{"title":"Piment de Cayenne - Guide complet \u0026 produits","description":"\u003c!-- =========================\nRICH SNIPPETS — JSON-LD\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003eLe piment de Cayenne, c'est l'épice forte que pratiquement tout le monde a dans sa cuisine - souvent sous forme de poudre industrielle anonyme, sans savoir d'où elle vient ni de quelle variété il s'agit. Pourtant, derrière ce nom générique se cachent plusieurs variétés bien distinctes, avec des forces, des arômes et des formes très différentes. Ce qu'on appelle \"piment de Cayenne\" en France, c'est en réalité un groupe de \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e allongés, forts, à chair fine — une famille large, pas une variété unique.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"pm-hub pm-hub--cayenne\"\u003e\u003c!-- =========================\n    HEADER + INTRO VISIBLE (≈250–280 mots)\n    ========================= --\u003e\u003cheader class=\"pm-hub__header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pm-hub__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eSur cette page, tu trouveras \u003cstrong\u003etrois variétés cultivées dans notre jardin bio du Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e : le \u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e (la référence directe, franche, polyvalente), le \u003cstrong\u003eNoir\/Violet\u003c\/strong\u003e (rare et complexe, fruits sombres sur plant) et le \u003cstrong\u003eLong Colombien\u003c\/strong\u003e (notre fierté absolue — plus long, plus fort, arôme acidulé-fruité exceptionnel). Trois Cayenne, trois personnalités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa force varie selon la variété de \u003cstrong\u003e30 000 à 70 000 SHU\u003c\/strong\u003e (échelle de Scoville). Ce sont des piments \u003cstrong\u003eforts mais accessibles\u003c\/strong\u003e : bien au-dessus du piment d'Espelette, nettement en dessous du Habanero - la zone idéale pour cuisiner avec du caractère sans sacrifier le plat. Sur cette page : \u003cstrong\u003eorigine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eforce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e, comparaisons utiles, et repères pour choisir la bonne variété. Ensuite, tu vas droit au but selon ton projet : \u003cstrong\u003egraines\u003c\/strong\u003e (culture), \u003cstrong\u003epiments séchés\u003c\/strong\u003e (cuisine immédiate), et bientôt \u003cstrong\u003eplants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- =========================\n      SOMMAIRE (ancres)\n      ========================= --\u003e\u003cnav aria-label=\"Sommaire\" class=\"pm-toc\"\u003e\n\u003ch2\u003eSommaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"pm-toc__list\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#fiche-synthese\"\u003eFiche synthèse\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#origine-histoire\"\u003eOrigine et histoire\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#scoville\"\u003eNiveau de force \u0026amp; échelle de Scoville\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#aromes\"\u003eProfil aromatique global\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#distinctif\"\u003eCe qui distingue le Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#vs-espelette\"\u003eCayenne ou piment d'Espelette ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#traditions\"\u003eLe Cayenne dans les traditions culinaires\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#comparatif-plante\"\u003eComparer les variétés : la plante\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#comparatif-fruit\"\u003eComparer les variétés : le fruit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eFAQ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/nav\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- =========================\n    FICHE SYNTHÈSE\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"fiche-synthese\"\u003eFiche synthèse rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"pm-table pm-table--summary\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEspèce botanique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFourchette SHU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e30 000 – 70 000 SHU (selon la variété)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmérique du Sud (Guyane \/ bassin amazonien) → diffusion mondiale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCycle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCourt à moyen (70 à 100 jours du semis à la récolte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVariétés disponibles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRouge, Noir\/Violet, Long Colombien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUsages\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePoudre maison, séché entier, huiles infusées, sauces, marinades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- =========================\n    ORIGINE \u0026 HISTOIRE\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"origine-histoire\"\u003eOrigine et histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe piment de Cayenne tire son nom de \u003cstrong\u003eCayenne, capitale de la Guyane française\u003c\/strong\u003e — port par lequel ce piment a été expédié vers l'Europe dès le XV\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, après que les conquistadors l'ont rapporté d'Amérique du Sud. C'est l'un des rares piments à porter un nom géographique français, ce qui explique en partie son ancrage profond dans la cuisine hexagonale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'origine, le terme désignait les piments forts allongés du bassin amazonien et guyanais. En Europe, le nom a progressivement désigné l'ensemble des piments forts rouges à chair fine, séchés et réduits en poudre — d'où la confusion fréquente entre la variété botanique et le nom commercial générique. Aujourd'hui, le piment de Cayenne reste \u003cstrong\u003el'épice forte de référence en France\u003c\/strong\u003e : présente dans presque tous les foyers, utilisée autant en cuisine traditionnelle que dans les préparations artisanales, les marinades et les sauces maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    SCOVILLE\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"scoville\"\u003eNiveau de force \u0026amp; échelle de Scoville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cayenne se situe dans la catégorie des \u003cstrong\u003epiments forts\u003c\/strong\u003e — bien au-dessus du registre doux\/modéré, mais très en dessous des super-forts comme le Habanero. La force varie selon la variété.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pm-table pm-table--scoville\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePiment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSHU approximatif\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePiment d'Espelette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~2 000 SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJalapeño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 000 – 8 000 SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCayenne Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e30 000 – 50 000 SHU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCayenne Noir\/Violet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e40 000 – 60 000 SHU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e50 000 – 70 000 SHU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHabanero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 000 – 450 000 SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGhost Pepper (Bhut Jolokia)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 000 000+ SHU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLa chaleur du Cayenne est \u003cstrong\u003edirecte et franche\u003c\/strong\u003e : elle arrive assez vite, monte nettement, puis redescend sans s'éterniser. Cette vivacité en fait un allié de cuisson idéal — il réveille le plat sans l'écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    ARÔMES\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"aromes\"\u003eProfil aromatique global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe grand paradoxe du Cayenne industriel : sa poudre a tout aplati. Fort mais fade. La vraie personnalité du Cayenne, c'est l'inverse. Les variétés entières — séchées artisanalement — révèlent des notes bien distinctes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"pm-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e : chaleur directe, notes légèrement terreuses et végétales, sec et net. La référence \"pur Cayenne\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoir\/Violet\u003c\/strong\u003e : plus complexe, légèrement fumé en séchant, notes sombres et profondes. Surprenant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLong Colombien\u003c\/strong\u003e : le plus expressif des trois. Acidulé, fruité, légèrement tropical. Un profil que le Cayenne standard n'a tout simplement pas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOn ne choisit pas un Cayenne uniquement pour sa forme : on le choisit pour ce qu'on veut mettre dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    DISTINCTIF\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"distinctif\"\u003eCe qui distingue le Cayenne des autres piments forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cayenne occupe une place unique dans la gamme des piments forts : \u003cstrong\u003eassez fort pour transformer un plat, assez accessible pour cuisiner au quotidien\u003c\/strong\u003e. Contrairement au Habanero dont la chaleur impose des dosages précis, le Cayenne laisse de la marge — une demi-pincée, un piment infusé dans une huile, une poudre fraîche sur un plat, sans risque de catastrophe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un piment à \u003cstrong\u003eséchage idéal\u003c\/strong\u003e : chair fine, peu d'humidité résiduelle, arômes qui se concentrent sans caramélisation excessive. C'est pour cette raison que les artisans pimentiers le privilégient souvent pour leurs premiers produits séchés.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    CAYENNE VS ESPELETTE\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"vs-espelette\"\u003eCayenne ou piment d'Espelette ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e et les deux sont ancrés dans la cuisine française — mais ils ne jouent pas dans la même catégorie. Le piment d'Espelette (Gorria, AOP) se situe autour de 2 000 SHU : c'est un assaisonnement parfumé, pas vraiment un piment \"chaud\". Le Cayenne est \u003cstrong\u003e10 à 20 fois plus fort\u003c\/strong\u003e, et son rôle est de donner du feu au plat, pas seulement du parfum. Les deux sont complémentaires, pas concurrents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn article comparatif complet Cayenne vs Espelette est prévu prochainement sur le blog.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    CAPSICUM ANNUUM\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cayenne appartient à \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e, l'espèce la plus cultivée au monde — celle qui regroupe aussi le jalapeño, le paprika, l'ancho\/poblano ou le piment d'Espelette. Par rapport aux \u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e (Habanero, Ghost Pepper), les \u003cem\u003eannuum\u003c\/em\u003e ont un cycle plus court, une germination plus facile, et une chaleur plus directe. En contrepartie, ils sont \u003cstrong\u003enettement plus simples à cultiver\u003c\/strong\u003e, y compris pour les débutants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes détails pratiques — semis, germination, conduite en pot ou en pleine terre — sont à retrouver sur les pages graines et plants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/capsicum-annuum\"\u003eDécouvrir la collection Capsicum annuum\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/quand-semer-piments-calendrier\"\u003eCalendrier de semis (par département)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    TRADITIONS CULINAIRES\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"traditions\"\u003eLe Cayenne dans les traditions culinaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe piment de Cayenne est présent dans quasiment toutes les cuisines du monde sous une forme ou une autre. En France, c'est l'épice forte de référence dans les cuisines créoles, les rouilles de bouillabaisse, les marinades de gibier et les huiles pimentées. En Colombie et dans le bassin amazonien, le Cayenne long est utilisé frais, séché entier, infusé, et intégré dans des sauces à l'acidité naturelle très marquée — un usage que notre Long Colombien illustre parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe piment n'est pas \"juste une épice de supermarché\". Cultivé, séché et utilisé avec soin, c'est un piment de cuisine à part entière.