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRehydriert:\u003c\/strong\u003e 15-20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Perfekt zum Füllen mit Kräuterfrischkäse und anschließendem Grillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eCHEF-TIPP:\u003c\/strong\u003e Paprika NIEMALS allein erhitzen (verbrennt und wird bitter). Erst 30 Sekunden in Fett (Öl, Butter) anrösten, bevor weitere Zutaten hinzugefügt werden, um das volle Aroma freizusetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 SCOVILLE-SKALA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e2-3\/10 - MILD \u0026amp; AROMATISCH\u003c\/strong\u003e (100 - 500 SHU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleich:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMilder als: Jalapeño (5\/10 - 5.000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVergleichbar mit: Piment d'Espelette (4\/10 - 1.500 SHU), jedoch milder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSchärfer als: Paprika (0\/10 - 0 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKontext:\u003c\/strong\u003e Der Szentesi-Paprika ist die Basis des berühmten ungarischen milden Paprikas, dem Nationalgewürz Ungarns seit dem 18. Jahrhundert. Durch EU-g.g.A. geschützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 EMPFOHLENE DOSIERUNG\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAnfänger (Entdeckung milder Chilis):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e1\/2 ganze Schote für 4 Personen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePerfekt, um sich an Paprika-Aromen heranzutasten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLiebhaber (Alltagsküche):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e1-2 ganze Schoten oder 1 Teelöffel Pulver für 4 Personen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eStandarddosierung für die meisten Rezepte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eExperte (traditionelle ungarische Rezepte):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e2-3 ganze Schoten oder 1-2 Esslöffel Pulver für 4 Personen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFür authentisches Gulasch oder Paprikasch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Da Szentesi-Paprika mild ist, können Sie großzügig dosieren, um Farbe und Geschmack zu intensivieren!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 TRADITIONELLE REZEPTE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAuthentisches ungarisches Gulasch:\u003c\/strong\u003e 2-3 zerbröselte Schoten verwenden. Zu Beginn des Garvorgangs mit Zwiebeln hinzufügen. Der milde Paprika verleiht Farbe und Fülle, ohne zu schärfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprikasch (Huhn mit Paprika):\u003c\/strong\u003e 1-2 Esslöffel hausgemachtes Pulver. Erst am Ende des Garvorgangs hinzufügen, um die Aromen zu bewahren. Mit Crème fraîche verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eChorizo \u0026amp; Wurstwaren:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Bestandteil der spanischen Chorizo. Pulver mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Vor dem Trocknen in das Fleisch einreiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Paella:\u003c\/strong\u003e 1 Esslöffel zu Beginn des Reisgarens hinzufügen. Verleiht die charakteristische rot-orange Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 TIPPS VOM ERZEUGER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFür ein außergewöhnliches Paprikapulver:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eALLE Kerne und weißen Trennwände entfernen = ultra-milder Paprika\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eKerne beibehalten = kräftigerer Paprika (3-4\/10)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFein mahlen für eine seidige Textur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eGanze Schoten aufbewahren statt als Pulver (Aromaschutz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eBei Bedarf frisch mahlen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLuftdichtes Gefäß lichtgeschützt lagern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHaltbarkeit: 12-18 Monate (ganz) \/ 6-8 Monate (Pulver)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ WARNHINWEISE \u0026amp; SICHERHEIT\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEinweghandschuhe EMPFOHLEN, aber nicht zwingend (milder Chili)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eKontakt mit Augen und Nase während der Handhabung vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eNach der Arbeit Hände waschen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFür die ganze Familie geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSchwangere: mäßiger Verzehr möglich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eKeine bekannten Kontraindikationen (milder Chili)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVorsichtshalber Milch\/Joghurt bereithalten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTrocken bei Zimmertemperatur lagern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVor direktem Licht schützen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eNach jedem Gebrauch luftdicht verschließen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHaltbarkeitsdauer: 12-18 Monate (ganz) \/ 6-8 Monate (Pulver)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBei leichtem Hitzegefühl (selten):\u003c\/strong\u003e ✅ Vollmilch trinken oder Joghurt\/Käse essen ✅ Eiswürfel oder Speiseeis lutschen ✅ Brot oder Reis essen ❌ KEIN Wasser trinken (verschlimmert die Situation!)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌍 UNSER VERSPRECHEN ALS ERZEUGER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVollständige Transparenz:\u003c\/strong\u003e Ich baue alle Chilis selbst auf dem Freiland im Lot-et-Garonne (47) an. Von der Aussaat bis zu Ihrer Küche kontrolliere ich jeden Schritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Methode:\u003c\/strong\u003e Langes Trocknen auf Horden für 48-72 Stunden bei kontrollierter Temperatur (45°C). Keine industrielle oder beschleunigte Trocknung. Dieser Prozess bewahrt die Aromen, die Farben und konzentriert den charakteristischen milden Geschmack des Szentesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKleine Produktion:\u003c\/strong\u003e Wir bevorzugen Qualität statt Quantität. Meine Chargen sind begrenzt, um Frische und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKurze Wege:\u003c\/strong\u003e Von meinem Feld zu Ihrer Haustür. Keine Zwischenhändler, kein Import, 100% aus dem Terroir des Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eUngarisches Erbe in Frankreich kultiviert:\u003c\/strong\u003e Authentisches Szentesi-Saatgut aus Ungarn, akklimatisiert und traditionell angebaut im sonnigen Klima des Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔥 ENTDECKEN SIE UNSERE WEITEREN GETROCKNETEN KOLLEKTIONEN\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌶️ \u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-doux-seches\"\u003e[Getrocknete milde Chilis]\u003c\/a\u003e - 0 bis 1.000 SHU - Paprika, Espelette, feine Aromen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🔥 \u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-moderes-seches-bio\"\u003e[Getrocknete mittelscharfe Chilis] \u003c\/a\u003e- 1.000 bis 10.000 SHU - Jalapeño, Poblano, perfekte Balance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🔥🔥 \u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-forts-seches-bio\"\u003e[Getrocknete scharfe Chilis]\u003c\/a\u003e - 10.000 bis 100.000 SHU - Cayenne, Thai, lebendige Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ Pimento Momentum - Französisches Chili-Handwerk - Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5 Gramm","offer_id":51939598631178,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Gramm","offer_id":51939598663946,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Gramm","offer_id":51939598696714,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/piment-paprika-szentesi-sechage-sur-grille-_1.jpg?v=1766045896"},{"product_id":"poblano-vert-seche-bio","title":"Bio-Poblano-Chili, getrocknet, grün","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio-getrockneter grüner Poblano\u003c\/strong\u003e wird im Lot-et-Garonne angebaut und noch grün geerntet, bevor er getrocknet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Poblano ist ein mexikanischer Chili mit geringer Schärfe und einem dicken, fleischigen Fruchtfleisch. Einmal grün getrocknet, behält er ein pflanzlicheres Profil als der \u003cstrong\u003etraditionelle Ancho\u003c\/strong\u003e, der einem Poblano entspricht, den man bis zur dunkelroten Reife am Strauch belässt, bevor er getrocknet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt der getrocknete grüne Poblano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer grüne Poblano hat von Natur aus ein ausgeprägtes pflanzliches Profil und eine geringe Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das Trocknen werden seine Aromen konzentriert, während ein Teil dieses grünen Charakters erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein milder Chili, der sich leicht in Zubereitungen integrieren lässt, ohne eine übermäßige Hitze zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👅 Pimento Momentum Verkostung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir werden diesen Abschnitt in Kürze mit einer detaillierten Verkostungsnotiz unseres getrockneten grünen Poblanos ergänzen, um sein aromatisches Profil genauer zu beschreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie scharf ist der Poblano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Poblano liegt im Allgemeinen bei etwa \u003cstrong\u003e1.000 bis 2.000 Scoville-Einheiten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr gehört damit zu den relativ milden Chilis und kann in deutlich größeren Mengen verwendet werden als sehr scharfe Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie tatsächliche Schärfe variiert natürlich je nach Frucht und Anbaubedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendet man den getrockneten grünen Poblano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer getrocknete grüne Poblano kann je nach gewünschtem Ergebnis auf verschiedene Weise verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ein heißem Wasser rehydriert;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ein Saucen geschnitten oder zerbröckelt;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ein Suppen und Schmorgerichten hinzugefügt;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ein Marinaden eingearbeitet;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezu Pulver gemahlen;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ein Gewürzmischungen verwendet;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emit Bohnen, Linsen oder anderen Hülsenfrüchten kombiniert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeine geringe Schärfe erlaubt es, ihn in ausreichender Menge zu verwenden, um den Geschmack der Frucht selbst voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie rehydriert man den getrockneten Poblano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLegen Sie den Chili für einige Minuten in heißes Wasser, bis er wieder eine geschmeidigere Textur annimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kann dann zerkleinert, püriert oder in eine Sauce oder ein Schmorgericht gegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Einweichwasser kann ebenfalls einen Teil der Chili-Aromen aufnehmen. Es kann je nach gewünschtem Geschmack nach und nach in die Zubereitung gegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGetrockneter Poblano oder Ancho: Was ist der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDies ist eine wichtige Unterscheidung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePoblano\u003c\/strong\u003e wird im frischen Zustand meist grün verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn er bis zur Reife am Strauch belassen wird, färbt er sich allmählich \u003cstrong\u003edunkelrot bis schwarzrot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Poblano, der dieses Stadium erreicht hat und dann getrocknet wurde, wird traditionell als \u003cstrong\u003eAncho\u003c\/strong\u003e bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser aktuelles Produkt ist anders: Wir ernten die Früchte bewusst noch \u003cstrong\u003egrün, bevor wir sie trocknen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich also genauer gesagt um