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    TABLEAU 1 — PLANTE\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"comparatif-plante\"\u003eComparer les variétés : la plante (graines \u0026amp; plants)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes trois variétés sont des \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e, globalement plus faciles et plus rapides à cultiver que les \u003cem\u003echinense\u003c\/em\u003e. Les différences portent sur la taille du fruit, la vigueur du plant et l'exposition optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pm-table pm-table--compare pm-table--plant\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eVigueur\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eHauteur typique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eTaille du fruit\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003ePrécocité\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eTrès bon en pot ?\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Rouge\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eForte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60–90 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrécoce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Noir\/Violet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne à forte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60–80 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8–12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMi-saison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (très ornemental)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Long Colombien\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eForte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80–120 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25–35 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMi-saison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (grand pot, 20 L min.)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"pm-list pm-list--links\"\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-rouge-bio\"\u003eGraines de Cayenne Rouge bio\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plant-de-piment-cayenne-rouge-bio\"\u003ePlant de Cayenne Rouge \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-noir-bio\"\u003eGraines de Cayenne Noir\/Violet bio\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plant-de-piment-cayenne-violet-bio\"\u003ePlant de Cayenne Noir\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-long-colombien-bio\"\u003eGraines de Cayenne Long Colombien bio\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/products\/plant-de-piment-cayenne-long-colombien-bio\"\u003ePlant de Cayenne Long Colombien \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- =========================\n    TABLEAU 2 — FRUIT\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"comparatif-fruit\"\u003eComparer les variétés : le fruit (frais \u0026amp; séché)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe séchage artisanal révèle ce que la poudre industrielle cache : chaque variété de Cayenne a un profil aromatique distinct. Le séchage lent à basse température concentre et fixe ces différences.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pm-table pm-table--compare pm-table--fruit\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eProfil aromatique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003ePour quel usage ?\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eSignature\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Rouge\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVégétal, légèrement terreux, net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFort (7\/10)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoudre maison, huiles, marinades polyvalentes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa référence \"classic Cayenne\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Noir\/Violet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePlus profond, légèrement fumé, notes sombres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFort à très fort (7–8\/10)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSauces réduites, BBQ, plats mijotés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLe Cayenne qui surprend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCayenne Long Colombien\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcidulé, fruité, légèrement tropical\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès fort (8–9\/10)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSauces gastronomiques, ceviches, marinades viandes, salsas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNotre meilleur séché\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"pm-list pm-list--links\"\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/piment-de-cayenne-rouge-seche-bio-artisanal\"\u003ePiment Cayenne Rouge séché bio\u003c\/a\u003e | \u003ca\u003ePiment Cayenne Rouge frais\u003c\/a\u003e \u003cem\u003e(saisonnier)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-black-seche-bio-artisanal\"\u003ePiment Cayenne Noir séché bio\u003c\/a\u003e | \u003ca\u003ePiment Cayenne Noir frais\u003c\/a\u003e \u003cem\u003e(saisonnier)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-long-colombien-seche-bio-artisanal\"\u003ePiment Cayenne Long Colombien séché bio\u003c\/a\u003e | \u003ca\u003ePiment Cayenne Long Colombien frais\u003c\/a\u003e \u003cem\u003e(saisonnier)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- =========================\n    FAQ\n    ========================= --\u003e\n\u003ch2 id=\"faq\"\u003eFAQ — Questions fréquentes sur le piment de Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe piment de Cayenne en poudre du supermarché, c'est quoi exactement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un mélange de piments forts séchés et broyés, issus de variétés indéterminées cultivées industriellement. La variété botanique n'est quasiment jamais précisée, et la force varie d'une marque à l'autre. Notre version artisanale, c'est l'inverse : une variété précise, cultivée et séchée ici, avec un profil aromatique réel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Cayenne Long Colombien est-il vraiment si différent du Cayenne rouge classique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, significativement. La différence n'est pas que la taille (25–35 cm contre 8–15 cm). Le Long Colombien est 30 à 40 % plus fort, avec une chair plus épaisse qui tient parfaitement au séchage, et surtout un profil aromatique acide-fruité que le Cayenne rouge standard n'a pas. C'est pour ça que c'est notre meilleur piment séché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on cultiver le Cayenne en pot sur un balcon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, les trois variétés s'y prêtent bien. Le Rouge et le Noir sont les plus compacts (60–90 cm). Le Long Colombien demande un grand pot (minimum 20 L) vu la taille du fruit et la vigueur du plant. Tous trois ont besoin d'un ensoleillement maximum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle variété de Cayenne choisir pour débuter en culture ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cayenne Rouge est le plus facile et le plus rapide. Germination aisée, cycle court, très productif. C'est la porte d'entrée idéale dans les \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e forts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCayenne ou Habanero : lequel choisir pour une sauce maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une sauce forte mais accessible et polyvalente au quotidien → Cayenne. Pour une sauce fruitée, aromatique, nettement plus intense → Habanero. Les deux sont excellents en sauce artisanale ; ils ne jouent pas dans la même catégorie.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\n    POUR ALLER PLUS LOIN\n    ========================= --\u003e\n\u003cdiv class=\"pm-hub__footer-links\"\u003e\n\u003cul class=\"pm-list pm-list--links\"\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/capsicum-annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eSavoir utiliser les piments séchés en cuisine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e→ \u003ca href=\"\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eTrouver ton piment préféré en 4 questions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – piments de la ferme, bio et travaillés à la main\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"piment-de-cayenne-rouge-seche-bio-artisanal","title":"Piment de Cayenne Rouge Séché - Le classique incontournable","description":"\u003c!-- ================================\n  SCHEMA.ORG — Product (JSON-LD)\n================================ --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ================================\n  FICHE PRODUIT — CAYENNE ROUGE SÉCHÉ\n================================ --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;\u0026gt;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePiment de Cayenne Rouge Séché Bio - Le classique incontournable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Rouge\u003c\/strong\u003e, c'est l'étalon de mesure de tous les piments forts. Pas la poudre anonyme du supermarché — le vrai piment entier séché, cultivé ici dans notre jardin bio du Lot-et-Garonne, récolté rouge vif à maturité maximale et séché lentement à basse température. Ce que tu obtiens : un piment à la \u003cstrong\u003echaleur directe et franche\u003c\/strong\u003e, aux arômes terreux et légèrement fumés, polyvalent dans toutes les cuisines du monde. La référence, sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTu veux le cultiver toi-même : \u003ca title=\"Graines de piment Cayenne Rouge bio\" href=\"\/products\/graines-cayenne-rouge-bio\"\u003egraines de Cayenne Rouge bio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ PUISSANCE :\u003c\/strong\u003e 7–8\/10 — 30 000 – 50 000 SHU\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🔥 ARÔMES :\u003c\/strong\u003e Terreux, légèrement fumé, poivré — chaleur pure sans notes fruitées\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌍 UTILISATION :\u003c\/strong\u003e Universel — toutes cuisines, toutes préparations\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⚡ RÉFÉRENCE :\u003c\/strong\u003e Le piment fort le plus répandu et utilisé au monde\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- CE QUE TU VAS RESSENTIR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne chaleur directe qui arrive vite et monte franchement — pas de détour\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDes notes terreuses et légèrement fumées qui restent en arrière-goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne redescente nette, sans la persistance lourde des \u003cem\u003echinense\u003c\/em\u003e — idéal pour cuisiner au quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRepère pratique :\u003c\/strong\u003e 10 g de Cayenne Rouge séché ≈ 90 à 110 g de piment frais en intensité perçue. La poudre maison fraîchement broyée est 3× plus puissante que la poudre industrielle stockée.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HISTOIRE \u0026 ORIGINE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🏆 Histoire \u0026amp; origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eUn nom qui voyage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eContrairement à ce que son nom suggère, le piment de Cayenne ne vient pas de la ville de Cayenne en Guyane. Le terme vient du mot tupi \u003cem\u003ekyynha\u003c\/em\u003e, qui signifie simplement \"piment\" dans la langue des populations tupi-guarani d'Amérique du Sud. Originaire du Mexique et du Panama, il était cultivé depuis des siècles dans les jardins forestiers bien avant l'arrivée des Européens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLa conquête mondiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEn 1493, Christophe Colomb rapporte ce \"poivre rouge\" en Europe. Le botaniste Nicholas Culpeper le mentionne dès 1652 sous le nom de \"cayenne pepper\", fixant ainsi son nom pour des siècles. Les navigateurs portugais et espagnols le diffusent ensuite en Asie et en Afrique — l'Inde (région de Goa) devient en quelques siècles le premier producteur mondial, loin devant l'Amérique du Sud d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLa référence absolue des piments forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePendant des siècles, le Cayenne rouge était le piment le plus fort couramment utilisé en cuisine mondiale — avant l'arrivée des super-forts comme le Habanero dans les années 1990. Aujourd'hui encore, c'est lui qu'on trouve dans tous les foyers, dans toutes les cuisines du monde. Ce statut n'est pas un hasard : son équilibre entre chaleur intense et arômes maîtrisables en fait le piment fort le plus facile à cuisiner avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre production française\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eGraines authentiques de Cayenne d'origine mexicaine, acclimatées depuis 4 ans dans notre jardin bio du Lot-et-Garonne. Le climat ensoleillé du Sud-Ouest offre les conditions idéales pour une maturation complète et une concentration optimale en capsaïcine. Récoltés rouge vif éclatant à maturité maximale, séchés artisanalement — nos Cayenne conservent leur couleur intense et leur puissance intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DOSAGE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Dosage conseillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDébutant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003e¼ de piment\u003c\/strong\u003e ou ¼ c. à café de poudre pour 4 personnes — toujours goûter avant d'ajouter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAmateur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e½ à 1 piment ou ½ c. à café de poudre pour 4 personnes — dosage standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eExpert :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e2–3 piments ou 1 c. à café de poudre pour 4 personnes — intensité maximale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAstuce : on peut toujours ajouter, jamais retirer.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- UTILISATION --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔪 Utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEntier :\u003c\/strong\u003e Infuser 3–4 piments dans 250 ml d'huile d'olive pendant 2–3 semaines. Filtrer et utiliser sur pizzas, pâtes, carpaccios, salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRéhydraté :\u003c\/strong\u003e Tremper 10–15 minutes dans de l'eau tiède. Mixer en purée pour sauces, hacher finement pour marinades. La texture et les arômes reviennent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBroyé en poudre maison :\u003c\/strong\u003e Retirer le pédoncule (garder ou non les graines selon l'intensité voulue). Griller légèrement à sec, broyer au moulin à café, tamiser. Rendement : 10 g séchés → 8–10 g de poudre. 3× plus puissant que la poudre industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Griller 30 secondes à sec de chaque côté avant utilisation = arômes fumés et terreux décuplés. Idéal pour BBQ et plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eIdées d'utilisation par cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAfricaine :\u003c\/strong\u003e base du Piri Piri, ragoûts mijotés, marinades viandes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatique :\u003c\/strong\u003e currys indiens et thaïlandais, sautés, nouilles pimentées, sambal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAméricaine :\u003c\/strong\u003e chili con carne, BBQ, sauces Tex-Mex, Buffalo wings\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEuropéenne :\u003c\/strong\u003e arrabbiata italienne, ratatouille, soupes épicées, huiles pimentées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- CONSEILS DU PRODUCTEUR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e💡 Conseils du producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eGraines : garder ou retirer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAvec graines = intensité MAXIMALE (les graines concentrent ~50% de la capsaïcine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSans graines = chaleur modérée, arômes mieux préservés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eErreurs à éviter :\u003c\/strong\u003e ❌ Ne jamais faire bouillir les piments séchés — l'amertume devient dominante. ❌ Ne pas surdoser dès le départ — irréversible. ❌ Ne jamais toucher les yeux ou le visage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation optimale :\u003c\/strong\u003e Piments entiers → 18–24 mois en bocal hermétique à l'abri de la lumière. Poudre maison → 12 mois maximum (perd progressivement en puissance).\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ÉCHELLE DE SCOVILLE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Échelle de Scoville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e7–8\/10 — Fort à torride\u003c\/strong\u003e (30 000 – 50 000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePlus fort que : Jalapeño (5 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePlus fort que : Chipotle (8 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eComparable à : Piment Oiseau \/ Tabasco (~50 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMoins fort que : Habanero (100 000 – 450 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- ORIGINE \u0026 QUALITÉ --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Origine \u0026amp; qualité bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCultivé dans nos champs du \u003cstrong\u003eLot-et-Garonne (47)\u003c\/strong\u003e, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCertification \u003cstrong\u003eagriculture biologique BIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSéchage artisanal lent sur clayettes — 48–72h à 45°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSans pesticides, sans additifs, sans conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTraçabilité complète : du semis à votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eRécolte manuelle à maturité parfaite (rouge vif éclatant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDisponible en sachets de \u003cstrong\u003e5g, 10g et 20g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- CONDITIONNEMENT --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Conditionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSachet kraft refermable hermétiquement avec zip\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eProtection UV et humidité garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFabriqué et conditionné dans le Lot-et-Garonne (47)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDurée de conservation : 18–24 mois (entiers) \/ 12 mois (poudre)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- PRÉCAUTIONS --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Puissance \u0026amp; précautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eManipulation avec gants obligatoires. Ne jamais toucher les yeux ou le visage. Se laver les mains 3–4 fois après usage. Déconseillé aux femmes enceintes\/allaitantes et aux personnes souffrant de troubles gastriques (ulcères, reflux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas de brûlure :\u003c\/strong\u003e ✅ Lait entier, yaourt ou fromage ✅ Pain ou riz ✅ Jus de tomate ❌ Pas d'eau (disperse la capsaïcine) ❌ Pas d'alcool\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eContact avec la peau :\u003c\/strong\u003e ✅ Laver à l'huile végétale puis au savon ❌ Pas seulement à l'eau\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ENGAGEMENT PRODUCTEUR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌍 Notre engagement producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTransparence totale :\u003c\/strong\u003e Je cultive moi-même tous les piments en plein champ dans le Lot-et-Garonne (47). Du semis à votre cuisine, je maîtrise chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode artisanale :\u003c\/strong\u003e Séchage lent sur clayettes pendant 48–72h à température contrôlée (45°C). Aucun séchage industriel. Ce processus préserve la capsaïcine à son maximum et concentre les arômes terreux et fumés caractéristiques du Cayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePetite production :\u003c\/strong\u003e Lots limités pour garantir fraîcheur et traçabilité optimales à chaque récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eCircuit ultra-court :\u003c\/strong\u003e De mon champ à votre porte. Pas d'intermédiaire, 100% terroir Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DANS LA FAMILLE CAYENNE --\u003e\n\u003cdiv class=\"famille\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eChaque variété a son profil :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e : la référence classique, direct et net ← \u003cem\u003evous êtes ici\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoir\/Violet\u003c\/strong\u003e : plus profond, légèrement fumé, spectaculaire visuellement → \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-black-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Noir séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLong Colombien\u003c\/strong\u003e : acidulé-fruité, le plus expressif → \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-long-colombien-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Long Colombien séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDécouvrir toutes les différences → \u003ca href=\"\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits\"\u003eGuide complet du piment de Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/capsicum-annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eSavoir utiliser les piments séchés en cuisine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eTrouver votre piment préféré avec 4 questions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ Pimento Momentum  producteur de piments français en Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5g","offer_id":51945244328202,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":51945244360970,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":51945244393738,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-rouge-vert-plant-jardin.jpg?v=1763578267"},{"product_id":"piment-cayenne-long-colombien-seche-bio-artisanal","title":"Piment Cayenne Long Colombien Séché - Le géant exceptionnel artisanal et bio","description":"\u003c!-- ================================\n  SCHEMA.ORG — Product (JSON-LD)\n================================ --\u003e\u003c!