einen \u003cstrong\u003egetrockneten grünen Poblano\u003c\/strong\u003e und nicht um einen traditionellen Ancho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die verschiedenen Stadien der Frucht zu verstehen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📖 \u003ca href=\"\/de\/pages\/varietes-poblano\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie unser ausführliches Datenblatt zum Poblano-Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum den grünen Poblano trocknen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas grüne Stadium ist bereits eine echte kulinarische Verwendung des Poblano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht ist dann fleischig, pflanzlich und wenig scharf. Durch das Trocknen lassen sich diese Poblanos viel länger aufbewahren, während ihr Geschmack konzentriert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e☀️ Praxis bei Pimento Momentum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben unsere grünen Poblanos bisher hauptsächlich für die Trocknung vorgesehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinige Früchte lassen wir bis zur schwarzroten Reife hängen, insbesondere um die Samen für die nächste Saison zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie sieht unser Poblano vor dem Trocknen aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌱 Beobachtung von Pimento Momentum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter unseren üblichen Anbaubedingungen im Lot-et-Garonne erreichen die Früchte im Allgemeinen etwa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e10 bis 15 cm Länge\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e6 bis 8 cm Durchmesser\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanzen können eine Höhe von etwa \u003cstrong\u003e1,20 m\u003c\/strong\u003e erreichen und produzieren in der Regel \u003cstrong\u003e15 bis 30 Früchte pro Pflanze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2026 führten Wassermangel und starke Hitze zu Früchten, die etwa \u003cstrong\u003e25 % kleiner\u003c\/strong\u003e waren als in einer üblichen Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoblanos angebaut im Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrün geerntet vor der Trocknung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnte und Sortierung erfolgen durch uns selbst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZertifizierter biologischer Landbau \u003cstrong\u003eFR-BIO-16\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiese Sorte in anderen Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den Poblano je nach Saison und Verfügbarkeit in verschiedenen Formen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003ca href=\"\/de\/products\/graines-poblano-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Poblano-Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🪴 \u003ca href=\"\/de\/products\/plant-de-piment-poblano-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Poblano-Chilipflanze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌶️ \u003ca href=\"\/de\/products\/piment-poblano-frais-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Frisch-Poblano-Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e☀️ \u003ca href=\"\/de\/products\/ancho-seche\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-getrockneter grüner Poblano\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Informationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/les-piments-verts-gout-piquant-usages-et-recolte\"\u003eGrüne Chilis: Geschmack, Schärfe, Verwendung und Ernte\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\"\u003eScoville-Skala: Die Schärfe von Chilis verstehen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5 Gramm","offer_id":51939698835722,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Gramm","offer_id":51939698868490,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Gramm","offer_id":51939698901258,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/piment-ancho-seche-poblano.jpg?v=1761993852"},{"product_id":"piment-goutte-deau-jaune","title":"Getrocknete handwerklich hergestellte gelbe Biquinho-Chilis – Biquinho Gelb aus Brasilien","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete gelbe Biquinho-Chili – Brasilianische gelbe Biquinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie gelbe Biquinho-Chili, auch bekannt als \"gelbes Wassertropfen-Chili\" oder \"kleiner Schnabel\", ist eine ikonische brasilianische Sorte der Art Capsicum chinense. Dieses kleine, milde Wunder besticht sowohl durch seine bemerkenswerte Ästhetik als auch durch seinen delikaten Geschmack und bietet ein Geschmackserlebnis, das für jeden zugänglich ist, auch für Gaumen, die empfindlich auf die Schärfe von scharfen Chilis reagieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSie möchten Ihre eigenen Pflanzen anbauen? Sehen Sie sich unsere [\u003ca href=\"\/de\/collections\/graine-de-piments-doux-bio\" title=\"für den Anbau von Chilis, die nur ganz wenig scharf sind\"\u003eSamen für milde Chilis\u003c\/a\u003e] an, um diese Sorten bei Ihnen zu Hause zu züchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔥\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFEGRAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1\/10 auf der Scoville-Skala (500 – 1.000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🍊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ausgeprägt süß-fruchtig, leichte Zitrusnoten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e📏\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-4 cm – längliche Tropfenform mit einem kleinen Schnabel am Ende\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🇧🇷\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBESONDERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Extrem milde brasilianische Chili – ideal für Anfänger und Kinder\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🎨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Leuchtendes, strahlendes Gelb bei voller Reife\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Frucht misst zwischen 2 und 4 cm in der Länge und hat eine charakteristische längliche Tropfenform, die in einer kleinen Spitze endet, die an einen Vogelschnabel erinnert – daher der Name \"Biquinho\", was auf Portugiesisch wörtlich \"kleiner Schnabel\" bedeutet. Bei voller Reife nimmt die Chili eine herrliche, leuchtend gelbe Farbe an, die Gerichte erhellt und kulinarischen Zubereitungen eine sonnige Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eGeschmacklich entwickelt die gelbe Biquinho ein ausgesprochen süßes und fruchtiges Profil, das durch leichte Zitrusnoten, die an süße Zitrone erinnern, verfeinert wird. Ihre Schärfe bleibt diskret mit einer Intensität zwischen 500 und 1.000 Scoville-Einheiten, also kaum mehr als bei einer Gemüsepaprika, was sie für die breite Masse zugänglich macht, während sie dennoch den typischen Charakter einer echten Chili bewahrt. Diese außergewöhnliche Milde macht sie zu einer erstklassigen Zutat, um Neulinge an die Freuden von Chilis heranzuführen oder Farbe und Geschmack hinzuzufügen, ohne die Geschmacksknospen zu verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie gelbe Biquinho eignet sich hervorragend für zahlreiche kulinarische Zubereitungen: Rohkost und Aperitif-Platten aufgrund ihrer dekorativen und knackigen Art, gemischte Salate, denen sie Frische und Farbe verleiht, in Essig eingelegt als köstliche Würzmittel, milde Marinaden zu Fisch und hellem Fleisch oder gefüllt mit Frischkäse als raffinierte Häppchen. Ihre knackige Textur und perfekte Form machen sie zudem zu einem spektakulären Dekorationselement auf Gourmet-Tellern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBrasiliens kleiner, milder Schnabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Biquinho-Chili hat ihre Wurzeln in den warmen Regionen Brasiliens, wo sie seit Generationen ein fester Bestandteil der lokalen Esskultur ist. Brasilien mit seinem günstigen tropischen Klima und seiner reichen Biodiversität hat eine Vielzahl von Capsicum-chinense-Sorten hervorgebracht, unter denen die Biquinho als milde und zugängliche Sorte einen besonderen Platz einnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Name \"Biquinho\" zeugt von der Beobachtungsgabe der brasilianischen Bevölkerung, die in der charakteristischen Form dieser Chili die Ähnlichkeit mit einem kleinen, spitzen Schnabel erkannte. Diese liebevolle Bezeichnung spiegelt auch den milden und nicht aggressiven Charakter dieser Sorte wider, im Gegensatz zu ihren schärferen Verwandten aus der Familie der Capsicum chinense, wie Habaneros oder Scotch Bonnets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTraditionell in brasilianischen Hausgärten angebaut, wurde die Biquinho oft in Essig eingelegt – eine Konservierungsmethode, die es ermöglichte, diese köstlichen Chilis das ganze Jahr über zu genießen. Brasilianische Köchinnen haben im Laufe der Zeit zahlreiche Rezepte entwickelt, die die fruchtige Milde der Biquinho hervorheben, insbesondere in Fischgerichten, tropischen Salaten und als Beilage zu gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie leuchtend gelbe Farbe der gelben Biquinho ist das Ergebnis einer natürlichen Selektion, die diesen sonnigen Farbton im Gegensatz zur roten Variante bevorzugt hat. Diese leuchtende Farbe macht die gelbe Biquinho zu einer Chili, die besonders für die Dekoration von Speisen und die Verschönerung von Gemüsegärten geschätzt wird, wo ihre hellen Früchte für ein bemerkenswertes visuelles Spektakel sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHeute erfreut sich die gelbe Biquinho wachsender Beliebtheit bei Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt, die ihre Vielseitigkeit, ihre ästhetische Schönheit und ihren delikaten Geschmack schätzen. In Frankreich ist diese Sorte noch relativ selten, was sie zu einem außergewöhnlichen Produkt für Feinschmecker macht, die auf der Suche nach authentischen und originellen Geschmacksrichtungen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Schärfegrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1\/10 – EXTREM MILD\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad gelbe Biquinho\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 500 – 1.000 SHU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eKaum schärfer als eine Gemüsepaprika (0 – 500 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e2- bis 16-mal weniger scharf als ein Jalapeño (2.500 – 8.000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e10- bis 50-mal weniger scharf als ein Serrano (10.000 – 25.000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e30- bis 100-mal weniger scharf als ein Cayenne (30.000 – 50.000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Anfänger, Kinder, Menschen, die empfindlich auf Schärfe reagieren, und alle, die Chili-Geschmack ohne einschüchternde Hitze entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e👃 Aromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die gelbe Biquinho zeichnet sich durch ihr extrem mildes und fruchtiges Profil aus. Ausgeprägte süße Noten, die an exotische Früchte erinnern. Leichte Zitrusnuancen, die an süße Zitrone erinnern. Zarte Frische ohne jede Aggressivität. Ein zugänglicher Charakter, der jedem gefällt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNahezu keine Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Völlig diskrete und nicht einschüchternde Schärfe. Ein kaum wahrnehmbares Wärmegefühl. Ermöglicht es, die fruchtigen Aromen voll auszukosten. Ideal, um Geschmack und Farbe hinzuzufügen, ohne zu brennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Dünne und glatte Schale. Perfekte Tropfenform mit Schnabel am Ende. Rehydriert sehr gut in 15-20 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🍽️ Kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Regel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die gelbe Biquinho lässt sich großzügig und ohne Bedenken verwenden. Ihre außergewöhnliche Milde erlaubt jede Dosierung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRohkost und Aperitif-Platten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Kurz rehydriert werden sie zu knackigen und bunten Dekorationselementen. Perfekt pur oder gefüllt mit Kräuterfrischkäse. Visuell beeindruckend und dabei für jeden zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGemischte Salate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Bringen Frische, sonnige Farbe und Knackigkeit. Je nach Präsentation gehackt oder im Ganzen. Zitronige