-- ================================\n  FICHE PRODUIT — CAYENNE LONG COLOMBIEN SÉCHÉ\n================================ --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;\u0026gt;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePiment Cayenne Long Colombien Séché Bio - Le géant acidulé-fruité du bassin amazonien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien\u003c\/strong\u003e (aussi appelé Cayenne Long Slim) n'est pas un gros Cayenne. C'est une variété à part entière, originaire des régions amazoniennes de Colombie, avec sa propre personnalité gustative. Ses \u003cstrong\u003e25 à 35 cm de longueur\u003c\/strong\u003e en font l'un des piments les plus longs que tu puisses trouver — et c'est aussi, de loin, \u003cstrong\u003enotre meilleur piment séché\u003c\/strong\u003e. Cultivé avec passion dans notre jardin bio du Lot-et-Garonne depuis 3 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTu veux le cultiver toi-même : \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-long-colombien-bio\" title=\"Graines de piment Cayenne Long Colombien bio\"\u003egraines de Cayenne Long Colombien bio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ PUISSANCE :\u003c\/strong\u003e 8–9\/10 — 50 000 – 70 000 SHU\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🍋 ARÔMES :\u003c\/strong\u003e Acidulé, fruité, légèrement fumé — un profil que le Cayenne standard n'a pas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🔥 UTILISATION :\u003c\/strong\u003e Sauces gastronomiques, marinades, ceviches, salsas tropicales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐ PARTICULARITÉ :\u003c\/strong\u003e Notre meilleur piment séché — rare en France\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- CE QUE TU VAS RESSENTIR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne ouverture acidulée et fruitée immédiate — agrumes, notes tropicales légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne chaleur directe et franche, plus vive que le Cayenne rouge classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne longueur en bouche nette, sans la persistance lourde d'un \u003cem\u003echinense\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRepère pratique :\u003c\/strong\u003e 10 g de Colombien séché ≈ 90 à 110 g de piment frais en intensité aromatique et en puissance perçue.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HISTOIRE \u0026 ORIGINE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🏆 Histoire \u0026amp; origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDu bassin amazonien colombien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe Cayenne Long Colombien est originaire des régions amazoniennes de Colombie, où il est cultivé depuis des siècles par les populations autochtones. Sa longueur spectaculaire (25–35 cm) et sa chair plus épaisse que le Cayenne rouge classique lui confèrent une personnalité gustative à part — plus riche, plus complexe, avec une acidité naturelle que peu de piments de cette gamme possèdent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePlus fort et meilleur : le combo rarement réuni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCe piment cumule deux qualités qu'on trouve rarement ensemble : \u003cstrong\u003e30 à 40 % plus fort\u003c\/strong\u003e que le Cayenne rouge standard (50 000–70 000 SHU vs 30 000–50 000) et \u003cstrong\u003eun profil aromatique nettement supérieur\u003c\/strong\u003e. L'acidité naturelle y remplace une partie du vinaigre dans les sauces. Les notes fruitées subliment les viandes. La chair épaisse tient parfaitement au séchage et concentre les arômes sans les dénaturer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRare en France — cultivé en Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa plupart des producteurs ne cultivent que le Cayenne rouge classique. Nous avons fait le choix de ce géant amazonien depuis 3 ans : graines authentiques de Colombie, acclimatées à notre terroir ensoleillé du Sud-Ouest, séchage artisanal lent qui respecte la particularité de sa chair épaisse. C'est devenu notre fierté absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DOSAGE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Dosage conseillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Attention :\u003c\/strong\u003e un Colombien de 30 cm représente l'équivalent capsaïcine de 2 à 3 Cayenne rouges classiques. Ne pas se fier à la longueur — c'est très fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDébutant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003e¼ de piment\u003c\/strong\u003e pour 4 personnes — goûter avant d'ajouter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAmateur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e½ piment pour 4 personnes — équivalent à 1 Cayenne rouge classique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eExpert :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e1 à 2 piments pour 4 personnes — pour l'intensité maximale avec les arômes préservés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAstuce : on peut toujours ajouter, jamais retirer.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- UTILISATION --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔪 Utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEntier :\u003c\/strong\u003e Infuser 3–4 piments dans 250 ml d'huile d'olive pendant 2–3 semaines. L'acidité et les notes fruitées passent dans l'huile — résultat spectaculaire sur pizzas, pâtes, carpaccios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRéhydraté (méthode recommandée) :\u003c\/strong\u003e Tremper 15–20 minutes dans de l'eau tiède. La chair épaisse reprend parfaitement sa texture. Mixer en purée = base de sauce exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBroyé en poudre :\u003c\/strong\u003e Griller légèrement à sec, broyer au moulin à café. Poudre fraîche 3× plus puissante que poudre industrielle. Rendement : 10 g séchés → 8–10 g de poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre méthode préférée :\u003c\/strong\u003e Réhydrater 3–4 piments dans 200 ml d'eau tiède 15–20 min. Mixer piments + 100 ml eau de trempage + 1 gousse d'ail + sel = purée gastronomique. Se conserve 1 semaine au frigo ou se congèle en glaçons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSauce piquante gastronomique — l'acidité naturelle remplace une partie du vinaigre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMarinade BBQ colombien pour bœuf, porc, poulet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCeviche — l'acidité s'intègre parfaitement aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSalsa tropicale mangue–ananas–papaye\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- ÉCHELLE DE SCOVILLE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Échelle de Scoville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e8–9\/10 — Très fort à torride\u003c\/strong\u003e (50 000 – 70 000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePlus fort que : Cayenne rouge classique (30 000 – 50 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eComparable à : Piment Thaï (~70 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMoins fort que : Habanero (100 000 – 450 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- ORIGINE \u0026 QUALITÉ --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Origine \u0026amp; qualité bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCultivé dans nos champs du \u003cstrong\u003eLot-et-Garonne (47)\u003c\/strong\u003e, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCertification \u003cstrong\u003eagriculture biologique BIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSéchage artisanal lent sur clayettes — 60–80h à 45°C (chair épaisse = temps supplémentaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSans pesticides, sans additifs, sans conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTraçabilité complète : du semis à votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eRécolte manuelle à maturité parfaite (25–35 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDisponible en sachets de \u003cstrong\u003e5g, 10g et 20g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- CONDITIONNEMENT --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Conditionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSachet kraft refermable hermétiquement avec zip\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eProtection UV et humidité garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFabriqué et conditionné dans le Lot-et-Garonne (47)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDurée de conservation : 18–24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- PRÉCAUTIONS --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Puissance \u0026amp; précautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eManipulation avec gants obligatoires. Ne jamais toucher les yeux ou le visage. Se laver les mains 3–4 fois après usage. Déconseillé aux femmes enceintes\/allaitantes et aux personnes souffrant de troubles gastriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas de brûlure :\u003c\/strong\u003e ✅ Lait entier, yaourt ou fromage ✅ Pain ou riz ❌ Pas d'eau (disperse la capsaïcine) ❌ Pas d'alcool\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DANS LA FAMILLE CAYENNE --\u003e\n\u003cdiv class=\"famille\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eChaque variété a son profil :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e : la référence classique, direct et net → \u003ca href=\"\/products\/piment-de-cayenne-rouge-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Rouge séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoir\/Violet\u003c\/strong\u003e : plus profond, légèrement fumé → \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-black-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Noir séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLong Colombien\u003c\/strong\u003e : acidulé-fruité, le plus expressif ← \u003cem\u003evous êtes ici\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDécouvrir toutes les différences → \u003ca href=\"\/collections\/piment-cayenne-guide-complet\"\u003eGuide complet du piment de Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/capsicum-annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eSavoir utiliser les piments séchés en cuisine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eTrouver votre piment préféré avec 4 questions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ Pimento Momentum — Artisan pimentier français — Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5g","offer_id":51945248620810,"sku":"CLC - 5","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":51945248653578,"sku":"CLC - 10","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":51945248686346,"sku":"CLC - 20","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-long-colombien-plants-culture-bio.jpg?v=1763989125"},{"product_id":"piment-cayenne-black-seche-bio-artisanal","title":"Piment Cayenne Violet Séché - Bio Artisanal (Purple Cayenne Black)","description":"\u003c!-- ================================\n  SCHEMA.ORG — Product (JSON-LD)\n================================ --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ================================\n  FICHE PRODUIT — CAYENNE VIOLET SÉCHÉ\n================================ --\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;\u0026gt;_\u0026gt;_*]:min-w-0 !gap-3.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePiment Cayenne Violet Séché Bio - Le cayenne noir à fleurs violettes (Purple Cayenne)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Violet\u003c\/strong\u003e (aussi appelé Purple Cayenne) n'est pas un Cayenne rouge qu'on aurait teint. C'est une variété ornementale à part entière, reconnue pour sa couleur \u003cstrong\u003enoir-violet profond presque anthracite\u003c\/strong\u003e à l'immaturité — sur un plant aux fleurs mauves remarquables. Cultivé dans notre jardin bio du Lot-et-Garonne, récolté à la main au moment exact où la couleur noire est à son maximum, avant le virage au rouge. Un piment qui surprend autant les yeux que le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTu veux le cultiver toi-même : \u003ca title=\"Graines de piment Cayenne Noir\/Violet bio\" href=\"\/products\/graines-cayenne-noir-bio\"\u003egraines de Cayenne Noir\/Violet bio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🖤 COULEUR :\u003c\/strong\u003e Noir-violet profond anthracite — effet \"cuir noir brillant\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🔥 PUISSANCE :\u003c\/strong\u003e 7–8\/10 — 40 000 – 60 000 SHU\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ ARÔMES :\u003c\/strong\u003e Terreux, légèrement fumé, notes sombres et profondes — plus complexe que le rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐ PARTICULARITÉ :\u003c\/strong\u003e Spectaculaire visuellement — RARE séché noir en France\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- CE QUE TU VAS RESSENTIR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eCe que tu vas ressentir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne chaleur directe et franche, légèrement plus progressive que le rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDes notes plus profondes, légèrement fumées — une complexité absente du Cayenne classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUne belle longueur en bouche, sans lourdeur excessive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRepère pratique :\u003c\/strong\u003e 10 g de Cayenne Violet séché ≈ 1 à 1,5 fois le poids en Cayenne rouge classique en intensité. Légèrement plus fort que le rouge — à doser avec le même sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HISTOIRE \u0026 ORIGINE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🏆 Histoire \u0026amp; origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Cayenne dans une robe noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe Cayenne Violet (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e 'Purple Cayenne') est un cultivar ornemental issu du Cayenne classique. Sa particularité génétique : une concentration d'anthocyanes dans la peau des fruits immatures qui leur confère cette couleur noir-violet spectaculaire, absente chez le Cayenne rouge standard. Sur le plant, le tableau est saisissant — fleurs mauves délicates, tiges légèrement violacées, et fruits noirs brillants suspendus au feuillage vert sombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eUn goût qui surprend — pas que les yeux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eContrairement à de nombreuses variétés ornementales qui sacrifient le goût à l'apparence, le Cayenne Violet conserve toute la puissance du Cayenne classique — avec un profil légèrement plus complexe. Le séchage artisanal lent révèle des notes fumées et profondes absentes dans la version rouge : quelque chose entre le Cayenne et le poivre noir, avec plus de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre récolte au noir parfait\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa fenêtre de récolte optimale est de \u003cstrong\u003e3 à 5 jours maximum\u003c\/strong\u003e : trop tôt, la couleur manque d'intensité ; trop tard, le fruit vire au rouge et l'effet visuel disparaît. Chaque piment est vérifié à la main, quotidiennement, pendant la saison. La plupart des producteurs évitent cette contrainte et récoltent au rouge. Nous avons fait le choix inverse — pour te livrer un produit que tu ne trouveras pratiquement pas séché noir ailleurs en France.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DOSAGE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📏 Dosage conseillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Attention :\u003c\/strong\u003e le Cayenne Violet est légèrement plus fort que le rouge classique. Ne pas sous-estimer à cause de sa taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDébutant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003e¼ de piment\u003c\/strong\u003e pour 4 personnes — goûter avant d'ajouter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAmateur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e½ piment pour 4 personnes — dosage standard pour piments forts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eExpert :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e1 à 2 piments pour 4 personnes — intensité maximale + effet visuel noir marqué sur plats clairs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAstuce : on peut toujours ajouter, jamais retirer.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- UTILISATION --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔪 Utilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEntier :\u003c\/strong\u003e Infuser 2–3 piments dans 250 ml d'huile d'olive pendant 2–3 semaines. Les piments noirs dans l'huile dorée = contraste visuel spectaculaire en bouteille transparente. Ne pas filtrer — laisser les piments visibles sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eÉmietté :\u003c\/strong\u003e Émietter directement sur pizzas, pâtes, œufs, soupes (gants OBLIGATOIRES). Le contraste noir sur fond clair est maximal — effet visuel garanti même en petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eBroyé en poudre :\u003c\/strong\u003e Poudre noire spectaculaire au mortier ou au mixeur. Visuellement proche du poivre noir, mais 6 à 8 fois plus fort. À utiliser avec parcimonie comme finition visuelle et gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eRéhydraté (méthode recommandée) :\u003c\/strong\u003e Tremper 15–20 minutes dans de l'eau tiède. La chair reprend sa souplesse. Mixer en purée = base de sauce à la couleur sombre remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre méthode préférée :\u003c\/strong\u003e Réhydrater 2–3 piments dans 150 ml d'eau tiède 15–20 min. Mixer piments + 80 ml eau de trempage + 1 gousse d'ail + sel + ½ c.c. miel = purée sombre gastronomique. Se conserve 1 semaine au frigo ou se congèle en glaçons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHuile pimentée noire en bouteille transparente — effet table garanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFinition visuelle sur burrata, ricotta, fromage frais — le noir sur le blanc est spectaculaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePlats mijotés d'automne-hiver : daube, tajine, ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMarinade pour magret de canard, côtes de porc, agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSauce BBQ sombre pour viandes rouges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- ÉCHELLE DE SCOVILLE --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🔥 Échelle de Scoville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e7–8\/10 — Fort à très fort\u003c\/strong\u003e (40 000 – 60 000 SHU)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003ePlus fort que : Cayenne rouge classique (30 000 – 50 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eComparable à : Piment Thaï (~50 000–70 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMoins fort que : Habanero (100 000 – 450 000 SHU)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLe Cayenne Violet est \u003cstrong\u003elégèrement plus fort\u003c\/strong\u003e que le Cayenne rouge standard. La différence vient de la maturité au stade de récolte : les anthocyanes responsables de la couleur noire sont associées à une concentration capsaïcine légèrement supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ORIGINE \u0026 QUALITÉ --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌱 Origine \u0026amp; qualité bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCultivé dans nos champs du \u003cstrong\u003eLot-et-Garonne (47)\u003c\/strong\u003e, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eCertification \u003cstrong\u003eagriculture biologique BIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSéchage artisanal lent sur clayettes — 48–72h à 45°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSans pesticides, sans additifs, sans conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTraçabilité complète : du semis à votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eRécolte manuelle à maturité parfaite (stade noir anthracite — fenêtre 3 à 5 jours)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDisponible en sachets de \u003cstrong\u003e5g, 10g et 20g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- CONDITIONNEMENT --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e📦 Conditionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSachet kraft refermable hermétiquement avec zip\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eProtection UV et humidité garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eFabriqué et conditionné dans le Lot-et-Garonne (47)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDurée de conservation : 12–18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConserver à l'abri de la lumière directe\u003c\/strong\u003e — préserve la couleur noire spectaculaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- PRÉCAUTIONS --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e⚠️ Puissance \u0026amp; précautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eManipulation avec gants obligatoires. Ne jamais toucher les yeux ou le visage. Se laver les mains 2–3 fois après usage. Déconseillé aux femmes enceintes\/allaitantes et aux personnes souffrant de troubles gastriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas de brûlure :\u003c\/strong\u003e ✅ Lait entier, yaourt ou fromage ✅ Pain ou riz ❌ Pas d'eau (disperse la capsaïcine) ❌ Pas d'alcool\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ENGAGEMENT PRODUCTEUR --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003e🌍 Notre engagement producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTransparence totale :\u003c\/strong\u003e Je cultive moi-même tous les piments en plein champ dans le Lot-et-Garonne (47). Du semis à votre cuisine, je maîtrise chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode artisanale :\u003c\/strong\u003e Séchage lent sur clayettes pendant 48–72h à température contrôlée (45°C). Aucun séchage industriel. Attention particulière à la conservation de la couleur noire : température maîtrisée, pas de surchauffe, résultat unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003ePetite production :\u003c\/strong\u003e Lots limités pour garantir fraîcheur, traçabilité et couleur noire optimale à chaque récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eCircuit ultra-court :\u003c\/strong\u003e De mon champ à votre porte. Pas d'intermédiaire, 100% terroir Lot-et-Garonne.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DANS LA FAMILLE CAYENNE --\u003e\n\u003cdiv class=\"famille\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eChaque variété a son profil :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e : la référence classique, direct et net → \u003ca href=\"\/products\/piment-de-cayenne-rouge-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Rouge séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoir\/Violet\u003c\/strong\u003e : plus profond, légèrement fumé, spectaculaire visuellement ← \u003cem\u003evous êtes ici\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLong Colombien\u003c\/strong\u003e : acidulé-fruité, le plus expressif → \u003ca href=\"\/products\/piment-cayenne-long-colombien-seche-bio-artisanal\"\u003eCayenne Long Colombien séché bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDécouvrir toutes les différences → \u003ca href=\"\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits\"\u003eGuide complet du piment de Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/capsicum-annuum\"\u003eComprendre les Capsicum annuum\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003eSavoir utiliser les piments séchés en cuisine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e→ \u003ca href=\"\/pages\/quel-piment-choisir\"\u003eTrouver votre piment préféré avec 4 questions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e🌶️ Pimento Momentum - Producteur de piments français - Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"5g","offer_id":51945419637002,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":51945419669770,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":51945419702538,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/black-cayenne-piments-frais-recolte.jpg?v=1762162183"},{"product_id":"graines-cayenne-rouge-bio","title":"Graines Cayenne Rouge Bio - Piment Classique Connu et reconnu - 15 graines","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ CAYENNE ROUGE - Graines Bio culture française\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres noms :\u003c\/strong\u003e Cayenne Pepper (EN), Chile de Cayena (ES), Piment Enragé, Guinea Pepper\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📝 DESCRIPTION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de piment Cayenne Rouge\u003c\/strong\u003e vous permettent de cultiver LE piment universel par excellence ! Cette \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e classique offre une \u003cstrong\u003echaleur marquée (6\/10)\u003c\/strong\u003e de 30 000 à 50 000 SHU, avec des fruits allongés fins de 10-15 cm, \u003cstrong\u003erouge vif éclatant\u003c\/strong\u003e à maturité. Saveur neutre poivrée idéale pour ajouter du piquant sans changer le goût des plats. Base de la poudre cayenne mondiale et ingrédient clé de la sauce Tabasco !