Noten, die Sommersalate, Nudelsalate und Bowls aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIn Essig eingelegt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Traditionelle brasilianische Zubereitung, die ihre fruchtige Milde unterstreicht. Rehydrieren und in Weißwein- oder Apfelessig mit Knoblauch und Lorbeerblättern einlegen. Sie werden zu köstlichen Würzmitteln für Aufschnitt, Käse und Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMilde Marinaden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Begleiten köstlich gegrillten Fisch, helles Fleisch und gebratenes Gemüse. Ihr milder Geschmack bereichert Marinaden, ohne sie zu dominieren. Perfekt für die mediterrane und tropische Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRaffinierte gefüllte Häppchen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Perfekte Form zum Füllen mit Kräuterfrischkäse, Thunfischmousse, Zitronen-Ricotta oder Hummus. Ergeben spektakuläre Aperitifs, die visuell und geschmacklich leicht zugänglich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDekorative Garnitur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Auf Pizzen, Nudeln oder Fischgerichten, wo das leuchtende Gelb einen spektakulären farbigen Akzent setzt. Ihre Milde erlaubt eine großzügige, rein dekorative Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Tipps vom Produzenten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Aufgrund der absoluten Milde sind keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Händewaschen nach Gebrauch aus reiner Hygiene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRehydrierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 15-20 Minuten in lauwarmem Wasser oder direkt in Essig für schnelle Pickles. Können auch in aromatisiertem Olivenöl für originelle Antipasti rehydriert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Freie Verwendung ohne Einschränkungen! Ihr milder Geschmack erlaubt jede Dosierung je nach kreativer Lust.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: In einem luftdichten Gefäß vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Ganz: 12-18 Monate. Selbstgemachte Essig-Konserven: mehrere Monate im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 Kombinationen \u0026amp; Begleiter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt zu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Weißfisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Frischkäse, Blattsalaten, Kirschtomaten, Gurken, Avocados, Zitrusfrüchten, Olivenöl, Weißweinessig, frischen Kräutern (Basilikum, Koriander, Minze).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Authentische brasilianische Küche, bunte Aperitifs, Sommersalate, hausgemachte Konserven, kulinarische Dekoration, Einführung in die Welt der Chilis für Kinder und Anfänger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Empfohlene Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFür alle geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Freie und großzügige Verwendung ohne Einschränkungen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRohkost\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 5-10 Chilis pro Person je nach Appetit\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSalate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 3-5 gehackte Chilis pro Person\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGefüllt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 4-6 gefüllte Chilis pro Person als Aperitif\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGarnitur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nach kreativer Lust – keine Begrenzung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌿 Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErnährung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Trotz ihrer Milde behält die gelbe Biquinho die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Chilis bei. Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Carotinoiden (verantwortlich für die gelbe Farbe).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Stärkt das Immunsystem dank Vitamin C. Antioxidative Eigenschaften zum Zellschutz. Hilft bei der sanften Verdauung. Nährwert ohne die Nebenwirkungen, die mit hohem Capsaicin-Gehalt verbunden sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFür jeden geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Keine besonderen Kontraindikationen. Geeignet für Kinder, empfindliche Personen, Schwangere (bei maßvollem Verzehr). Ideal, um die Vorteile von Chilis ohne Nachteile zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Anwendungshinweise\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Extrem mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch als einfache Hygienemaßnahme. Kein Risiko von Reizungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Geeignet für alle, einschließlich Kinder und empfindlicher Personen. Keine Nebenwirkungen durch Schärfe. Ermöglicht die sichere Entdeckung der Welt der Chilis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBei Unbehagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(äußerst selten): Ein einfaches Glas Wasser reicht aus. Dank der absoluten Milde des Produkts sind keine speziellen Maßnahmen erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Verpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eWiederverschließbarer Kraftpapierbeutel mit 5 g\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ca. 25-35 ganze getrocknete Chilis, je nach Größe), der die süßen Aromen und die Textur perfekt bewahrt. Der luftdichte Beutel garantiert eine optimale Lagerung und erleichtert die Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Herkunft \u0026amp; Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut im Departement Lot-et-Garonne (47), Frankreich. Kultur zertifiziert nach biologischer Landwirtschaft FR-BIO-01, durchgeführt auf unseren Feldern nach Prinzipien der Agrarökologie. Keine synthetischen Pestizide, kein chemischer Dünger. Handwerkliche natürliche Trocknung zur Bewahrung der Integrität der fruchtigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBegrenzte Produktion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Verfügbar in begrenzter Menge je nach jährlicher Ernte. Manuelle Ernte bei optimaler Reife (leuchtendes Gelb). Vollständige Rückverfolgbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSie haben viele Fragen zu Chilis?\u003c\/strong\u003e Diese Artikel werden Ihnen helfen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-pique-la-capsaicine-demasquee\" title=\"Zusammenhang zwischen Capsaicin und Gehirnrezeptoren\"\u003eWarum brennen Chilis?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\" title=\"Die Stärke von Chilis messen\"\u003eDie Scoville-Skala: Wie misst man die Schärfe von Chilis?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/le-pepper-x-record-du-piment-le-plus-fort-guinness\" title=\"Pepper X, die schärfste Chili, Weltrekord\"\u003eDie schärfste Chili der Welt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\" title=\"Kochen mit getrockneten Chilis, mit dieser ausführlichen Anleitung ist es ganz einfach\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/quel-piment-choisir\" title=\"Wählen Sie ganz einfach Ihre Lieblingschili in 4 Fragen\"\u003eWählen Sie Ihre beste Chili in 2 Minuten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/glossaire-piment\" title=\"Die Fachbegriffe der Chili-Welt verstehen\"\u003eDas Lexikon für die etwas technischen Begriffe rund um Chilis.\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🌶️\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum - Bio-Chili-Handwerk - Lot-et-Garonne 47\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5G","offer_id":52065824375050,"sku":"BIQ-J-05","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":52065824407818,"sku":"BIQ-J-10","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20g","offer_id":52065824440586,"sku":"BIQ-J-20","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/3-gouttes-deau-jaune-sur-fond-blanc-bresil-douceur.jpg?v=1768770661"},{"product_id":"piment-goutte-deau-rouge-seches-artisanal","title":"Getrocknete handwerklich hergestellte rote Biquinho-Chilis – Rote Biquinho aus Brasilien","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete rote Wassertropfen-Chili - Brasilianische Rote Biquinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie rote Biquinho-Chili, auch „Roter Wassertropfen“ oder „Kleiner roter Schnabel“ genannt, ist die rote Variante der berühmten brasilianischen Biquinho-Familie. Diese Sorte von Capsicum chinense verkörpert Milde in reinster Form und bewahrt gleichzeitig den ästhetischen Charme und das fruchtige Aroma, für die diese Linie dekorativer und kulinarisch wertvoller Chilis bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔥\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 0-1\/10 auf der Scoville-Skala (nahezu null Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🍊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Zart fruchtig, leicht pfeffriges Aroma, natürliche Süße\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e📏\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-4 cm - Längliche Tropfenform, die in einem kleinen Schnabel endet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🇧🇷\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBESONDERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ultra-milde brasilianische Chili - Absolute Milde für jeden\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🎨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Leuchtendes, kräftiges Rot bei voller Reife\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Frucht besitzt die charakteristische, 2 bis 4 cm lange Tropfenform, die in einer kleinen Spitze endet, die an einen Vogelschnabel erinnert. Bei der Reife nimmt sie nach einer hellgrünen Phase eine wunderschöne, leuchtend rote Farbe an. Dieser intensive zinnoberrote Farbton macht die Rote Biquinho zu einem spektakulären optischen Element, das sofort ins Auge fällt – egal ob im Garten, auf einem Gourmet-Gericht oder in einem Glas mit hausgemachten Konserven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eGeschmacklich besticht die Rote Biquinho durch ihre nahezu vollständige Milde, mit einer kaum wahrnehmbaren Schärfe, die sie für jeden Gaumen zugänglich macht, selbst für die empfindlichsten. Ihr Geschmacksprofil entwickelt zarte fruchtige Noten mit einer leicht pfeffrigen Note, die an Gemüsepaprika erinnert, unterstrichen von einer subtilen natürlichen Süße. Diese nahezu vollkommene Abwesenheit von Hitze macht sie zur idealen Chili für alle, die den Geschmack und die Schönheit von Chilis ohne jegliches Brennen suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Rote Biquinho eignet sich besonders hervorragend für eingelegte Konserven in Essig, eine traditionelle brasilianische Zubereitung, die ihre fruchtige Milde und knackige Textur unterstreicht. Sie passt ebenso wunderbar zu milden Marinaden, auf farbenfrohen Antipasti-Platten, in gemischten Salaten, denen sie eine raffinierte dekorative Note verleiht, oder für gefüllte Zubereitungen, bei denen ihre perfekte Form spektakuläre Häppchen ermöglicht. Ihre leuchtend rote Ästhetik macht sie zu einer erstklassigen Zutat, um jedes Gericht optisch aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDer kleine traditionelle brasilianische rote Schnabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Rote Biquinho-Chili teilt das kulturelle und geografische Erbe ihrer gelben Variante, wobei ihre Wurzeln tief in den brasilianischen kulinarischen Traditionen verankert sind. Brasilien, das Ursprungsland einer bemerkenswerten Vielfalt an Capsicum, hat diese milde Sorte entwickelt und bewahrt, die einen besonderen Platz in der lokalen Gastronomie einnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Begriff „Biquinho“ bedeutet auf Portugiesisch „kleiner Schnabel“, eine Bezeichnung, die die charakteristische Form dieser Chili mit ihrer spitz zulaufenden Form perfekt beschreibt. Diese liebevolle Bezeichnung spiegelt auch den nicht aggressiven Charakter dieser Sorte wider, die sich radikal von ihren schärferen Cousins innerhalb der Familie Capsicum chinense unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn der traditionellen brasilianischen Küche nahm die Rote Biquinho schon immer einen Ehrenplatz bei der Zubereitung von Familienkonserven ein. Die von Generation zu Generation weitergegebenen Einlegemethoden in Essig ermöglichten es den brasilianischen Familien, das ganze