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous préférez déguster sans cultiver ? Consultez notre \u003ca href=\"\/collections\/piments-seches-bio-artisanaux\" title=\"Pour manger des piments déjà séchés\"\u003esélection de piments séchés artisanaux\u003c\/a\u003e. Et pour tout savoir sur l'utilisation en cuisine, lisez notre article sur \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\" title=\"utiliser les piments séchés en cuisine\"\u003ecomment utiliser les piments séchés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎨 APPARENCE DU FRUIT\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur immature\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur à maturité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge vif éclatant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaille du fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 cm de long, fins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllongé effilé, légèrement courbé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 LA PLANTE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur adulte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-90 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePort\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuissonnant érigé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspacement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 cm entre plants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès abondante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein soleil intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche, drainé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePleine terre, pot, serre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e📅 CALENDRIER DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉtape\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePériode \/ Durée\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGermination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-18 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature germination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25-30°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSemis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFévrier - Avril (intérieur) – Trempage 24h recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRempotage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai - Juin après gelées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMise en terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai - Juin (après gelées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremière récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJuillet - Octobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70-85 jours (semis → récolte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 CHALEUR \u0026amp; SAVEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScoville (SHU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 000 - 50 000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutre poivrée, légèrement sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChair fine, parois minces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e👨🍳 UTILISATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUniversel ! Séché moulu en poudre, flocons, sauces piquantes, pizzas, viandes, fruits de mer. Base de la cuisine cajun et créole !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 CONSEILS DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrempage 24h avant semis pour accélérer la germination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte rouge vif à maturité pour séchage optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosage régulier et généreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent pour séchage et réduction en poudre maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e📦 CONDITIONNEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet kraft refermable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 graines bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 ORIGINE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduction Pimento Momentum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot-et-Garonne, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété Guyane française classique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 ENGAGEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments – méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum - Producteur de piment bio en Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"15 graines","offer_id":52130689777930,"sku":"GR-CAYENNE-R","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-rouge-vert-plant-jardin.jpg?v=1763578267"},{"product_id":"graines-cayenne-noir-bio","title":"Graines Cayenne Noir Bio - Cayenne Violet 15 graines","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ CAYENNE NOIR – Graines Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres noms :\u003c\/strong\u003e Cayenne Violet (FR), Purple Cayenne (EN), Black Cayenne (EN), Chile de Cayena Negro (ES)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📝 DESCRIPTION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de piment Cayenne Noir\u003c\/strong\u003e vous permettent de cultiver cette variété ornementale rare et spectaculaire ! Cette \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e offre une \u003cstrong\u003echaleur marquée (8\/10)\u003c\/strong\u003e de 30 000 à 50 000 SHU, avec des fruits allongés fins de 10-15 cm, \u003cstrong\u003enoir-violet profond\u003c\/strong\u003e virant au rouge vif à pleine maturité. Son feuillage pourpre magnifique en fait un atout visuel exceptionnel au potager comme en pot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur identique au cayenne rouge classique : neutre poivrée légèrement sucrée, parfaite pour ajouter du piquant sans altérer le goût des plats. \u003cstrong\u003eDouble intérêt culinaire et ornemental\u003c\/strong\u003e : toute la puissance du cayenne traditionnel avec l'attrait visuel spectaculaire des variétés pourpres. Parfait pour créer des poudres et flocons noirs dramatiques !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous préférez déguster sans cultiver ? Consultez notre \u003ca href=\"\/collections\/piments-seches-bio-artisanaux\"\u003esélection de piments séchés artisanaux\u003c\/a\u003e. Et pour tout savoir sur l'utilisation en cuisine, lisez notre article sur \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\"\u003ecomment utiliser les piments séchés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎨 APPARENCE DU FRUIT\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur immature\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir-violet profond, traces de vert parfois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur à maturité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge vif (ou récolte noir-violet)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaille du fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 cm de long, fins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllongé effilé, légèrement courbé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 LA PLANTE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur adulte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-90 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePort\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuissonnant compact pourpre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspacement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 cm entre plants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbondante, ornementale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein soleil intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche, drainé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePleine terre, pot, serre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e📅 CALENDRIER DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉtape\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePériode \/ Durée\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGermination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-23 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature germination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23-28°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSemis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFévrier - Mars (intérieur) – Trempage 24h recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRempotage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMars - Avril\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMise en terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai - Juin (après gelées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremière récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJuillet - Octobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75-90 jours (semis → récolte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 CHALEUR \u0026amp; SAVEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScoville (SHU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 000 - 50 000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutre poivrée, légèrement sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChair fine, parois minces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e👨🍳 UTILISATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSéché moulu en \u003cstrong\u003epoudre noire spectaculaire\u003c\/strong\u003e, flocons violets dramatiques, sauces piquantes visuellement impressionnantes. Parfait pour pizzas, viandes, fruits de mer, cuisine cajun et créole. L'effet visuel noir puis rouge ajoute une dimension artistique aux plats. Excellent pour séchage et conservation en poudre ou flocons maison !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 CONSEILS DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrempage 24h avant semis pour accélérer la germination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlein soleil \u003cstrong\u003eessentiel\u003c\/strong\u003e pour une couleur pourpre profonde du feuillage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte noir-violet pour effet visuel maximal, ou rouge à pleine maturité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble récolte possible : fruits noirs d'abord, puis rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent pour séchage : poudre noire spectaculaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosage régulier et généreux pour production optimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès décoratif : parfait pour potager ornemental comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e📦 CONDITIONNEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet kraft refermable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 graines bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture pleine terre ou pot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 ORIGINE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduction Pimento Momentum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot-et-Garonne, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété ornementale rare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 ENGAGEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments - méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Producteur de piment bio en Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"15 graines","offer_id":52130689810698,"sku":"GR-CAYENNE-N","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/black-cayenne-piment-recolte-main-de-la-graine-a-assiette.jpg?v=1762854419"},{"product_id":"graines-cayenne-long-colombien-bio","title":"Graines Cayenne Long Colombien Bio - Variété Productive - 15 graines","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ CAYENNE LONG COLOMBIEN – Graines Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAutres noms :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Colombian Cayenne (EN), Cayena Larga Colombiana (ES), Cayenne Long Slim\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📝 DESCRIPTION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de piment Cayenne Long Colombien\u003c\/strong\u003e vous permettent de cultiver la variété idéale pour le séchage ! Cette \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e exceptionnelle offre une \u003cstrong\u003echaleur marquée (8\/10)\u003c\/strong\u003e de 50 000 à 80 000 SHU, avec des fruits extra-longs de 15-25 cm, fins, rouge intense. Plante ultra-productive avec 50 à 100 fruits par pied ! Sélectionnée et adaptée depuis 3 ans au terroir du Lot-et-Garonne. Saveur séchée merveilleuse — le coup de cœur absolu de la gamme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous préférez déguster sans cultiver ? Consultez notre \u003ca href=\"\/collections\/piments-seches-bio-artisanaux\" title=\"Pour manger des piments déjà séchés\"\u003esélection de piments séchés artisanaux\u003c\/a\u003e. Et pour tout savoir sur l'utilisation en cuisine, lisez notre article sur \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/piments-seches-en-cuisine\" title=\"utiliser les piments séchés en cuisine\"\u003ecomment utiliser les piments séchés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🎨 APPARENCE DU FRUIT\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur immature\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur à maturité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaille du fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15-25 cm, extra-longs fins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllongé effilé, très fin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 LA PLANTE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur adulte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80-120 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePort\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuissonnant étalé très ramifié\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspacement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 cm entre plants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExceptionnelle – 50-100 fruits par plant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein soleil intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche, drainé, humifère\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePleine terre, serre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e📅 CALENDRIER DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉtape\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePériode \/ Durée\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGermination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-24 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature germination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25-30°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSemis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFévrier - Avril (intérieur) – Trempage 24h recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRempotage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai - Juin après gelées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMise en terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai - Juin (après gelées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremière récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJuillet - Octobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75-90 jours (semis → récolte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 CHALEUR \u0026amp; SAVEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScoville (SHU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 000 - 80 000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutre poivrée, excellente séchée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChair fine, idéale pour le séchage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e👨🍳 UTILISATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa référence pour le séchage maison ! Excellent moulu en poudre ou en flocons. Adapté au terroir du Lot-et-Garonne depuis 3 ans. Saveur incomparable une fois séché — parfait pour poudres, sauces piquantes, pizzas, viandes et cuisine cajun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 CONSEILS DE CULTURE\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrempage 24h avant semis pour accélérer la germination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour le séchage : suspendre la plante entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosage régulier et généreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra-productif : 50-100 fruits par plant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté au terroir du Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e📦 CONDITIONNEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet kraft refermable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 graines bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 ORIGINE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduction Pimento Momentum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot-et-Garonne, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSélection Colombie adaptée au terroir local\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 ENGAGEMENT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraines reproductibles, sans hybride F1. Production artisanale bio française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments – méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Artisan du piment bio en Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"15 graines","offer_id":52130689843466,"sku":"GR-CAY-COLOMB","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-long-colombien-plants-culture-bio.jpg?v=1763989125"},{"product_id":"plant-de-piment-cayenne-rouge-bio","title":"Plant de piment Cayenne rouge bio","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003ch2\u003ePrécommande ouverte !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Rouge\u003c\/strong\u003e est la variété de référence de l'espèce \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e. Il est connu pour son équilibre parfait entre chaleur franche et polyvalence culinaire : un profil neutre poivré légèrement sucré, idéal pour ajouter du piquant sans altérer le goût des plats. Base de la poudre cayenne mondiale et ingrédient clé de la sauce Tabasco !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe plant est déjà enraciné et prêt à poursuivre sa croissance dans ton jardin, ta serre ou sur un balcon bien exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est cultivé en \u003cstrong\u003eagriculture biologique (BIO-FR-16)\u003c\/strong\u003e dans notre pépinière en Lot-et-Garonne et suivi individuellement jusqu'à son expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que tu reçois\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant vivant\u003c\/strong\u003e cultivé en pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e environ 10 à 20 cm selon le stade de croissance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePot de culture :\u003c\/strong\u003e environ 8 à 10 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant déjà enraciné\u003c\/strong\u003e, prêt à être rempoté ou planté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est légèrement différent : la taille peut varier selon la période de la saison et le rythme naturel de croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConditions de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Capsicum annuum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur adulte :\u003c\/strong\u003e environ 60 à 90 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e pot ou pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature minimale :\u003c\/strong\u003e 12–15°C la nuit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés de type \u003cem\u003eannuum\u003c\/em\u003e sont parmi les plus adaptables et faciles à cultiver. Elles s'épanouissent rapidement dès que les températures sont douces et la lumière suffisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation après réception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ réception du plant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esortir le plant du colis rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earroser légèrement si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaisser le plant s'acclimater quelques jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erempoter dans un pot d'au moins \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e ou planter en pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTu trouveras un guide complet ici : \u003ca href=\"\/collections\/plants-de-piments-bio\"\u003ecomment installer correctement un plant de piment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition des plants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes plants sont expédiés uniquement lorsque les conditions climatiques permettent une bonne reprise au jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePériode d'expédition :\u003c\/strong\u003e généralement à partir de début mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eexpédition protégée pour limiter le stress des plantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplants emballés individuellement dans un packaging adapté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes plantes sont des organismes vivants : de légères variations de taille ou d'aspect sont normales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Rouge :\u003c\/strong\u003e la référence universelle, neutre poivrée très polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Noir :\u003c\/strong\u003e ornementale et spectaculaire, fruits noir-violet dramatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien :\u003c\/strong\u003e ultra-productif, le meilleur pour le séchage maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits\"\u003eGuide complet du piment Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlant ou graines ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir un plant permet de gagner plusieurs semaines de culture et d'éviter la phase délicate de germination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu préfères démarrer depuis le semis → \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-rouge-bio\"\u003egraines de Cayenne Rouge bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique certifiée \u003cstrong\u003eBIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction locale – Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlants élevés progressivement sans forçage \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant représente plusieurs semaines de culture avant d'arriver chez toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments – méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Plant de piments cultivés à la ferme, dans le Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704418791690,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-rouge-vert-plant-jardin.jpg?v=1763578267"},{"product_id":"plant-de-piment-cayenne-violet-bio","title":"Plant de piment de cayenne violet - purple cayenne - black cayenne","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003ch2\u003ePrécommande ouverte !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Violet\u003c\/strong\u003e est une variante ornementale rare et spectaculaire de l'espèce \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e. Il offre le meilleur des deux mondes : une \u003cstrong\u003echaleur marquée (8\/10)\u003c\/strong\u003e de 30 000 à 50 000 SHU identique au cayenne classique, avec un attrait visuel exceptionnel grâce à ses fruits noir-violet profond et son feuillage pourpre magnifique. Parfait pour créer des poudres et flocons noirs dramatiques !