Jahr über von diesen köstlichen milden Chilis zu profitieren. Die „pimenta biquinho em conserva“ wurden zu einem ikonischen Gewürz der brasilianischen Küche, das sowohl gegrilltes Fleisch als auch traditionelle Feijoadas begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie leuchtend rote Farbe der Roten Biquinho ist das Ergebnis einer natürlichen Selektion, die diesen kräftigen Farbton begünstigte und eine visuelle Ergänzung zur Gelben Biquinho schuf. Diese intensive Farbe macht die Rote Biquinho zu einer besonders beliebten Chili für die kulinarische Dekoration und zur Verschönerung von Gemüsegärten, wo ihre leuchtenden Früchte einen auffälligen Kontrast zum grünen Laub bilden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIm Laufe der Zeit eroberte die Rote Biquinho die Tische brasilianischer Gourmet-Restaurants, bevor sie international bekannt wurde. Köche auf der ganzen Welt schätzen diese Sorte heute für ihre Vielseitigkeit, ihre ästhetische Schönheit und ihre Milde, die es ermöglicht, Gerichte aufzuwerten, ohne andere Aromen zu überdecken. In Europa bleibt die Rote Biquinho eine gesuchte Rarität für versierte Feinschmecker, die authentische brasilianische Aromen entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Schärfegrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 0-1\/10 - ULTRA-MILD (nahezu null Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRote Biquinho-Stufe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nahezu unmerkliche Schärfe\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e- Vergleichbar mit einer milden Gemüsepaprika (0 - 500 SHU) - Unendlich viel weniger scharf als eine Jalapeño (2 500 - 8 000 SHU) - Kein spürbares Hitzeempfinden - Die mildeste aller Chilis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alle, Kinder, Menschen, die Schärfe komplett ablehnen, Entdeckung von Chili-Aromen ohne jede Hitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e👃 Aromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Rote Biquinho besticht durch ihr ultra-mildes und fruchtiges Profil. Zarte fruchtige Noten, die an reife rote Beeren erinnern. Leichter pfeffriger Geschmack, der an Gemüsepaprika erinnert. Subtile natürliche Süße ohne Bitterkeit. Ein absolut zugänglicher und nicht einschüchternder Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKeine Hitze\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Kein spürbares Schärfeempfinden. Erlaubt es, die fruchtigen Aromen ohne Ablenkung voll zu genießen. Ideal, um Geschmack, Farbe und visuelle Schönheit ohne die geringste Hitze hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Dünne und glatte, glänzende Haut. Perfekte Form in leuchtendem Rot. Rehydriert sehr gut in 15-20 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🍽️ Kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Regel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Rote Biquinho erlaubt eine völlig freie Verwendung. Ihre absolute Milde erlaubt jede Dosierung ohne Einschränkung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Essigkonserven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ikonische brasilianische Zubereitung, die die fruchtige Milde unterstreicht. Rehydrieren und dann in Rotwein- oder Apfelessig mit Knoblauch, Lorbeer und Pfefferkörnern einlegen. Werden zu spektakulären Beilagen für Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, Feijoadas und Gourmet-Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbenfrohe Antipasti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrieren und in Olivenöl mit aromatischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Oregano) einlegen. Erzeugen visuell spektakuläre Antipasti mit leuchtend roter Farbe. Perfekt für mediterrane Aperitif-Platten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMilde Marinaden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Begleiten köstlich gegrilltes rotes Fleisch, Fisch und gebratenes Gemüse. Ihre Milde bereichert Marinaden, ohne sie zu dominieren. Verleihen Grillgerichten eine authentische brasilianische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGemischte Salate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Leuchtendes Rot verleiht eine raffinierte dekorative Note. Je nach Präsentation geschnitten oder im Ganzen. Perfekt in grünen Salaten, Nudelsalaten, Bowls und tropischen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSpektakuläre gefüllte Häppchen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Perfekte Form zum Füllen mit Kräuterfrischkäse, Räucherlachsmousse, Tapenade oder Stockfischmarke. Erzeugen optisch beeindruckende Aperitifs, die für jeden Gaumen zugänglich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDekorative Garnitur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Auf Pizzen, Nudeln, Risottos und Fleischgerichten, bei denen das leuchtende Rot einen spektakulären visuellen Akzent setzt. Ihre Milde ermöglicht eine großzügige rein dekorative Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Tipps vom Erzeuger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Dank der absoluten Milde sind keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Händewaschen nach dem Gebrauch dient der reinen Hygiene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRehydrierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 15-20 Minuten in lauwarmem Wasser oder direkt in Rotwein-\/Apfelessig für schnelle Konserven. Können auch in aromatisiertem Olivenöl für Antipasti rehydriert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Völlig freie Verwendung ohne jede Einschränkung! Ihr ultra-milder Geschmack erlaubt alle Dosierungen je nach kreativer Lust.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Luftdicht verschlossenes Glas, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Im Ganzen: 12-18 Monate. Hausgemachte Essigkonserven: mehrere Monate im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 Kombinationen \u0026amp; Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt mit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Gegrilltem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm), Wurstwaren, Käse, hellem Fleisch, Fisch, Tomaten, Knoblauch, Lorbeer, Olivenöl, Rotweinessig, mediterranen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Oregano).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Authentische brasilianische Küche (Feijoada, Churrasco), mediterrane Antipasti, traditionelle hausgemachte Konserven, spektakuläre rote kulinarische Dekoration, Einführung in Chilis für jedes Publikum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Empfohlene Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFür alle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Völlig freie und großzügige Verwendung ohne jede Einschränkung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKonserven\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 20-30 Chilis für ein 250ml Essigglas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 15-20 Chilis für ein 200ml Olivenölglas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGefüllt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 4-6 gefüllte Chilis pro Person als Aperitif\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGarnitur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Je nach kreativer Lust – keine Begrenzung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌿 Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErnährung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Trotz absoluter Milde behält die Rote Biquinho die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Chilis bei. Reich an Vitamin C, Antioxidantien, Lycopin (verantwortlich für die rote Farbe).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Stärkt das Immunsystem dank Vitamin C. Leistungsstarke antioxidative Eigenschaften dank Lycopin. Unterstützt eine schonende Verdauung. Nährwert ohne Nebenwirkungen durch Capsaicin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut für jeden geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Keine Kontraindikationen. Geeignet für Kinder, empfindliche Personen, Schwangere (bei maßvollem Verzehr). Ideal, um die Vorteile von Chilis ohne den geringsten Nachteil zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Anwendungshinweise\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ultra-mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch als einfache Hygienemaßnahme. Kein Reizungsrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Absolut für jedes Publikum geeignet, einschließlich Kinder und Menschen, die Schärfe komplett ablehnen. Keine Nebenwirkungen. Ermöglicht das Entdecken der Welt der Chilis in absoluter Sicherheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBei Unbehagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e (extrem selten): Ein einfaches Glas Wasser reicht völlig aus. Aufgrund der absoluten Milde des Produkts sind keine besonderen Maßnahmen erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Verpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eWiederverschließbarer Kraftpapierbeutel mit 5g\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ca. 25-35 ganze getrocknete Chilis je nach Kaliber), der die milden Aromen und die Textur perfekt bewahrt. Luftdichter Beutel garantiert eine optimale Lagerung und erleichtert die Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Herkunft \u0026amp; Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut im Lot-et-Garonne (47), Frankreich. Zertifizierter biologischer Anbau FR-BIO-01, in unseren Feldern nach Prinzipien der Agrarökologie durchgeführt. Keine synthetischen Pestizide, kein chemischer Dünger. Natürliche handwerkliche Trocknung zur Bewahrung der Integrität der fruchtigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBegrenzte Produktion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Erhältlich in begrenzter Menge je nach unseren jährlichen Ernten. Manuelle Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt (leuchtend rot). Vollständige Rückverfolgbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHaben Sie viele Fragen zu Chilis?\u003c\/strong\u003e Diese Artikel werden Ihnen helfen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-pique-la-capsaicine-demasquee\" title=\"Zusammenhang zwischen Capsaicin und den Gehirnrezeptoren\"\u003eWarum brennt Chili?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\" title=\"Wir messen die Schärfe von Chilis\"\u003eDie Scoville-Skala, wie misst man die Schärfe von Chilis?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/le-pepper-x-record-du-piment-le-plus-fort-guinness\" title=\"Pepper X, die schärfste Chili, Weltrekord\"\u003eDie schärfste Chili der Welt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\" title=\"Kochen mit getrockneten Chilis, mit diesem detaillierten Leitfaden ganz einfach\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/quel-piment-choisir\" title=\"Wählen Sie in 4 Fragen ganz einfach Ihre Lieblingschili\"\u003eIhre beste Chili in 2 Minuten auswählen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/glossaire-piment\" title=\"Verstehen Sie das Fachvokabular der Welt der Chilis\"\u003eDas Lexikon für etwas technischere Wörter rund um Chilis.\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🌶️\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum - Bio-Chili-Handwerker - Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5G","offer_id":52065907114250,"sku":"HAB-R-05","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 g","offer_id":52065907147018,"sku":"HAB-R-10","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/goutte-deau-rouge-detail-dans-brquette-carton-recyclable.jpg?v=1762185479"},{"product_id":"piment-doux-long-des-landes-seches-artisanal","title":"Langer Piment Doux des Landes – handwerklich getrocknet","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete „Piment Doux Long des Landes“ – Die milde Chili aus dem Südwesten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Piment Doux des Landes ist eine traditionelle Sorte der Capsicum annuum, die aus dem Südwesten Frankreichs stammt, genauer gesagt aus der Region Landes und Seignanx. Diese traditionelle Chili verkörpert perfekt das kulinarische Erbe des aquitanischen Terroirs und bietet Liebhabern authentischer Aromen, die den charakteristischen Geschmack von Chili ohne Schärfe suchen, eine milde und fruchtige Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔥\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 0\/10 auf der Scoville-Skala (keine Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🍊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Sanft fruchtig, zarte Noten, die an feine Paprika erinnern\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e📏\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 8–15 cm – Elegante, lange Form je nach Sorte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🇫🇷\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBESONDERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Traditionelle Sorte aus dem Südwesten – Kulinarisches Erbe aus den Landes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🎨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Zartgrün, bei Reife tiefrot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Frucht zeichnet sich durch ihre lange und elegante Form aus, die je nach Sorte und Anbaubedingungen in der Regel zwischen 8 und 15 cm lang ist. Die Chili entwickelt sich bei voller Reife von zartgrün zu tiefrot, wobei jedes Stadium unterschiedliche kulinarische Möglichkeiten bietet. Das Fleisch ist fein und zart, geschützt durch eine relativ dünne Haut, die den Verzehr und die Zubereitung erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWas die Schärfe betrifft, so trägt die Piment Doux des Landes ihren Namen zu Recht: Sie ist nahezu frei von nennenswertem Capsaicin, was sie – ähnlich wie Gemüsepaprika – in die Kategorie der milden Chilis einordnet. Aufgrund dieser Abwesenheit von Schärfe kann sie großzügig in allen Zubereitungen verwendet werden, selbst für die empfindlichsten Gaumen oder Kinder. Geschmacklich entwickelt sie ein ausgesprochen fruchtiges und mildes Profil mit subtilen Aromen, die an Paprika erinnern, während sie gleichzeitig eine eigene, feinere und elegantere Persönlichkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn der Küche erweist sich die Piment Doux des Landes als bemerkenswert vielseitig. Sie kann sowohl grün als auch in voller roter Reife verzehrt werden und bietet so zwei geschmackliche Ausdrucksformen desselben Produkts. Roh im Salat verleiht sie mit ihren zarten fruchtigen Noten Frische und Knackigkeit. Im Ofen oder in der Pfanne gegrillt, entfaltet sie rauchige Aromen und eine karamellisierte Süße, die Sommergerichte verfeinert. Gefüllt mit Stockfisch, Thunfisch oder Bratwurstbrät nach lokaler Tradition wird sie zum Protagonisten emblematischer Rezepte des Südwestens. In Essig eingelegt wie Pickles verwandelt sie sich in ein köstliches Würzmittel, das perfekt zu regionalen Wurstwaren und Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDer milde Schatz aus den Gärten der Landes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Piment Doux des Landes ist Teil der langen gärtnerischen Tradition im französischen Südwesten, einer Region, in der sich der Anbau von Chili und Paprika über Jahrhunderte hinweg entwickelt hat. Obwohl die Gattung Capsicum aus Amerika stammt und nach den Reisen von Christoph Kolumbus im 15. Jahrhundert nach Europa eingeführt wurde, verstanden es bestimmte französische Regionen, ihre eigenen lokalen Sorten zu entwickeln, die perfekt an ihr spezifisches Terroir angepasst sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Region Landes und Seignanx, die im Département Landes im Süden von Nouvelle-Aquitaine liegt, profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das für den Gartenbau besonders günstig ist. Warme, aber nicht zu heiße Sommer, regelmäßige Niederschläge und leichte sandige Böden haben es den lokalen Erzeugern ermöglicht, über Generationen hinweg Chilisorten zu selektieren, die perfekt an diese Bedingungen angepasst sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Piment Doux des Landes ist das Ergebnis dieser geduldigen und empirischen Selektion durch die Gärtner und Marktfahrer der Landes. Indem sie die süßesten, regelmäßigsten und am besten an das lokale Klima angepassten Früchte bevorzugten, schufen sie eine unverwechselbare Sorte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, oft innerhalb von Familien, und bewahrten so ein wertvolles genetisches und kulturelles Erbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn der traditionellen Küche der Landes nahm diese milde Chili einen Ehrenplatz ein. Familienrezepte für gefüllte Chilis, die mündlich überliefert wurden, waren festliche Gerichte, die bei Sonntagsessen oder besonderen Anlässen geschätzt wurden. In Essig eingelegte Chilis erlaubten es, die Saison zu verlängern und Wintermahlzeiten mit den Aromen des Sommers zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHeute erlebt die Piment Doux des Landes ein erneutes Interesse, getragen von der Bewegung zur Aufwertung alter Sorten und des regionalen kulinarischen Erbes. Liebhaber authentischer Produkte und Köche entdecken diese lokale Sorte wieder, die die Vielfalt und den Reichtum des französischen Terroirs verkörpert. Ihr Anbau durch leidenschaftliche Erzeuger hilft dabei, diese Sorte zu bewahren, die durch die Vereinheitlichung moderner gärtnerischer Produktionen bedroht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Schärfegrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 0\/10 – ULTRA-MILD (keine Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad Piment Doux Landes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nahezu frei von Capsaicin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e- Vergleichbar mit einer milden Gemüsepaprika (0 – 100 SHU) - Unendlich viel milder als jede Chili - Kein Schärfegefühl - Für absolut jeden Gaumen geeignet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alle Zielgruppen einschließlich Kinder, Personen, die Schärfe komplett ablehnen, zum Entdecken von Chili-Aromen ohne jede Schärfe, traditionelle Familienküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e👃 Aromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Piment Doux des Landes entwickelt ein bemerkenswertes fruchtiges und mildes Profil. Subtile Aromen, die an Paprika erinnern, bewahren gleichzeitig ihre eigene, feinere und elegantere Persönlichkeit. Zarte fruchtige Noten ohne Bitterkeit. Ausgeprägte natürliche Süße. Grüne Version: pflanzliche, knackige Frische. Rote Version: bereicherte, karamellisierte Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKeine Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Kein Schärfegefühl. Ermöglicht es, die fruchtigen Aromen ohne Ablenkung voll zu genießen. Ideal, um Geschmack und Farbe ohne die geringste Schärfe hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Feines und zartes Fruchtfleisch. Relativ dünne Haut, die den Verzehr erleichtert. Elegante lange Form. Rehydriert sehr gut in 20–30 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🍽️ Kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Regel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Piment Doux des Landes lässt sich völlig frei verwenden. Die absolute Milde erlaubt jede Dosierung ohne jede Einschränkung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGefüllte Chilis nach Art der Landes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Emblematisches traditionelles Rezept! Rehydrieren Sie die Chilis und füllen Sie sie mit entsalzenem Stockfisch und Kartoffeln (klassisches Rezept), oder mit Kräuter-Bratwurstbrät, oder einer vegetarischen Mischung aus Gemüse und Getreide. Im Ofen mit einem Schuss Olivenöl backen. Ein festliches Gericht aus dem Südwesten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGegrillt für rauchige Aromen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrieren und dann im Ofen oder in der Pfanne grillen. Entwickelt spektakuläre rauchige Aromen und eine karamellisierte Süße. Verfeinert gegrilltes Fleisch, Fisch, Sommersalate und Gourmet-Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRoh im Salat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nach kurzem Rehydrieren bringt sie Frische und Knackigkeit mit zarten fruchtigen Noten. Perfekt in gemischten Salaten, grünen Salaten und Rohkost. Lebendige Farbe (grün oder rot), die Gerichte verschönert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Konserven in Essig\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrieren und in Weinessig mit Knoblauch, Lorbeer und Pfefferkörnern einlegen. Traditionelle Pickles, die wunderbar zu Wurstwaren aus den Landes, Pasteten, Käse aus dem Südwesten und Terrinen passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Alltagsküche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Fein geschnitten in Omeletts, Quiches, Aufläufen, Pizzen, Nudeln, Reis und Schmorgerichten. Bringt Geschmack und Farbe, ohne die anderen Zutaten zu dominieren. Perfekt für eine zugängliche Familienküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Tipps vom Erzeuger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ultra-mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch als einfache Hygienemaßnahme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRehydrierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 20–30 Minuten in lauwarmem Wasser, um Geschmeidigkeit und Volumen wiederherzustellen. Die Konsistenz ähnelt dann wieder dem frischen Produkt. Kann anschließend gefüllt, gegrillt, geschnitten oder roh verzehrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Völlig freie Verwendung ohne jede Einschränkung! Die absolute Milde erlaubt jede Dosierung je nach kreativen Wünschen und Appetit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: In einem luftdichten Glas vor Licht und Feuchtigkeit geschützt. Ganz: 12–18 Monate. Eingelegt in Essig: mehrere Monate im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 Kombinationen \u0026amp; Paare\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt mit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Entsalzenem Stockfisch (traditionelles Rezept), Bratwurstbrät, gegrilltem Fleisch, Fisch, Wurstwaren aus den Landes, Käse aus dem Südwesten, grünen Salaten, Tomaten, Knoblauch, Lorbeer, Olivenöl, Weinessig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Traditionelle Küche aus den Landes, Familienrezepte aus dem Südwesten, hausgemachte Konserven, zugängliche Alltagsküche, Einführung in Chili-Aromen für alle Zielgruppen, festliche Gerichte ohne Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Empfohlene Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAlle Zielgruppen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Völlig freie und großzügige Verwendung ohne jede Einschränkung\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌿 Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErnährung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Trotz des Fehlens von Capsaicin behält die Piment Doux Landes die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Gemüse bei. Reich an Vitamin C, A, Antioxidantien und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Stärkt das Immunsystem dank Vitamin C. Antioxidative Eigenschaften zum Zellschutz. Unterstützt eine sanfte Verdauung. Ernährungsphysiologischer Beitrag ohne Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Capsaicin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut für jeden geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Keine Kontraindikationen. Geeignet für Kinder, empfindliche Personen, schwangere Frauen und ältere Menschen. Ideal, um Chili-Aromen ohne den geringsten Nachteil zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Anwendungshinweise\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ultra-mildes Produkt, das keine speziellen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch als einfache Hygienemaßnahme. Kein Reizungsrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Absolut für alle Zielgruppen einschließlich kleiner Kinder geeignet. Keine Nebenwirkungen. Ermöglicht das Entdecken von Chili-Aromen in absoluter Sicherheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBei Unbehagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(äußerst selten) : Keine besonderen Maßnahmen erforderlich. Ein einfaches Glas Wasser genügt völlig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Verpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eWiederverschließbarer Kraftpapierbeutel à 5g\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ca. 3–5 ganze getrocknete Chilis je nach Größe), bewahrt perfekt die milden fruchtigen Aromen und die feine Textur. Der luftdichte Beutel garantiert eine optimale Lagerung und ermöglicht eine einfache Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Herkunft \u0026amp; Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut im Lot-et-Garonne (47), Frankreich – der Nachbarregion des Ursprungsgebietes Landes. Anbau zertifiziert nach ökologischem Landbau FR-BIO-16, durchgeführt auf unseren Feldern nach agroökologischen Prinzipien. Keine synthetischen Pestizide, keine chemischen Düngemittel. Handwerkliche natürliche Trocknung, um die Integrität der fruchtigen Aromen zu bewahren, die für diese traditionelle Sorte charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLimitierte Produktion – Bewahrtes Erbe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e Verfügbar in begrenzter Menge je nach unserer jährlichen Ernte. Manuelle Ernte bei optimaler Reife (zartgrün oder tiefrot). Vollständige Rückverfolgbarkeit. Der Anbau durch leidenschaftliche Erzeuger hilft, eine Sorte zu bewahren, die durch die Vereinheitlichung moderner gärtnerischer Produktionen bedroht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie die gesamte Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🌶️ \u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-doux-seches\"\u003e[Getrocknete milde Chilis]\u003c\/a\u003e - 0 bis 2.000 SHU - Paprika, Espelette, zarte Aromen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHaben Sie viele Fragen zu Chilis?