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe plant est déjà enraciné et prêt à poursuivre sa croissance dans ton jardin, ta serre ou sur un balcon bien exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est cultivé en \u003cstrong\u003eagriculture biologique (BIO-FR-16)\u003c\/strong\u003e dans notre pépinière en Lot-et-Garonne et suivi individuellement jusqu'à son expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que tu reçois\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant vivant\u003c\/strong\u003e cultivé en pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e environ 10 à 20 cm selon le stade de croissance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePot de culture :\u003c\/strong\u003e environ 8 à 10 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant déjà enraciné\u003c\/strong\u003e, prêt à être rempoté ou planté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est légèrement différent : la taille peut varier selon la période de la saison et le rythme naturel de croissance. La couleur pourpre du feuillage se développe pleinement avec une exposition au plein soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConditions de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Capsicum annuum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur adulte :\u003c\/strong\u003e environ 60 à 90 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil - essentiel pour la couleur pourpre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e pot ou pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature minimale :\u003c\/strong\u003e 12-15°C la nuit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe plein soleil est \u003cstrong\u003eindispensable\u003c\/strong\u003e pour que le feuillage et les fruits expriment pleinement leur couleur noir-violet caractéristique. En mi-ombre, la plante verdira et perdra une grande partie de son attrait visuel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation après réception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ réception du plant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esortir le plant du colis rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earroser légèrement si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaisser le plant s'acclimater quelques jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erempoter dans un pot d'au moins \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e ou planter en pleine terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTu trouveras un guide complet ici : \u003ca href=\"\/collections\/plants-de-piments-bio\"\u003ecomment installer correctement un plant de piment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition des plants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes plants sont expédiés uniquement lorsque les conditions climatiques permettent une bonne reprise au jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePériode d'expédition :\u003c\/strong\u003e généralement à partir de début mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eexpédition protégée pour limiter le stress des plantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplants emballés individuellement dans un packaging adapté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes plantes sont des organismes vivants : de légères variations de taille ou d'aspect sont normales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Rouge :\u003c\/strong\u003e la référence universelle, neutre poivrée très polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Violet :\u003c\/strong\u003e ornementale et spectaculaire, fruits noir-violet dramatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien :\u003c\/strong\u003e ultra-productif, le meilleur pour le séchage maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits\"\u003eGuide complet du piment Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlant ou graines ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir un plant permet de gagner plusieurs semaines de culture et d'éviter la phase délicate de germination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu préfères démarrer depuis le semis → \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-noir-bio\"\u003egraines de Cayenne Violet bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique certifiée \u003cstrong\u003eBIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction locale – Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlants élevés progressivement sans forçage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant représente plusieurs semaines de culture avant d'arriver chez toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments - méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Plant de piments cultivés à la ferme, dans le Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704442843402,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/black-cayenne-piment-recolte-main-de-la-graine-a-assiette.jpg?v=1762854419"},{"product_id":"plants-de-piment-de-cayenne-long-colombien","title":"Plants de piment de cayenne long colombien","description":"\u003c!-- SCHEMA.ORG PRODUCT --\u003e\n\u003ch2\u003ePrécommande ouverte !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien\u003c\/strong\u003e est la variété de référence de l'espèce \u003cem\u003eCapsicum Annuum\u003c\/em\u003e pour le séchage maison. Sélectionnée et adaptée depuis 3 ans au terroir du Lot-et-Garonne, elle offre une \u003cstrong\u003echaleur marquée (8\/10)\u003c\/strong\u003e de 50 000 à 80 000 SHU avec des fruits extra-longs de 15 à 25 cm, fins et charnus, rouge intense à maturité. Ultra-productive avec 50 à 100 fruits par plant - le coup de cœur absolu de la gamme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe plant est déjà enraciné et prêt à poursuivre sa croissance dans ton jardin, ta serre ou sur un balcon bien exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est cultivé en \u003cstrong\u003eagriculture biologique (BIO-FR-16)\u003c\/strong\u003e dans notre pépinière en Lot-et-Garonne et suivi individuellement jusqu'à son expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que tu reçois\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant vivant\u003c\/strong\u003e cultivé en pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e environ 10 à 18 cm selon le stade de croissance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePot de culture :\u003c\/strong\u003e environ 7 à 8 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlant déjà enraciné\u003c\/strong\u003e, prêt à être rempoté ou planté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant est légèrement différent : la taille peut varier selon la période de la saison et le rythme naturel de croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConditions de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Capsicum Annuum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur adulte :\u003c\/strong\u003e environ 80 à 120 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e pleine terre ou serre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature minimale :\u003c\/strong\u003e 12-15°C la nuit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés de type \u003ci\u003eAnnuum \u003c\/i\u003esont particulièrement vigoureuses et ramifiées. Le Cayenne Long Colombien atteint son plein potentiel en pleine terre avec un bon ensoleillement — c'est là qu'il exprime ses 50 à 100 fruits par plant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation après réception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ réception du plant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esortir le plant du colis rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earroser légèrement si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaisser le plant s'acclimater quelques jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erempoter dans un pot d'au moins \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e ou planter en pleine terre avec \u003cstrong\u003e60 cm\u003c\/strong\u003e d'espacement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTu trouveras un guide complet ici : \u003ca href=\"\/collections\/plants-de-piments-bio\"\u003ecomment installer correctement un plant de piment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition des plants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes plants sont expédiés uniquement lorsque les conditions climatiques permettent une bonne reprise au jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePériode d'expédition :\u003c\/strong\u003e généralement à partir de début mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eexpédition protégée pour limiter le stress des plantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplants emballés individuellement dans un packaging adapté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes plantes sont des organismes vivants : de légères variations de taille ou d'aspect sont normales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDans la famille Cayenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Rouge :\u003c\/strong\u003e la référence universelle, neutre poivrée très polyvalente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Violet :\u003c\/strong\u003e ornementale et spectaculaire, fruits noir-violet dramatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCayenne Long Colombien :\u003c\/strong\u003e ultra-productif, le meilleur pour le séchage maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e→ \u003ca href=\"\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits\"\u003eGuide complet du piment Cayenne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlant ou graines ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir un plant permet de gagner plusieurs semaines de culture et d'éviter la phase délicate de germination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu préfères démarrer depuis le semis → \u003ca href=\"\/products\/graines-cayenne-long-colombien-bio\"\u003egraines de Cayenne Long Colombien bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique certifiée \u003cstrong\u003eBIO-FR-16\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction locale – Lot-et-Garonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlants élevés progressivement sans forçage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSélection Colombie adaptée au terroir local depuis 3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque plant représente plusieurs semaines de culture avant d'arriver chez toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous vous posez des questions sur les piments ?\u003c\/strong\u003e Ces articles vont vous aider :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/germination-piment-la-temperature-ne-fait-pas-tout\"\u003eLa température de germination ne fait pas tout\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/reussir-germination-piment-methode\"\u003eRéussir la germination de ses piments - méthode\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/infos\/pourquoi-le-piment-procure-du-plaisir\"\u003ePourquoi le piment procure du plaisir ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePimento Momentum – Plant de piments cultivés à la ferme, dans le Lot-et-Garonne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pimento Momentum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704573817098,"sku":"PL-CLC","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/files\/cayenne-long-colombien-plants-culture-bio-_1.jpg?v=1773497325"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1217\/6906\/collections\/comparaison-3-piments-de-cayennes-differents-sur-fond-blanc.jpg?v=1773320034","url":"https:\/\/pimentomomentum.com\/collections\/piment-de-cayenne-guide-complet-produits.oembed","provider":"Pimento Momentum ","version":"1.0","type":"link"}