\u003c\/strong\u003e Diese Artikel werden Ihnen helfen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-pique-la-capsaicine-demasquee\" title=\"Zusammenhang zwischen Capsaicin und Gehirnrezeptoren\"\u003eWarum brennt Chili?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\" title=\"Messung der Schärfe von Chilis\"\u003eDie Scoville-Skala, wie misst man die Schärfe von Chilis?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/le-pepper-x-record-du-piment-le-plus-fort-guinness\" title=\"Pepper X, die schärfste Chili, Weltrekord\"\u003eDie schärfste Chili der Welt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\" title=\"Kochen mit getrockneten Chilis, mit diesem detaillierten Leitfaden ganz einfach\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/quel-piment-choisir\" title=\"Wählen Sie in 4 Fragen ganz einfach Ihre Lieblings-Chili\"\u003eWählen Sie Ihre beste Chili in 2 Minuten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/glossaire-piment\" title=\"Verständnis der Fachbegriffe aus der Welt der Chilis\"\u003eDas Lexikon für die etwas technischen Wörter rund um Chilis.\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🌶️\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum - Bio-Chili-Handwerker - Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5G","offer_id":52066156183818,"sku":"HAB-R-05","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":52066156216586,"sku":"HAB-R-10","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/piment-doux-long-des-landes-plant-en-pot-fruits-verts.jpg?v=1765972148"},{"product_id":"piment-friarello-seches-artisanal","title":"Bio-Friariello-Peperoni getrocknet aus Lot-et-Garonne – die traditionelle milde neapolitanische Paprika","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete Friariello di Napoli-Chilis – Die traditionellen, milden neapolitanischen Peperoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Friariello di Napoli ist eine ikonische milde Chili-Peperoni aus Süditalien, insbesondere aus der Region Kampanien. Als traditionelle Sorte der Capsicum annuum zeichnet sie sich durch ihre länglichen, leicht gekrümmten Früchte aus, die im jungen Zustand intensiv grün sind und bei voller Reife manchmal ins Rote übergehen. Diese Chili verkörpert die Wärme und Einfachheit des Mittelmeerraums: eine Chili mit Charakter, ohne Schärfe, aber voller Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSie möchten Ihre eigenen Pflanzen anbauen? Werfen Sie einen Blick auf unsere [\u003ca title=\"für den Anbau ganz milder Chilis\" href=\"\/de\/collections\/graine-de-piments-doux-bio\"\u003eSamen für milde Chilis\u003c\/a\u003e], um diese Sorten bei sich zu Hause zu züchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔥\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1\/10 auf der Scoville-Skala (ohne Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🍊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Süßlich-krautig, frische pflanzliche Noten, milder Paprikageschmack\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e📏\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 6-8 cm – Dünne, leicht gekrümmte, längliche Form\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🇮🇹\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBESONDERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Traditionelle neapolitanische Chili – Wahrzeichen der kampanischen Küche\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🎨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Intensiv grün (jung), dann rot bei voller Reife\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDas Besondere daran? Ein süßlicher und krautiger Geschmack, ganz ohne Schärfe: Dies ist eine Chili für alle, die das Aroma von Chili ohne das Feuer lieben. In der neapolitanischen Küche wird sie oft in Olivenöl gebraten – daher ihr Name „friariello“, abgeleitet von „friggere“ (braten) – und dann zusammen mit italienischer Wurst im ikonischen Gericht „Salsiccia e friarielli“ serviert oder als Belag für Pizzen und Antipasti verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Pflanze ist wüchsig und ertragreich, erreicht eine Höhe von etwa 60 bis 80 cm und eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Topf. Die Früchte werden jung geerntet, wenn das Fruchtfleisch noch zart und glänzend ist – in diesem grünen Stadium entfaltet diese traditionelle Sorte ihren besten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMild, aromatisch und ergiebig verkörpert die Friariello perfekt den Geist der neapolitanischen Küche: einfache, aber hochwertige Zutaten, die mit Großzügigkeit und Leidenschaft zubereitet werden. Es ist eine für jeden zugängliche Chili, mit der man authentische mediterrane Aromen ohne den kleinsten Hauch von Schärfe entdecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDer grüne Schatz der neapolitanischen Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Friariello di Napoli ist Teil der reichen kulinarischen Tradition der Region Kampanien mit ihrer Hauptstadt Neapel, einem Gebiet, das für seine großzügige und authentische Gastronomie bekannt ist. Die neapolitanische Küche, die weltweit für ihre Pizzen, Pasta und gegrilltes Gemüse anerkannt ist, hat es verstanden, Gemüsesorten zu entwickeln und zu bewahren, die perfekt an ihr Terroir und ihre kulinarischen Traditionen angepasst sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Name „Friariello“ leitet sich vom italienischen Verb „friggere“ ab, was „braten“ bedeutet, in Anlehnung an die traditionelle Garmethode, die für diese Sorte bevorzugt wird. Diese kulinarische Etymologie zeugt von der Bedeutung dieser Chili in der lokalen Gastronomie, in der das Braten in Olivenöl eine grundlegende Säule der traditionellen Zubereitungen darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn den Arbeitervierteln von Neapel wurde der Friariello lange Zeit in kleinen Familiengärten und auf sonnigen Balkonen angebaut und setzte damit eine Tradition der Selbstversorgung fort, die für die neapolitanische Kultur charakteristisch ist. Die Familien bewahrten ihre Samen von einem Jahr zum nächsten sorgfältig auf und übertrugen so ein genetisches Erbe, das an die lokalen Bedingungen und regionalen Geschmacksvorlieben angepasst war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDas klassische Rezept „Salsiccia e friarielli“ nimmt einen besonderen Platz im neapolitanischen kulinarischen Repertoire ein. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht kombiniert in Olivenöl gebratene Friariello-Chilis mit würzigen italienischen Würstchen und schafft eine perfekte Balance zwischen pflanzlicher Süße und fleischiger Reichhaltigkeit. Traditionell mit knusprigem Brot serviert, um das aromatische Öl aufzusaugen, repräsentiert dieses Gericht das Wesen der neapolitanischen Küche: großzügig, zugänglich und tief im Terroir verwurzelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Friariello gehörte auch fest zum Bild der belebten neapolitanischen Märkte, auf denen lokale Markthändler ihre frische Ernte den anspruchsvollen Köchinnen anboten, die sorgfältig die schönsten Exemplare auswählten. Diese traditionellen Marktszenen, die in Neapel bis heute lebendig sind, zeugen von der Vitalität dieser lokalen Gemüsekultur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHeute erlebt der Friariello ein erneutes Interesse, getragen von der Slow-Food-Bewegung und der Wertschätzung alter regionaler Sorten. Italienische und internationale Spitzenköche entdecken diese authentische Sorte wieder, mit der sich die traditionellen Aromen Neapels nachempfinden lassen. In Frankreich bleibt der Friariello relativ unbekannt, was ihn zu einem außergewöhnlichen Produkt für Liebhaber authentischer italienischer Gastronomie macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Schärfegrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1\/10 – ULTRA-MILD (ohne Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFriariello-Stufe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nahezu frei von Capsaicin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e– Vergleichbar mit einer milden Paprika (0 – 100 SHU) – Keine spürbare Schärfe – Milder als jede andere Chili – Absolut für jeden Gaumen geeignet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alle Zielgruppen, einschließlich Kinder, Menschen, die Schärfe ablehnen, die Entdeckung der authentischen neapolitanischen Küche und die mediterrane Familienküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e👃 Aromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Der Friariello entwickelt ein bemerkenswertes süßliches und krautiges Profil. Ausgeprägte frische pflanzliche Noten. Milder Paprikageschmack. Leichte, angenehme pflanzliche Bitternote im Hintergrund. Authentischer mediterraner Charakter. Grüne Version (traditionelle Ernte): optimale Frische, maximale Zartheit. Rote reife Version: verstärkte Süße, leicht fruchtige Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKeine Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Keinerlei Schärfeempfinden. Erlaubt es, die krautigen Aromen ohne Ablenkung voll auszukosten. Ideal, um Geschmack und mediterranen Charakter ohne die geringste Schärfe hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Zartes und feines Fruchtfleisch. Glatte, glänzende Haut. Charakteristische längliche, leicht gekrümmte Form. Lässt sich in 15-20 Minuten sehr gut rehydrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🍽️ Kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Regel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Der Friariello erlaubt die großzügige Verwendung, wie sie für Neapel typisch ist. Die absolute Milde erlaubt großzügige Dosierungen, um authentische Aromen wiederherzustellen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Friarielli Fritti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Klassisches neapolitanisches Rezept! Chilis rehydrieren und abtropfen lassen. Großzügig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und Chilis hinzufügen. Bei mittlerer Hitze dünsten, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Salzen, einen Schuss rohes Öl darübergeben. Heiß als typische neapolitanische „Contorno“ (Beilage) servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia e Friarielli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ikonisches Gericht! Würzige italienische Würstchen grillen. In derselben Pfanne die rehydrierten Friarielli mit Knoblauch und Olivenöl anbraten. Zusammen mit knusprigem Brot zum Aufsaugen des Öls servieren. Perfekte Kombination aus pflanzlicher Süße und fleischiger Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNeapolitanische Pizza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Eine weiße Pizza (ohne Tomaten) mit Mozzarella di Bufala, gebratenen Friarielli und gewürfelter Wurst belegen. Bei sehr hoher Hitze im Ofen backen. Traditioneller Belag authentischer neapolitanischer Pizzerien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMediterrane Antipasti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrieren und in Olivenöl mit aromatischen Kräutern (Oregano, Basilikum) einlegen. Auf Antipasti-Platten mit anderem gegrilltem Gemüse, italienischer Wurstware und Käse servieren. Bringt einen farbenfrohen grünen Akzent und krautigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta mit Friarielli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrierte Friarielli mit Knoblauch, Sardellen und (für andere!) roter Chili anbraten. Mit Pasta (Orecchiette oder Spaghetti), geriebenem Pecorino und rohem Olivenöl mischen. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, typisch für Kampanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Tipps vom Produzenten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ein ultra-mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch ist eine reine Hygienemaßnahme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRehydrierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 15-20 Minuten in lauwarmem Wasser, um die Geschmeidigkeit wiederherzustellen. Vor dem Braten gut abtropfen lassen, um Ölspritzer zu vermeiden. Erhalten eine Konsistenz, die dem Frischprodukt nahekommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige neapolitanische Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Typisch neapolitanische großzügige Verwendung! 4-6 Chilis pro Person für Friarielli Fritti. Ihre Milde erlaubt großzügige Dosierungen ohne Sorge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: In einem luftdichten Behälter vor Licht und Feuchtigkeit geschützt. Im Ganzen: 12-18 Monate. Eingelegt in Öl (selbstgemacht): mehrere Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 Kombinationen \u0026amp; Begleiter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt mit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Italienischen Würstchen (Salsiccia), Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Sardellen, roter Chili (für andere!), Mozzarella di Bufala, Pecorino, knusprigem italienischem Brot, kurzer Pasta (Orecchiette), Basilikum, Oregano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Authentische neapolitanische Küche, traditionelle kampanische Gerichte, weiße Pizzen, mediterrane Antipasti, einfache Pastagerichte, großzügige Beilagen, Entdeckung der süditalienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Empfohlene Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFür alle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Großzügige Verwendung ohne Einschränkungen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFriarielli Fritti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 4-6 Chilis pro Person als Beilage\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia e Friarielli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 6-8 Chilis pro Person als Hauptgericht\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePizza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 3-4 Chilis pro individueller Pizza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 4-5 Chilis pro Person\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nach kreativem Belieben – keine Begrenzung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌿 Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErnährung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Trotz der Abwesenheit von Capsaicin bewahrt der Friariello die ernährungsphysiologischen Eigenschaften mediterranen Gemüses. Reich an Vitamin C, A, Antioxidantien und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Stärkt das Immunsystem durch Vitamin C. Antioxidative Eigenschaften zum Zellschutz. Unterstützt die sanfte Verdauung, wie es für die mediterrane Küche typisch ist. Nährwert ohne Nebenwirkungen durch Capsaicin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut für jeden geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Keine Kontraindikationen. Geeignet für Kinder, empfindliche Personen, Schwangere. Ideal, um die Aromen mediterraner Chilis ohne den geringsten Nachteil zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ultra-mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch ist eine reine Hygienemaßnahme. Kein Reizungsrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Absolut für alle Zielgruppen geeignet, einschließlich Kinder. Keine Nebenwirkungen. Erlaubt die Entdeckung der neapolitanischen Küche in absoluter Sicherheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBei Unbehagen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(extrem selten): Keine besonderen Maßnahmen erforderlich. Ein einfaches Glas Wasser reicht völlig aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Verpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eWiederverschließbarer 5g-Kraftpapierbeutel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ca. 15-20 ganze getrocknete Chilis je nach Größe), der die süßlich-krautigen Aromen und die Textur perfekt bewahrt. Der luftdichte Beutel garantiert eine optimale Aufbewahrung und ermöglicht eine einfache Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Herkunft \u0026amp; Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut in Lot-et-Garonne (47), Frankreich. Anbau zertifiziert nach ökologischem Landbau FR-BIO-01, durchgeführt auf unseren Feldern nach den Prinzipien der Agrarökologie. Keine synthetischen Pestizide, kein chemischer Dünger. Handwerkliche natürliche Trocknung, um die Integrität der für die traditionelle neapolitanische Sorte charakteristischen krautigen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBegrenzte Produktion – Seltene mediterrane Sorte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Verfügbar in begrenzter Menge gemäß unseren jährlichen Ernten. Manuelle Ernte bei optimaler Reife (intensiv glänzend grün). Vollständige Rückverfolgbarkeit. Der Anbau ermöglicht es, authentische Aromen Neapels in Frankreich zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHaben Sie viele Fragen zu Chilis?\u003c\/strong\u003e Diese Artikel werden Ihnen helfen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Verbindung zwischen Capsaicin und den Gehirnrezeptoren\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-pique-la-capsaicine-demasquee\"\u003eWarum brennt Chili?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Die Schärfe von Chilis messen\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\"\u003eDie Scoville-Skala: Wie misst man die Schärfe von Chilis?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Kochen mit getrockneten Chilis, nichts einfacher als das mit diesem detaillierten Leitfaden\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Wählen Sie ganz einfach Ihre Lieblingschili in 4 Fragen\" href=\"\/de\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eFinden Sie in 2 Minuten Ihre beste Chili\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🌶️\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Bio-Chili-Manufaktur – Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5G","offer_id":52086730195210,"sku":"HAB-R-05","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":52086730227978,"sku":"HAB-R-10","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/piment-friatello-sur-plant-fruits-verts-immatures-doux.jpg?v=1763288247"},{"product_id":"piment-paprika-alma-seches","title":"Handgetrockneter Alma-Paprika – Der authentische milde ungarische Paprika","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete Alma-Paprika - Der authentische ungarische milde Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Alma-Paprika ist eine ikonische ungarische Sorte der Capsicum annuum, die für ihre charakteristische, rundlich-abgeflachte Form und ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit bekannt ist. Diese Erbstück-Sorte bietet ein dickes und knackiges Fruchtfleisch, das sich ideal zum Trocknen und zur Verarbeitung zu authentischem Paprikapulver eignet, sich aber auch hervorragend für den Frischverzehr oder zum Kochen eignet. Es ist eine Paprika für jedermann, die die ungarische Tradition des milden, aromatischen Paprikas perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSie bauen lieber Ihre eigenen Pflanzen an? Entdecken Sie unsere [\u003ca title=\"für den Anbau von Chilis mit sehr geringer Schärfe\" href=\"\/de\/collections\/graine-de-piments-doux-bio\"\u003eSamen für milde Chilis\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/graines-de-piments-super-forts-bio\" title=\"für den Anbau von sehr scharfen Chilis!\"\u003e\u003c\/a\u003e], um diese Sorten bei sich zu Hause anzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🔥\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-3\/10 auf der Scoville-Skala (1.000 - 3.000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🍊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mild süßlich, leicht fruchtig, zarte Paprikanoten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e📏\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: ~5 cm Durchmesser - Charakteristische rundlich-abgeflachte Form\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🇭🇺\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBESONDERHEIT\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Authentischer ungarischer Paprika - Ideal für selbstgemachtes Pulver\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e🎨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Weiß\/cremefarben → orange → leuchtend rot bei voller Reife\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Frucht besitzt eine markante rundlich-abgeflachte Form mit einem Durchmesser von etwa 5 cm, eine dicke Wandung und eine bemerkenswert knackige Textur. Die Reifung bietet einen wunderschönen Farbverlauf: Die Früchte beginnen cremeweiß, entwickeln sich zu einem leuchtenden Orange und erreichen bei voller Reife ein strahlendes Hellrot, was im Garten ein visuelles Spektakel bietet und eine Ernte in verschiedenen Stadien je nach gewünschtem Verwendungszweck ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWas die Schärfe betrifft, bleibt die Alma-Paprika niedrig bis moderat mit einer Intensität von geschätzt 1.000 bis 3.000 Scoville-Einheiten je nach Reifegrad, was sie für eine breite Masse zugänglich macht. Diese charakteristische Milde erlaubt es, den Paprika großzügig in allen kulinarischen Zubereitungen zu verwenden, ohne empfindliche Gaumen zu reizen, während der typische aromatische Charakter hochwertiger ungarischer Paprikas erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Vielseitigkeit ist der größte Pluspunkt der Alma-Paprika: Sie kann im grünen oder orangen Stadium frisch in Salaten oder als Rohkost verzehrt werden, im roten Stadium im Ofen gegrillt werden, um rauchige Aromen zu entwickeln, aufgrund ihrer perfekten Form und ihres dicken Fleisches gefüllt werden oder getrocknet und gemahlen werden, um ein selbstgemachtes Paprikapulver von außergewöhnlicher Qualität herzustellen, das die jahrhundertealte ungarische Tradition ehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📜 Geschichte \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDer süße Schatz aus ungarischen Gärten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Alma-Paprika ist tief in der ungarischen Paprikatradition verwurzelt, einem ikonischen Gewürz, das seit mehreren Jahrhunderten einen zentralen Platz in der madjarischen Küche einnimmt. Ungarn ist weltweit für seine Produktion von hochwertigem Paprika anerkannt, und die Alma-Paprika repräsentiert perfekt diese Exzellenz, die mit Leidenschaft kultiviert und von Generation zu Generation weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer Begriff \"Alma\" bedeutet auf Ungarisch \"Apfel\", in Anlehnung an die rundlich-abgeflachte Form der Frucht, die tatsächlich an einen kleinen Apfel erinnert. Diese Benennung zeugt von der aufmerksamen Beobachtung der ungarischen Züchter, die diese Sorte aufgrund ihres markanten Aussehens zu erkennen und zu benennen wussten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Geschichte des Paprikas in Ungarn reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als Chilis nach der Entdeckung Amerikas nach Europa eingeführt wurden. Die klimatischen Bedingungen in Ungarn mit ihren heißen, sonnigen Sommern erwiesen sich als besonders günstig für den Paprikaanbau. Ungarische Züchter entwickelten daraufhin ein einzigartiges Know-how bei der Auswahl von Sorten, die sich für die Herstellung von Paprikapulver von außergewöhnlicher Qualität eigneten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Regionen Szeged und Kalocsa in Ungarn wurden berühmt für ihre Paprikaproduktion und entwickelten traditionelle Methoden zum Anbau, Trocknen und Mahlen, die die leuchtend rote Farbe, das intensive Aroma und den milden Geschmack garantieren, die für authentischen ungarischen Paprika charakteristisch sind. Die Alma-Paprika reiht sich in diese edle Tradition ein und bietet Gärtnern und Köchen die Möglichkeit, die Erfahrung von handwerklich hergestelltem ungarischem Paprika zu Hause nachzubilden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIn der traditionellen ungarischen Küche nimmt Paprika einen grundlegenden Platz ein. Das berühmte Gulasch (gulyás), Hühnerpaprikasch, Letscho (Gemüseeintopf) und unzählige andere ikonische Gerichte basieren auf der Qualität des verwendeten Paprikas. Ungarische Familien bewahrten ihre eigenen Pflanzen sorgfältig auf und bereiteten jährlich ihren Vorrat an Paprikapulver vor, wodurch sie ein überliefertes Fachwissen bewahrten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHeute erlebt die Alma-Paprika ein wiederauflebendes Interesse, getrieben durch die Bewegung zur Wiederentdeckung alter Sorten und die Aufwertung authentischer Produkte. Liebhaber der ungarischen Küche und leidenschaftliche Gärtner entdecken diese Sorte neu, die es ermöglicht, einen Paprika herzustellen, der in Qualität und Geschmack unvergleichlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Schärfegrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Die Schärfe von Chilis messen\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/echelle-de-scoville\"\u003e\u003cstrong\u003eScoville-Skala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-3\/10 - MILD BIS MODERAT\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAlma-Paprika Stufe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1.000 - 3.000 SHU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e- Vergleichbar oder etwas schärfer als eine milde Paprika (0 - 500 SHU) - Weniger scharf als eine Jalapeño (2.500 - 8.000 SHU) - 3 bis 25-mal weniger scharf als eine Serrano (10.000 - 25.000 SHU) - 10 bis 50-mal weniger scharf als eine Cayenne (30.000 - 50.000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alle Zielgruppen, ungarische Familienküche, Herstellung von hausgemachtem Paprika, Einstieg in milde Chilis, Personen, die Geschmack ohne übermäßige Schärfe suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e👃 Aromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Alma-Paprika entwickelt ein mild-süßliches Profil, das für hochwertige ungarische Paprikas charakteristisch ist. Zarte, leicht fruchtige Noten. Milder, pikanter Geschmack, der an aromatische Paprika erinnert. Ausgeprägte natürliche Milde. Typisches Aroma von authentischem Paprika, wenn getrocknet und gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eZugängliche milde Wärme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Diskrete und nicht einschüchternde Schärfe. Erlaubt großzügige Verwendung ohne Bedenken. Leichte Wärme, die den Geschmack hebt, ohne zu dominieren. Zugänglich für alle Gaumen, einschließlich empfindlicher Personen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Außergewöhnlich dickes Fruchtfleisch. Bemerkenswerte knackige Textur. Perfekte rundlich-abgeflachte Form. Dicke Wandung, ideal für die vollständige Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🍽️ Kulinarische Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Regel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die Alma-Paprika erlaubt eine großzügige Verwendung, wie sie in Ungarn typisch ist. Die charakteristische Milde erlaubt großzügige Dosierungen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAuthentisches hausgemachtes Paprikapulver\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ikonische Verwendung! Trocknen Sie reife rote Früchte vollständig (mehrere Tage natürliche Trocknung oder im Dörrgerät bei 50°C). Fein mahlen. Erhalten Sie leuchtend rotes Paprikapulver, intensives Aroma, authentisch milder Geschmack. Unvergleichliche Qualität gegenüber kommerziellem Paprika. In einem luftdichten Gefäß vor Licht geschützt lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelles ungarisches Gulasch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ikonisches Gericht! Verwenden Sie Alma-Paprikapulver großzügig (2-3 Esslöffel für 1 kg Fleisch). Verleiht die charakteristische rote Farbe und einen tiefen, milden Geschmack. Unverzichtbare Basis der authentischen ungarischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHühnerpaprikasch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ein weiterer ungarischer Klassiker! Bestreuen Sie das Huhn großzügig mit Alma-Paprikapulver, kreieren Sie eine cremige Paprika-Sahne-Sauce. Die Milde erlaubt großzügige Dosierungen, ohne den Gaumen zu reizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLetscho (Ungarischer Gemüseeintopf)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Schneiden Sie frische Paprika (im orangen oder roten Stadium) in Scheiben, braten Sie sie mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika an. Fügen Sie Alma-Paprikapulver hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Traditionelle Beilage zu ungarischen Würstchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGegrillt für rauchige Aromen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Rehydrieren und im Ofen oder über direkter Flamme grillen. Das dicke Fleisch entwickelt spektakuläre rauchige Aromen. Schälen, in Scheiben schneiden. Perfekt für Salate, Sandwiches, Antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUngarisch gefüllt\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e: Perfekte Form zum Füllen! Rehydrieren, mit würzigem Hackfleisch, Reis und Tomate füllen (traditionelles töltött paprika). Das dicke Fleisch hält einer langen Kochzeit perfekt stand. Authentisches, festliches ungarisches Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Tipps vom Erzeuger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Ernte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Für Paprikapulver: auf die vollständige leuchtend rote Reife warten. Für den Frischverzehr: in den Stadien Orange oder Rot ernten, je nach Vorliebe. Mehrere Ernten in verschiedenen Stadien möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Trocknung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Ganze Früchte mehrere Wochen an einem trockenen, belüfteten, warmen Ort aufhängen. Oder ein Dörrgerät bei 50°C verwenden, bis sie vollständig trocken und spröde sind. Vollständige Trocknung ist UNVERZICHTBAR für die Haltbarkeit des Pulvers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMahlen zu Pulver\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Nach der vollständigen Trocknung die Stiele entfernen. Fein mahlen in einer Gewürzmühle oder einem starken Mixer. Sieben für ein ultrafeines Pulver. Leuchtend rote Farbe = optimale Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Paprikapulver: luftdichtes, undurchsichtiges Glas, vor Licht und Wärme geschützt. Haltbarkeit 8-12 Monate für optimale Aromen. Ganze getrocknete Früchte: 12-18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🥘 Kombinationen \u0026amp; Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt mit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Fleisch (Rind, Schwein, Huhn), Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, ungarischen Würstchen, Käse, Eiern, gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Authentische ungarische Küche (Gulasch, Paprikasch, Letscho, Töltött Paprika), Herstellung von hausgemachtem Paprika, Schmorgerichte, Eintöpfe, milde Marinaden, kulinarische Dekoration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Empfohlene Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHausgemachtes Paprikapulver\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 1-3 Esslöffel für ein Gericht für 4-6 Personen (großzügige ungarische Verwendung)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eFrisch gegrillt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-3 Paprikas pro Person als Beilage\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGefüllt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2-3 gefüllte Paprikas pro Person als Hauptgericht\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLetscho\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 3-4 in Scheiben geschnittene Paprikas für einen Eintopf für 4 Personen\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌿 Eigenschaften \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErnährung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Alma-Paprika ist reich an Vitamin C, A, Antioxidantien (Carotinoide, die für die rote Farbe verantwortlich sind), Ballaststoffen. Moderate Capsaicinmenge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Stärkt das Immunsystem, starke antioxidative Eigenschaften, verbessert die Verdauung, regt den Stoffwechsel moderat an, hilft bei der Durchblutung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e✅\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFür alle geeignet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Die milde Intensität erlaubt den Verzehr durch alle Zielgruppen, einschließlich empfindlicher Personen, Kinder (in Maßen), schwangere Frauen (vernünftiger Konsum).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHandhabung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mildes Produkt, das keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Händewaschen nach Gebrauch aus einfacher Hygiene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eKonsum\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Dank der milden Intensität für alle Gaumen geeignet. Großzügige Verwendung wie in der ungarischen Küche üblich, ohne Risiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eHausgemachtes Pulver\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Einatmen beim Mahlen vermeiden (jedes Pulver kann reizen). Mahlen an einem belüfteten Ort genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Verpackung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eWiederverschließbarer Kraftpapierbeutel 5g\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ca. 2-3 Stücke getrocknete Paprika je nach Größe), bewahrt perfekt die milden Aromen und die leuchtend rote Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Herkunft \u0026amp; Bio-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAngebaut in Lot-et-Garonne (47), Frankreich. Anbau zertifiziert nach ökologischem Landbau FR-BIO-01. Keine Pestizide, keine chemischen Düngemittel. Handwerkliche natürliche Trocknung, die die leuchtend rote Farbe und die authentischen Aromen von traditionellem ungarischen Paprika bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBegrenzte Produktion - Ungarische Heritage-Sorte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e Verfügbar in begrenzter Menge je nach jährlicher Ernte. Manuelle Ernte bei optimaler Reife (leuchtend rot). Vollständige Rückverfolgbarkeit. Bewahrt die ungarische Tradition des handwerklichen Paprikas von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie die gesamte Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🔥 \u003ca title=\"getrocknete Chilis mit mittlerer Schärfe\" href=\"\/de\/collections\/piments-moderes-seches-bio\"\u003e[Getrocknete moderate Chilis] \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piments-moderes-seches-bio\"\u003e-\u003c\/a\u003e 2.000 bis 50.000 SHU - Jalapeño, Poblano, perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eSie haben viele Fragen zu Chilis?\u003c\/strong\u003e Diese Artikel werden Ihnen helfen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Zusammenhang zwischen Capsaicin und den Gehirnrezeptoren\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-pique-la-capsaicine-demasquee\"\u003eWarum brennt Chili?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Kochen mit getrockneten Chilis ist mit diesem detaillierten Leitfaden ganz einfach\" href=\"\/de\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eWie verwendet man getrocknete Chilis in der Küche?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003ca title=\"Wählen Sie ganz einfach Ihren Lieblings-Chili in 4 Fragen\" href=\"\/de\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eWählen Sie Ihren besten Chili in 2 Minuten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n🌶️\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum - Biologische Gewürzmanufaktur - Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5G","offer_id":52086949806346,"sku":"PAP-A-5","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":52086949839114,"sku":"PAP-A-10","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/piment-paprika-alma-hongrois-rond-ressemble-tomate.jpg?v=1762855613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/collections\/piment-doux-et-paprika-seches-gout-sans-brulure.jpg?v=1763811092","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/de\/collections\/piments-doux-seches.oembed","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}